Whiskey Bunnahabhain: ویژگی‌ها و بررسی‌ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کارخانه ویسکی Bunnahabhain در سال 1881 در Islay توسط ویلیام رابرتسون و برادران جیمز و ویلیام گرینلز تأسیس شد. این نام که از زبان گالیک ترجمه شده است به معنای "دهان رودخانه" است. "Bunnahavein" خاص به سرعت توسط بسیاری از دوستداران ارواح به یاد می‌آید و مورد قدردانی افراد خوش‌خوراک قرار گرفته است.

ویسکی مالت دو بار در طول قرن بیستم متوقف شده و دوباره عرضه شده است. تولید در نهایت به چند دسته کوچک در هفته پس از خرید کارخانه توسط Edrington در سال 1999 محدود شد.

در سال 2003 مالک Bunnahabhain را به قیمت 10 میلیون پوند به شرکت Burn Stewart Distilleries فروخت. امروزه ظرفیت تولید این شرکت 2.5 میلیون لیتر در سال است. از این تعداد، 21000 بشکه در کارخانه تقطیر برای بلوغ نگهداری می شود، در حالی که ویسکی تمام شده برای مخلوط کردن و بطری کردن بطری سیاه به عنوان ویسکی تک مالت Bunnahabhain استفاده می شود. بقیه تولید برای بلوغ به جای دیگر ارسال می شود. "بناهاوین"- شمالی ترین کارخانه تقطیر در جزیره. در خلیج بزرگی قرار دارد و آب را از چشمه مارگاداله می‌گیرد.

ویسکی Bunnahabhain کاملاً متفاوت از سایر تک مالت های تولید شده در جزیره است. اولاً، با استفاده از جو ماءالشعیر دست نخورده در یک فرآیند تقطیر قدیمی ساخته می‌شود، و دوم اینکه، تولید جدا شده از آب چشمه خالصی که آزادانه از زمین‌های مرتعی ذغالی در زیر زمین جریان دارد، بهره می‌برد.

چه نوع نوشیدنی را می توان در فروش یافت؟

ویسکی Bunnahabhain در انواع مختلفی از جمله نسخه های محدود تولید می شود. اغلب در فروش می توانید انواع نوشیدنی های زیر را پیدا کنید:

• Bunnahawein 12 ساله رایج ترین محصول موجود در اکثر فروشگاه های تخصصی الکل است.
• Bunnahabhain، 18 ساله، یک نوشیدنی تولید انبوه است که طعم جالب و غنی تری دارد.
• Bunnahawein 25 ساله یک نوشیدنی الکلی قوی است که برای افراد خوش خوراک عالی است.
• Bunnahabhain 40 ساله یک ویسکی نخبه است که برای مناسبت های خاص خریداری می شود.
• Whiskey Bunnahabhain An Cladach.
• Bunnahabhain Cruach Mhòna.
• Bunnahabhain Ceobanach

مشروب سفت 12 ساله

این ویسکی اسکاتلندی تک مالت شروع خط تولید Bunnahawein بود که برای ستایش و ستایش طراحی شده بود. طبق بررسی ها، نوشیدنی دارای تعادل جذابی از شیرینی استمیوه ها، آجیل، وانیل و رایحه شنی لطیف.

رنگ این ویسکی طلایی قهوه ای مایل به قرمز و عطری تازه و تند است. به گفته کارشناسان، این رایحه را می توان به عنوان یک گل میوه ای با رایحه هایی از میوه خشک و نت ملایم دود طبقه بندی کرد.

طعم نوشیدنی ملایم با طعم های میوه ای و مغزی، با شیرینی و رایحه های ملایم وانیل و کارامل است. پایان طولانی، غنی و شدید است. هزینه ویسکی Bunnahabhain 12 ساله حدود 8 هزار روبل در هر بطری است.

Bunnahabhain 18 ساله

به عنوان یک گام مثبت برای آشنایان ویسکی، تولیدکنندگان تصمیم گرفته اند ویسکی 18 ساله را بدون فیلتر یا رنگ آمیزی سرد بطری کنند. این محصول را در نوع خود منحصر به فرد کرد.

عطر این نوشیدنی توسط کارامل نمکی غالب می شود و به پودینگ تافی شکری که با جوز هندی پاشیده شده است تبدیل می شود. نت های چرمی در طعم پس از آن مورد توجه قرار گرفتند.

همانطور که قبلاً اشاره شد، طعم این ویسکی بی نظیر است. از نت های شیرین غلیظ، غنی و پر از دست انداز تشکیل شده است که با شوری دریا جان می بخشد. شاه بلوط برشته شده و ادویه های چوبی ظریف در موج دوم ظاهر می شوند. طعم و مزه با ادویه های مخلوط بیان می شود. دهان برای مدت طولانی با طعم نمک و شری احساس گرما می کند.

به طور کلی، ویسکی 18 ساله Bunnahabhain، تولید شده بدون فیلتراسیون خنک، غلیظ و کره ای است و طعم و عطر خود را به راحتی نشان می دهد. هزینه این نوشیدنی 17 هزار روبل برای یک بطری 0.7 لیتری است.

