قاشق های اندازه گیری بسیار متفاوت! بر حسب گرم چقدر است؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برای مدت طولانی، مادران و مادربزرگ‌های ما برای اندازه‌گیری دقیق مقدار غذا از قاشق‌های اندازه‌گیری (قاشق غذاخوری و قاشق چای‌خوری) استفاده می‌کردند. این در نهایت به دریافت چنین نسبتی از طعم، رنگ و بوی ظرف کمک کرد که مهمانداران روی آن حساب می کردند. حتی امروزه نیز اغلب کارد و چنگال هایی به نام ظروف اندازه گیری یافت می شود، فقط به این دلیل که از آنها برای تعیین مقدار ماده مورد نیاز استفاده می شود.

خانواده غنی از ابزارهای اندازه گیری

قاشق های اندازه گیری برای چیست؟ آنها برای مواد فله یا مایع طراحی شده اند: شکر، آرد، نمک، بیکینگ پودر، ادویه جات ترشی جات، و همچنین عسل، آب، شیر و روغن نباتی. همچنین در تعیین میزان پودر پروتئین یا گینر در تغذیه ورزشی استفاده می شود. آنها همچنین شیر خشک نوزاد را اندازه می گیرند.

دستگاه ها علامت گذاری شده اند که با استفاده از آن می توانید اطلاعاتی در مورد چند گرم قاشق پودر وجود دارد که مقدار دقیق آن برای رقیق شدن در یک قسمت بزرگ (60 میلی لیتر) یا کوچک (30) لازم است. میلی لیتر) در نظر گرفته شده برای نوزاد.

سیستم آمریکایی برای شمارش گرم در اسکوپ

قاشق های اندازه گیری رایج ترین ویژگی آشپزخانه برای پخت و پز برای اروپایی ها و آمریکایی ها در نظر گرفته می شود. بر حسب گرم، محاسبه حجم آنها بسیار آسان است. با یک برچسب مشخص می شود. در قاشق غذاخوری، ترکیب حروف زیر را می توان نشان داد - 1 قاشق غذاخوری، قاشق غذاخوری یا قاشق غذاخوری، در قاشق چایخوری - 1 قاشق چایخوری. علاوه بر این، مجموعه ای از قاشق های اندازه گیری اغلب حاوی ابزارهای اندازه گیری با حجم ½ قاشق چایخوری یا ¼ قاشق چایخوری است که ظرفیت آن را می توان با تقسیم وزن ماده در یک قاشق چای خوری بر 2 یا 4 محاسبه کرد.

اصل کار با چنین وسایلی ساده است: شما باید محصول را بردارید، یک قاشق کامل را بردارید، سپس "اسلاید" را با چاقو به دقت برش دهید و ماده شل را در امتداد لبه ها تراز کنید. لطفاً توجه داشته باشید که اندازه قاشق‌ها بر حسب گرم در آشپزی آمریکایی و روسی (و کشورهای CIS) از نظر اندازه متفاوت است. اگر قاشق غذاخوری داخلی با قاشق غذاخوری 7x4 سانتی متر تولید می شود، در کانادا، ایالات متحده آمریکا و نیوزلند این دستگاه بیش از 5x3.5 سانتی متر نیست. حجم استاندارد آب و شیر که در قاشق های وارداتی قرار می گیرد 12 گرم (15 میلی لیتر) است.

یک قاشق چند گرم است؟

مقدار مواد حجیم در یک قاشق غذاخوری اندازه‌گیری شده را می‌توان از جدول تعیین کرد:

1 قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری) مواد را به گرم نگه می دارد

محصولات	بدون اسلاید	اسلاید
قند	10	15
نمک	14	20
آرد (درالک شده)	7	12
برنج	12	17
نشاسته ذرت	10	15
آجیل آسیاب شده	8	12
پنیر رنده شده	6	11
علف خشک (از جمله چای)	4	6
علف تازه	8	10

دستورالعمل‌های روسی زبان اغلب از قاشق‌های پر از قاشق غذاخوری استفاده می‌کنند، در حالی که سرآشپزهای انگلیسی زبان بیشتر از قاشق‌های غذاخوری سطح استفاده می‌کنند.

