کوکتل با آبسنت: دستور العمل ها و رازهای آشپزی در خانه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر خبره مشروبات الکلی سفت به خوبی از نوشیدنی مانند ابسنت آگاه است. نوشیدن این ماده مسموم کننده خاص که بر اساس عصاره افسنطین تلخ ساخته شده است، به شکل خالص آن دشوار است، اما در کوکتل ها عالی به نظر می رسد. و اکنون محبوب ترین دستور العمل ها برای تهیه آنها ارائه می شود که به راحتی می توانید آن را در خانه اجرا کنید.

Bom Absinthe

این کوکتل دارای سه ویژگی است که باعث محبوبیت آن شده است - به سرعت آماده می شود، هر کسی می تواند آن را مخلوط کند و تأثیر آن بسیار عالی است. شما به مواد زیر نیاز دارید:

• آبسنت - 50 میلی لیتر.
• شامپاین - 50 میلی لیتر.
• شیشه با دیواره ضخیم.
• دستمال سفره.

B لیوان شما نیاز دارید تا تنتور افسنطین را بریزید و شامپاین را روی آن اضافه کنید. بلافاصله روی ظرف را با چند دستمال بپوشانید. آنها را محکم با دستان خود به لبه لیوان فشار دهید، چندین حرکت دایره ای شدید با لیوان روی میز انجام دهید، آن را بلند کرده و ضربه بزنید (فقط آن را به شدت پایین بیاورید تا به سطح برسد).فوم ظاهر می‌شود و دستمال‌ها را می‌توان برداشت.

نوشیدنی در یک جرعه، درست مانند تکیلا بوم.

جایگزینی شامپاین با اسپرایت با آبمیوه مجاز است. به هر حال، نسخه دیگری از نوشیدنی وجود دارد. اسمش «آبسنت دیوانه بوم» است. به همین ترتیب تهیه می شود، فقط شامپاین بیشتری لازم است (100 میلی لیتر) و رام نارگیل (25 میلی لیتر) نیز اضافه می شود.

کنتراست شیرین

این کوکتل ابسنتی یک کوکتل خوشمزه و درخشان است که برای دوستداران اصالت جذاب خواهد بود. مورد نیاز:

• یخ - 4 مکعب.
• آبسنت - 50 میلی لیتر.
• آب سیب - 150 میلی لیتر.
• لیکور توت - 20 میلی لیتر.
• قالب لیمو برای تزیین.
• لیوان یا لیوان بلند.

ابتدا باید آب میوه را به ظرف اضافه کنید. سپس لیکور توت را در یک جریان نازک در آن بریزید تا "دراز بکشد" تا ته. سپس آبسنت و یخ را اضافه کنید. در آخر با لیمو تزئین کنید.

توصیه می شود ابتدا سریع و با نگه داشتن یخ با لب و سپس آرام بنوشید. بنابراین طعم ها تغییر خواهند کرد. ابتدا افسنطین است، سپس اسید مالیک و سپس شیرینی لیکور.

بستنی توهم زا

این کوکتل آبسنت خانگی با بیشترین سرعت و سادگی ممکن تهیه می شود. برجسته بودن آن نه تنها در نام، بلکه در طعم و ظاهر ظریف و شگفت آور آن نهفته است. برای تهیه این نوشیدنی الکلی، به: نیاز دارید

• آبسنت - 40 میلی لیتر.
• آب پرتقال، ترجیحاً تازه فشرده - 200 میلی لیتر.
• بستنی سفید - 40 گرم
• لیوان شیرکوکتل.

همه اجزای ذکر شده را فقط باید در همزن بزنید. مخلوط نهایی که در حین مخلوط کردن سایه قهوه ای دلپذیر به دست می آورد، در یک لیوان ریخته شده و سرو می شود. ساده اما خوشمزه.

خداحافظ جانی

آیا چیزی نرم تر می خواهید؟ سپس کوکتل آبسنت که با این نام جالب شناخته می شود، گزینه عالی خواهد بود. این چیزی است که برای تهیه آن نیاز دارید:

• آبسنت - 20 میلی لیتر.
• 5 تکه یخ.
• یک پروتئین تخم مرغ.
• کنیاک - 20 میلی لیتر.
• پنجره زیره.
• لیوان مارتینی.

همه اجزای ذکر شده باید در یک شیکر با یخ مخلوط شوند. توده به دست آمده را در یک لیوان مارتینی صاف کرده و زیره بپاشید. با وجود وجود دو نوشیدنی قوی و خاص در کوکتل، دختران آن را بسیار دوست دارند. واقعا آرام نوشیده می شود.

رنگین کمان آتش

این نوشیدنی برای دوستداران کوکتل های زیبا با آبسنت جذاب خواهد بود. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• Sambuca - 20 میلی لیتر.
• آبسنت - 20 میلی لیتر.
• لیکور بیلیس - 20 میلی لیتر.
• چند قطره گرانادین.
• شات شیشه ای.

باید کمی مراقب باشید زیرا این کوکتل پوسته پوسته است و الکل باید به آرامی ریخته شود تا مخلوط نشود.

در پایین ترین قسمت سامبوکا وجود دارد، زیرا متراکم ترین است. سپس لیکور بیلیس می آید. توصیه می شود با قاشق مارپیچ در لایه ها بریزید. اما اگر آنجا نیست، می توانید یک چاقو را به دیواره لیوان تکیه دهید و به آرامیروی تیغه الکل بریزید.

بعد از بیلیس می آید آبسنت. سپس باید کمی گرانادین روی آن بریزید و می توانید سرو کنید. ابسنت را آتش می زنند و نوشیدنی را بدون توقف در نی می نوشند.

ضربه مغزی

یک کوکتل آبسنت سوزان دیگر. برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:

• رام تیره - 20 گرم
• جین - 20 گرم
• آبسنت - 20 گرم.
• کولا - 15 گرم.
• آب لیموی تازه فشرده - 15 گرم
• پنجره دارچین.

لیوان B باید طبق روشی که در بالا توضیح داده شد، مواد را لایه لایه بریزید. ابتدا جین، سپس رام، و سپس آبسنت می آید. نوشیدنی به دست آمده را آتش بزنید و کمی دارچین را داخل شعله بیندازید تا عطر و تاثیری فوق العاده داشته باشید. هنگام سرو کوکتل، آب لیمو و کولا را از دو طرف داخل آن بریزید. شما باید از طریق سوزاندن نی بنوشید.

I. V. F. مارتینی

لیست کوکتل های ساده آبسنت را با دستور تهیه این نوشیدنی نفیس کامل کنید، طعم آن حتی سختگیرترین علاقه مندان به الکل را هم شگفت زده خواهد کرد. شما نیاز دارید:

• آبسنت - 30 میلی لیتر.
• لیکور کاهلو - 30 میلی لیتر.
• کرم سنگین - 30 میلی لیتر.
• اسپرسو - شات استاندارد (60 میلی لیتر).
• لیوان مارتینی.
• یخ.

ابتدا باید یک اسپرسو درست کنید. او باید خنک شود. اما به طور کلی، تهیه این کوکتل آبسینت در خانه بیش از تمام موارد فوق زمان نمی برد. هر دو باید در لیوان ریخته شوندنوشیدنی الکلی، خامه و قهوه را اضافه کنید. قبل از سرو، چند تکه یخ را در یک لیوان بریزید.

این کوکتل خوب است زیرا آبسنت به آن قدرت و عطر جالبی می بخشد، اما طعم افسنطین به طور کامل اسپرسو را قطع می کند که کاملا با لیکور قهوه کاهلوا هماهنگ است.