سالمون در فویل: دستور العمل های سالم و خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ماهی قزل آلا در فویل یک غذای بسیار خوشمزه و سالم است. می توان آن را نه تنها برای ناهار، بلکه برای شام نیز سرو کرد. نکته اصلی این است که ماهی را به درستی انتخاب و طبخ کنید. بیایید در این مورد با جزئیات بیشتر صحبت کنیم.

نکاتی برای خرید محصول نیمه تمام:

• سالمون یا استیک منجمد باید مهر و موم شده و بدون بو باشد. اگر محصول نیمه تمام ذوب شد، به هیچ وجه نباید آن را به یخچال برگردانید، بلکه توصیه می شود سریع آن را بپزید.
• هنگام خرید ماهی قزل آلا سرد، مطمئن شوید که بافت سفت، ظاهری تازه و بدون بوی بد دارد.
• قبل از پختن فیله، توصیه می شود آن را از نظر استخوان بررسی کنید. برای انجام این کار، نوک انگشتان خود را به آرامی روی سطح بکشید. اگر احساس سوزش های کوچکی دارید، باید استخوان ها را با موچین بیرون بیاورید.
• در صورت امکان، حفظ پوست مطلوب است. در این صورت، ماهی آبدارتر، لطیف تر و مغذی تر خواهد شد. در صورت لزوم، پس از پخته شدن ماهی قزل آلا، می توان پوست آن را جدا کرد. فواید چنین ظرفی حداکثر خواهد بود.

ماهی آزاد سریع در فویل برای شام

این غذا را بپزیدشاید چهل دقیقه برای انجام این کار، فیله ماهی قزل آلا (500 گرم) را به قطعات (هر کدام 100 گرم) برش دهید، با نمک بمالید، بگذارید مدتی خیس بخورد. دو هویج بزرگ و گوجه فرنگی را به صورت خلال خرد کنید. سبزیجات را در روغن زیتون با افزودن سه قاشق غذاخوری سس کچاپ مورد علاقه و نمک سرخ کنید. سپس ماهی را در فویل ریخته و هویج و گوجه فرنگی خورشتی را روی آن پهن کرده و در کیسه ای بپیچید. فر را از قبل گرم کنید. ماهی قزل آلا در فویل باید به مدت نیم ساعت پخته شود. با برنج یا سیب زمینی آب پز سرو کنید.

سالمون در فویل با سبزیجات

برای تهیه غذا به: فیله ماهی قزل آلا (100 گرم)، فلفل قرمز دلمه ای نصف، ده غلاف نخود فرنگی تازه نیاز دارید. فویل را با کره و ماهی را با کمی نمک و فلفل چرب کنید. فلفل دلمه ای را بشویید و به صورت نوار برش دهید. ماهی را روی فویل قرار دهید، روی آن را با سبزیجات و نمک بپوشانید تا مزه دار شود. سپس آن را به صورت پاکت بپیچید و چند سوراخ ایجاد کنید تا بخار خارج شود و سپس آن را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. توصیه می شود ظرف را ظرف نیم ساعت بپزید. پنج دقیقه قبل از پایان پخت فویل را باز کنید. این برای اینکه ماهی کمی قهوه ای شود لازم است. با غذای جانبی مورد علاقه خود سرو کنید.

چگونه آشپزی کنیم؟ سالمون در فویل با سالسا میوه

بچه ها این غذا را دوست خواهند داشت. ابتدا تهیه سالسا میوه ای توصیه می شود. در یک کاسه، صد گرم مکعب آناناس، فلفل دلمه ای (زرد و قرمز)، پیاز کوچک خرد شده وسه حبه سیر. با آب آناناس (100 گرم) مزه دار کنید و سه قاشق بزرگ کچاپ گوجه فرنگی اضافه کنید. سالسا میوه را تا زمان سرو در یخچال بگذارید.

فیله سالمون را به قطعات صد گرمی برش دهید. هر کدام را نمک و فلفل کنید. آنها را روی فویل قرار دهید، برش های لیمو را روی آن بچینید و آنها را به صورت پاکت بپیچید. در فر از قبل گرم شده به مدت بیست دقیقه بپزید. با سالسا سرو کنید.

اشتهای خوب!