غذا - چیست؟ معنی کلمه "تغذیه"

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از کلمات در روسی معانی متعددی دارند. اصطلاح "تغذیه" نیز از این قاعده مستثنی نیست و در حوزه های مختلف زندگی عمومی به تناسب معانی آن استفاده می شود. پس تغذیه چیست؟

مترادف با غذا

اگرچه ساختار دستوری این اصطلاح در ابتدا به یک فرآیند یا عمل دلالت دارد (تغذیه به عنوان جذب غذا)، لغت نامه های توضیحی زبان روسی بیان می کنند که تغذیه در درجه اول غذا، غذا است. اغلب، این اصطلاح به این معنا در متون در مورد موضوعات پزشکی با صفت هایی مانند "بهبود"، "سالم"، "درست" استفاده می شود. این همچنین عبارت "غذای کودک" را شامل می شود که مجموعه ای از محصولات تخصصی مناسب برای تغذیه کودکان از نوزادی تا سه سالگی را نشان می دهد. به عنوان یک قاعده، شیر خشک برای نوزادان، دمنوش های گرانول، پوره های گوشت و سبزیجات، و همچنین فرآورده های شیر تخمیر شده تهیه شده با استفاده از فناوری های خاص، توسط بزرگسالان مصرف نمی شود.

رویکرد سیستمی

در مفهوم گسترده تر، تغذیه سیستم جذب محصولات با قوانین، محدودیت ها، روال های خاص است. یک مثال عالی رژیم غذایی است،که دلالت بر وجود اصول ساختاریافته برای انتخاب، تهیه و مصرف غذا دارد. برخی از رژیم ها بر اساس یک سیستم ساده از قوانین هستند: مقدار شیرینی ها را در رژیم غذایی محدود کنید، الکل کمتری بنوشید، عمدتاً در بخار و در فر بپزید. رژیم های دیگر وعده های غذایی را برای یک هفته، یک ماه یا حتی به طور نامحدود برنامه ریزی می کنند (یک مثال عالی از عدم قطعیت موقت، رژیم معروف دوکان است). همچنین سیستم هایی وجود دارند که نیاز به اطاعت بی قید و شرط از قوانین در طول زندگی یا حداکثر دوره ممکن دارند. اینها شامل گیاهخواری از همه گونه ها، گیاهخواری و رژیم غذایی خام است.

مسئله سازمانی

پاسخ بدون ابهام به این سؤال که تغذیه چیست، غیرممکن است، زیرا علاوه بر معانی فوق، این اصطلاح می تواند به سازمان تأمین مواد غذایی نیز اشاره داشته باشد. یک مثال ابتدایی عبارت "کترینگ عمومی" است که به عنوان ساختار پیچیده ای از شبکه های رستوران ها، کافه ها، غذاخوری ها، پیتزا فروشی ها و سایر موسسات درک می شود که شامل جذب غذا در قلمرو آنها می شود. یک نئولوژیسم جالب در روسی اصطلاح "فست فود" است - این ترجمه تقریباً تحت اللفظی اصطلاح انگلیسی "فست فود" است. در دسته بندی های منطقی، غذای عمومی و فست فود به صورت عمومی و خصوصی با یکدیگر مرتبط هستند. قابل ذکر است که فست فود در نهایت به یک مکتب آشپزی جداگانه تبدیل می شود: غذاهایی هستند که فقط در کافه ها و رستوران های فست فود تهیه می شوند.

وقتی خبری از غذا نیست

معناکلمه مورد بررسی نه تنها مستقیم، بلکه مجازی نیز هست. در واژگان تخصصی، غذا انرژی یا سوختی است که تجهیزات روی آن کار می کنند. تشابه بین معانی آشکار است: همانطور که یک شخص نمی تواند بدون غذا به طور عادی زندگی کند و کار کند، کابل، موتور یا هر وسیله فنی پیچیده ای بدون غذا نمی تواند کار کند.

دیدگاه های مختلف

همه دانشمندان درک یکسانی از معنای کلمه "تغذیه" ندارند. برخی از زبان شناسان و زبان شناسان استدلال می کنند که این کلمه می تواند به هر محصول خوراکی اشاره کند، در حالی که برخی دیگر مطمئن هستند که فقط غذاهای آماده می توانند فرد را "تغذیه" کنند و نه مواد خام که از نظر تئوری نیز غذا هستند. علاوه بر این، تغذیه واقعی باید حداکثر مواد مفیدی را در اختیار مصرف کننده قرار دهد که بدن او را در فرم خوبی نگه دارد و عملکرد طبیعی همه اندام ها و سیستم ها را تضمین کند. البته هر دیدگاهی حق وجود دارد. کاملاً ممکن است که رویکردی بدیع به معنای این اصطلاح به زودی در متون لغت نامه های توضیحی زبان روسی گنجانده شود.