Bunnahabhainکلاداچ

این نسخه به روز شده Bunnahabhain 18 ساله است که از رنگ آمیزی کاراملی و فیلتراسیون سرد اجتناب کرده است. این قلعه را از 46.3٪ به 50٪ افزایش داد. با توجه به بررسی ویسکی Bunnahabhain، این نوشیدنی به سرعت به یک شاهکار در بین دوستداران الکل با کیفیت تبدیل شد.

Bunnahavein از این نوع، که برای بازار خرده فروشی سفر منتشر شده است، یک نوشیدنی شری با مقدار مناسب ادویه است که برای متعادل کردن زیبایی شیرینی طراحی شده است. نام این ویسکی در زبان گالیکی اسکاتلندی به معنای "ساحل" است.

دسته عطرها در نوشیدنی غالب بادام و گیلاس است، قهوه میوه ای، کمی بلوط مرطوب وجود دارد. کشمش و گیلاس و همچنین فلفل سیاه و میخک به وضوح در کام احساس می شوند. نت های دلپذیر گردو نیز وجود دارد. طعم پس از آن بسیار طولانی است، به شدت بوی مالت می دهد.

Bunnahabhain Cruach Mhòna

Bunnahabhain Cruach Mhona گالیک برای "مخزن مواد ذغال سنگ نارس". اشاره به دود دارد که به وفور در طعم و عطر نوشیدنی وجود دارد. قدرت آن 50 درصد است. این نوشیدنی را می توان در برخی از فروشگاه ها با قیمت 6 هزار روبل خریداری کرد.

این ویسکی توسط دود، ذغال سنگ نارس و وانیل، گیاهان خشک، بیسکویت و میوه ها غالب است. طعم این نوشیدنی شیرین و دودی است و به وضوح دارای کمی لیمو، نمک و فلفل است. هنگام چشیدن موج دوم، بلوط، مالت و نکاتی از تپه های شنی نمایان می شود. طعم پس از آن با دود شیرین و مرکبات نشان داده می شود.

Bunnahabhain 25 سالهگزیده

برای لذت بردن از خبره‌های ویسکی، Bunnahabhain 25 ساله بدون فیلتر و خنک بطری می‌شود. سپس ظرف شیشه ای را در یک بسته بلوط دودی قرار داده و با یک برچسب 25 ساله علامت گذاری می شود.

رایحه نوشیدنی شبیه تافی شیرین و چرم صیقلی با دارچین و کمی هل است. مزه آن شبیه میوه پانچ است، آغشته به خامه و پودر قند پاشیده شده است، که سپس به مالت برشته، شاه بلوط و کشمش آب پز تبدیل می شود.

طعم مانند شکر سوخته، ادویه مخلوط، جوز هندی و کارامل برای مدت طولانی در دهان باقی می ماند.

به طور کلی، یک بوناهابهای بیست و پنج ساله مجموعه ای از عطرها و طعم های غنی و پر جنب و جوش را به ارمغان می آورد که مدت ها پس از خالی شدن لیوان توسط چشنده احساس می شود. هزینه این ویسکی نخبه به 60 هزار روبل نزدیک می شود.

Bunnahabhain 40 ساله

اگر به دنبال یک ویسکی واقعا قدیمی هستید، نمی توانید بیشتر از Bunnahabhain 40 Year Old Single M alt نگاه کنید. این نوشیدنی دودی تند انبوهی از نت‌های میوه‌ای و بلوط را ارائه می‌کند که در طول یک بلوغ طولانی به طرز چشمگیری متمرکز شده‌اند.

نکاتی از میوه های استوایی، موز، انواع توت ها، تافی خامه ای، وانیل، گردوی غنی و بلوط لطیف به وضوح در عطر آن احساس می شود. مالت شیرین، کارامل، وانیل بلافاصله در کام احساس می شود و سایه هایی از آجیل برشته شده و آناناس نیز ظاهر می شود. طعم و مزه قوینوشیدنی الکلی طولانی شیرین و میوه ای. هزینه این ویسکی نخبه بیش از 200 هزار روبل در هر بطری است.

Bunnahabhain Ceòbanach

در مورد ویسکی سئوباناخ، در این مورد، تولیدکنندگان از روزهایی الهام گرفتند که کارخانه تقطیر الکل پیت تولید می کرد. نام این نوع نوشیدنی به "مه دودی" ترجمه شده است. سئوباناخ قطعا عطر و طعمی دودی و غنی دارد که علاقه مندان به ویسکی با کیفیت آن را دوست دارند. در بشکه های بوربن کهنه می شود و بدون فیلتراسیون سرد بطری می شود.

در عطر، مه ذغال سنگ نارس بسیار مشهود است که در اطراف آن غلیظ شده است: پوست لیمو، وانیل و کلوچه های خامه ای. در کام، نت هایی از نسیم دریا و سایه های صمغی روشن دیده می شود. آنها با ادویه های چوبی، مرکبات و نت های فلفل به هم می پیوندند. پایان تا آخر دودی است. هزینه این نوشیدنی شیک حدود 9 هزار روبل است.