چرا برنج قهوه ای یک محصول منحصر به فرد در نظر گرفته می شود

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شاید منحصر به فرد ترین محصول غلات در جهان برنج باشد. بیش از سه هزار سال است که خورده می شود و برای مردم شرق هنوز اساس رژیم غذایی است. قبلاً در مورد ارتباط بین چنین تغذیه و طول عمر بسیار گفته شده است، اما آیا همه گونه ها و بسیاری از آنها دارای چنین خواص مطلوبی هستند؟

معلوم شد که برنج صیقلی سفید از نظر ترکیب بسیار ضعیف است و همه به این دلیل است که لایه بالایی از آن جدا شده است که حاوی مقدار زیادی عناصر کمیاب و همچنین فیبر است. پس چرا ما برنج قهوه ای را در قفسه فروشگاه های روسیه نمی بینیم؟

قهوه ای یا سفید؟

تا مدتی حتی برنج سفید چندان محبوب نبود، اما با ظهور مد برای سوشی، رول، یوگا و تغذیه سالم، مردم توجه بیشتری به چنین محصول جالبی داشتند. دانه های سفید برفی بسیار اشتها آور به نظر می رسند و با سبزیجات و گوشت به خوبی ست می شوند و طبخ آنها لذت بخش است.

اما در مورد برنج قهوه ای قهوه ای مانند ایننمی توان با اطمینان گفت آماده سازی آن زمان بیشتری می برد، طعم خاصی دارد و علاوه بر این، ظاهر نامناسبی دارد. اما با وجود این، به متخصصان تغذیه از سراسر جهان توصیه می شود که این تنوع خاص را در رژیم غذایی خود بگنجانند، در حالی که رنگ سفید را تقریباً به طور کامل حذف کنند. واقعیت این است که پوست قهوه ای دقیقاً منبع عناصر کمیاب و فیبر است که محصول در هنگام آسیاب کاملاً از آن محروم می شود.

خواص مفید

پس چرا برنج قهوه ای اینقدر منحصر به فرد است؟ پزشکان فقط در قرن نوزدهم و به طور تصادفی متوجه سودمندی فرهنگ قهوه ای شدند. این به این دلیل بود که اندونزیایی‌های فقیر که برنج ارزان‌قیصیده می‌خوردند، اصلاً

از بیماری مانند بری بری رنج می برد، اگرچه در بین هموطنان ثروتمندشان که می توانستند غلات صیقلی گران تری را بخرند، شیوع گسترده ای داشت.

علاوه بر این، با مشاهده چنین الگوی، به بیماران به سادگی شروع به دادن برنج قهوه ای کردند و کمبود ویتامین B1 از بین رفت. علاوه بر این، از چنین محصول فوق العاده ای بود که مواد جدیدی به دست آمد که اکنون تحت نام "ویتامین ها" ترکیب می شوند. این تمام راز است، این فواید اصلی برنج قهوه ای است.

ویتامین و ترکیب شیمیایی

بنابراین ویتامین های موجود در برنج قهوه ای دقیقاً چیست؟ اول از همه، این گروه B است، به خصوص مقدار زیادی B1-B6، همچنین ویتامین E که به دلیل خواص آرایشی معروف است، رنگ پوست و صافی، درخشندگی و زیبایی مو را بهبود می بخشد. اما این تنها بخش کوچکی است. اگر نگاه کنیددر ترکیب شیمیایی، در آنجا می توانید عناصر کمیاب مانند آهن، پتاسیم، منیزیم، ید، کلسیم، فسفر، مقدار زیادی اسید آمینه و فیبر را پیدا کنید. همه اینها بیشترین تأثیر را بر سلامت انسان دارد، عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند، مشکلات عروقی و قلبی را تسکین می دهد و سطح کلسترول خون را کاهش می دهد.

در حال حاضر همه اینها نشان می دهد که وقت آن است که بروید و چنین محصول ارزشمندی را خریداری کنید. با این حال، برنج قهوه ای به راحتی پیدا نمی شود. پس چرا آنها به تولید انحصاری برنج سفید ادامه می دهند؟ در واقع، در تولید، با آگاهی از تأثیر مخرب آسیاب، سعی می کنند به طور مصنوعی محصول را غنی کنند، اما چه کسی می داند که چقدر ایمن است.

برنج برای پاکسازی بدن

رژیم های زیادی با هدف پاکسازی بدن و کاهش وزن اضافی وجود دارد که بر پایه برنج قهوه ای است. "نام چنین رژیمی چیست و اصل آن چیست؟" - تو پرسیدی. مدت آن بیش از دو هفته نیست و هدف پاکسازی کامل روده از سموم و در نتیجه عادی سازی کار آن است. هر روز 200 گرم برنج قهوه ای، 300 گرم سبزیجات، 100 گرم از میوه های خشک مورد علاقه خود و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون بخورید. تا حد امکان آب یا چای، ترجیحا گیاهی بنوشید. چنین رژیمی نه تنها شما را از وزن های منفور خلاص می کند، بلکه به شما امکان می دهد کل بدن خود را بهبود بخشید.