کیک لواش شیرین: مواد لازم، دستور العمل ها، نکات آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ناگهان مهمان آمدند، اما مطلقاً چیزی برای درمان وجود ندارد؟ یا واقعاً شیرینی می‌خواهید، اما تمایلی به رفتن به فروشگاه ندارید، به خصوص زمانی که طوفان برف یا گل و لای بیرون از پنجره وجود دارد؟ زودتر نترسید و ناامید نشوید. در چنین لحظاتی، باید کیک پیتا را به خاطر بسپارید: شیرین و بسیار خوشمزه، برای چای یا به عنوان میان وعده عالی است. این غذا مهمانان را گرسنه نمی گذارد. طرز تهیه کیک لواش، شیرینی و میان وعده را در مقاله بررسی خواهیم کرد.

مواد اصلی

آلواشی که از فروشگاه ها می خرید و با دستان خود می پزند تفاوت های چشمگیری با یکدیگر دارند. محصول خانگی لطیف تر و خوش طعم تر است. اما اگر وقت ندارید، می توانید از گزینه فروشگاه برای تهیه کیک استفاده کنید.

نان پیتای خانگی تهیه آن سخت نیست و با حداقل مواد اولیه تهیه می شود. برای تهیه نان نازک ارمنی به: نیاز دارید

• آرد - 250 گرم؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• آب - 1 قاشق غذاخوری

هر مهماندار در آشپزخانهشما می توانید چنین مجموعه ای از محصولات را پیدا کنید. ابتدا باید نمک را در یک لیوان آب گرم حل کنید (نباید سرد باشد، اما گرم نباشد). آرد را به محلول اضافه کنید. ابتدا در یک ظرف و سپس روی میز خوب مخلوط کنید. هر چه نان پیتا نازک تر باشد، خوشمزه تر است. هر طرف را در تابه سرخ کنید. لواش کیک آماده است. اکنون می توانید به صلاحدید خود پر کردن را تهیه کنید - شیرین یا غیر شیرین. اگر اصلاً تمایلی به انجام آن ندارید، نان پیتای خانگی را می‌توان به سادگی با چای میل کرد.

ایده های پر کردن

محصول لواش هم به عنوان دسر و هم به عنوان پیش غذا مناسب است. این همه به پر کردن بستگی دارد. می توانید از هر ماده ای استفاده کنید. مهمانداران می توانند تخیل و آزمایش را نشان دهند. به عنوان مثال، یک کیک پیتا شیرین بدون پخت را می توان با شیر تغلیظ شده یا کاسترد تهیه کرد. می توانید از خامه ترش هم استفاده کنید. کیک اسنک با پر کردن مرغ یا قارچ بسیار خوشمزه خواهد بود. در عین حال، هیچ هزینه ای وجود ندارد - بدون پول، بدون زمان.

تنبل "ناپلئون"

غذای بسیار جالب. برای دوستداران این دسر و شیرینی، نوع "ناپلئون" از نان پیتا عالی است. سریع آماده می شود و در عین حال خوشمزه است، چه چیزی بهتر از این؟ علاوه بر این، چنین کیکی نسبت به شیرینی پف دار کالری کمتری دارد.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• لواش – 6 کیک کوتاه؛
• شیر - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 100 گرم؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد

برای خمیر به صورت کیک از کیک استفاده می شود و برای خامه همه مواد دیگر باید مخلوط شوند.فقط یک ویژگی مرتبط با شیر وجود دارد. شیر گرم شده را به صورت جریان نازکی در تابه بریزید و به سایر اجزای آن بریزید. با همزن بزنید. سپس اگر شیر خیلی داغ بود خامه را فشار دهید. کیک ها را از نان پیتا چرب کنید. خامه باید آنها را خوب خیس کند. یک ساعت بعد، می توانید یک کیک پیتای شیرین را برای چای سرو کنید و از طعم آن بدون ترس برای اندام خود لذت ببرید.

نکات آشپزی

برای اینکه کیک پیتا به اندازه کافی پررنگ و شاداب شود، باید ده تا دوازده پنکیک تهیه کنید. این بر اساس اصل "هرچه بیشتر بهتر است" کار می کند. آنها را می توان در هر فروشگاهی خریداری کرد یا پخت. شما می توانید هر شکلی را برای کیک انتخاب کنید: مربع، گرد.

یک توصیه دیگر: تاپینگ های کافی وجود ندارد، اما آیا می خواهید از مهمانان خود یک کیک پیتا شیرین و شاداب سرو کنید؟ فقط باید از شربت شیرینی که در دست است استفاده کنید. خامه کمتری وجود خواهد داشت، اما نان پیتا خیس می شود که آن را کاملاً نرم و آبدار می کند.