تغذیه ورزشی: نحوه محاسبه چند گرم

گینرها - شیک های پروتئینی که برای افرادی که فعالانه در ورزش فعالیت می کنند بسیار ضروری است، با قاشق های مخصوص اندازه گیری تولید می شوند. حجم آنها بر حسب گرم معمولاً 50 گرم است، اما ممکن است بسته به سازنده متفاوت باشد. به عنوان مثال، برند Serious Mass Optimum Nutrition دارای 167 گرم پودر در یک اسکوپ است، در حالی که اسکوپ Up Your Mass MHP فقط 33 گرم محصول دارد.

هنگام استفاده از قاشق های اندازه گیری آشپزخانه، باید در نظر داشته باشید که هر یک از آنها حاوی 15 گرم گینر یا پروتئین در یک قاشق غذاخوری بدون سرسره و 23 - با یک لام است. یک قاشق چای خوری (1 قاشق چایخوری) - بدون "هرم" 5 گرم پروتئین یا پودر پروتئین کربوهیدرات را جمع آوری می کند و با آن - 8 گرم.

اسکوپ غذای کودک و مخلوط خشک

درجه پر شدن یک قاشق غذاخوری یا قاشق چایخوری معمولی هنگام اندازه گیری دوز خشکمخلوط ها برای کودک می توانند به شکل "هرم" یا "اسلاید" ناراحتی ایجاد کنند. یک خطای به اندازه کافی بزرگ، که ممکن است به دلیل عادت به اندازه گیری "با چشم" ایجاد شود، اغلب باعث تغذیه نادرست کودک می شود، زیرا احتمال "بیش از حد یا کم کردن" حجم مورد نیاز محصول وجود دارد. قاشق‌های اندازه‌گیری دستی با کناره‌های بلند و قابلیت «بریدن» پودر اضافی در هر مخلوط گنجانده شده است.

با این حال، حجم آنها به برند بستگی دارد:

• "Mikamilk" - 4، 6
• "Nan-1" - 4، 3
• "Infanta" - 4، 6
• "Nutrilon Comfort-2" - 4.9 سال.
• "Nutrilon" - 4.5 گرم.
• "Humana" - 4.5
• "Humana-2" - 4, 7
• Aptamil - 4.6 سال.

علاوه بر غذای کودک، قاشق های اندازه گیری را می توان در داروهایی یافت که نیاز به دوز دقیق دارند. در داروخانه، می توانید چنین ابزارهایی را جداگانه خریداری کنید. داروها، شربت‌ها، دم کرده‌ها، عصاره‌ها و سایر اشکال دوز مایع در یک قاشق اندازه‌گیری نیز تا سطح لبه جمع‌آوری می‌شوند.

نوآوری

توسعه منحصر به فرد برای توزین - یک ترازو قاشق اندازه گیری الکترونیکی - امروزه می توان برای تعیین سریع مقدار هر محصول استفاده کرد.

و می توانید آن را بر حسب گرم، اونس، غلات یا حتی قیراط انجام دهید. اغلب از آن به عنوان همراهی عالی برای اسموتی ها، شیر خشک نوزاد یا وعده های غذایی لذیذ یاد می شودادویه ها. تعداد گرم در چنین قاشقی روی نمایشگر منعکس می شود. دو نازل - بزرگ (57 میلی لیتر) و کوچک (28.4 میلی لیتر) - دارای اشکال استاندارد با ترازو برای قاشق غذاخوری و قاشق چای خوری هستند. استفاده از پلاستیک درجه مواد غذایی این قاشق اندازه گیری را ایمن و بسیار راحت می کند.