فروشگاه لواش طبق قوانین خاصی انتخاب می شود:

1. اول از همه باید به تمیزی مغازه و دست فروشنده توجه کنید. اگر نان توسط کارمندان نامرتب و کثیف تهیه شود، هیچ کس راضی نخواهد شد.
2. همچنین باید مطمئن شوید که هیچ نشانه ای از کپک روی محصول وجود ندارد.
3. اگر لواش در کیسه ای بسته بندی می شود، باید سوراخ هایی برای جریان بدون مانع وجود داشته باشد. باکتری ها اغلب می توانند در محیط های مرطوب رشد کنند.

اگر این قوانین را رعایت کنید، می توانید نان پیتای مناسبی را انتخاب کنید.

کیک پیتا با شیر تغلیظ شده

گزینه های زیادی برای تهیه غذاهای شیرین از چنین کیک هایی وجود دارد. تعداد زیادی دستور غذا، هم شیرین و هم میان وعده وجود دارد. فقط تخیل آشپزی باید نشان داده شود.

یکی از گزینه های دسر، کیک پیتا شیرین با شیر تغلیظ شده است.

مواد لازم:

• پنکیک ارمنی نازک – 1 عدد؛
• گردو خرد شده (اختیاری) - 50 گرم؛
• یک پیمانه دارچین؛
• کره - 50 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 0.5 قاشق غذاخوری

ابتدا باید نان پیتا را به چند مربع برش دهید، با کره، شیر غلیظ آب پز شده چرب کنید، آجیل را اضافه کنید، در یک مثلث بپیچید. می توانید با استفاده از توری گریل یا در ماهیتابه سرخ کنید. هر طرف حدود سه دقیقه است. برای اینکه نان پیتا خشک نشود، می توانید روی آن را با کره نیز بپوشانید. بعد از پاشیدن دارچین - یک کیک پیتای خوشمزه و شیرین را می توان برای چای از مهمانان سرو کرد.

یکی از گزینه های کیک میان وعده پیتا

تهیه آن به حداقل مواد و زمان نیاز دارد، اما در عین حال، پیش غذا مهمانان را بی تفاوت نمی گذارد و برای سفره جشن عالی است.

مواد لازم:

1. پیتا – 2 عدد
2. قارچ - 400-500 گرم قارچ یا سایرین به میزان دلخواه.
3. پیاز - تعداد سرها به غنای طعم بستگی دارد. هر چه عطر بیشتر باشد، بیشتر استپیاز بیشتری باید اضافه شود.
4. خامه ترش - 0.5 قاشق غذاخوری؛
5. روغن آفتابگردان - 30 گرم؛
6. پنیر که خوب آب می شود - 50 گرم؛
7. نمک، فلفل و سایر ادویه ها به دلخواه.

روش پخت:

1. پیاز را پوست بگیرید، به اندازه مناسب خرد کنید، در روغن سرخ کنید.
2. قارچ را به پیاز اضافه کنید، کمی تفت دهید.
3. ادویه، نمک، فلفل را بریزید. ما به آمادگی می رسیم.
4. فیلینگ آماده است.

بیایید شکل گیری کیک را طبق طرح شروع کنیم - یک لایه نان پیتا، پر کردن و دوباره یک کیک. یا می توانید یک لایه مرغ اضافه کنید. برای تهیه چنین کیکی حدود 30 دقیقه زمان لازم است که بسیار راحت است. با خامه ترش سرو کنید.

کیک لواش پخته شده در فر

این غذا میان وعده بسیار خوبی خواهد بود. پنیری که در دهان شما آب می‌شود برای خوش‌خوراک‌هایی که آن را دوست دارند جذاب خواهد بود.

مواد لازم:

• 3 یا 4 لواش ارمنی؛
• پنیر - 150 گرم؛
• کفیر - نیم لیتر؛
• 2 تخم مرغ؛
• مارگارین یا کره دیگر - 20 گرم

ظرف پخت چرب شده است. روی آن یک عدد نان پیتا می‌پاشیم تا بعداً بتوان لبه‌های آن را خم کرد و روی آن را از بالا پوشاند.

برای فیلینگ، بقیه نان پیتا را بردارید. آنها را به صورت تصادفی به قطعات مربع کوچک برش دهید. در کفیر مخلوط با تخم مرغ فرو کنید. وسط فرم قرار دهید. پنیر را روی رنده درشت می مالیم و می گذاریم. بقیه مخلوط کفیر و تخم مرغ را روی فیلینگ بریزید. لبه ها را می پوشانیم و به فر می فرستیم. 20 دقیقه بپزید وقتی کیک آماده شد روی آن را با کره چرب کنید تا خشک نشود.