دستور العمل های خوشمزه و ساده: ماهی سالمون را در فویل بپزید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالمون یکی از خوشمزه ترین ماهی هاست. سالم، رژیمی، بسیار خوشمزه و مغذی است. یک ماهی قزل آلا کوچک، کامل پخته شده، یا یک فرد بزرگتر، پخته شده در قسمت هایی، مطمئناً توجه را روی میز جلب می کند. حتی برای کسانی که از رژیم غذایی سخت پیروی می کنند، ضرری ندارد. اگر ماهی قزل آلا را در فویل بپزیم، ماهی لطیف و آبدار است.

انجام آن آسان است. اما اگر نمی‌دانید پخت ماهی سالمون در فر چقدر خوشمزه است، فقط از یکی از دستورهای پیشنهادی استفاده کنید.

سالمون با پنیر و سبزیجات

به هفتصد گرم ماهی، گوجه فرنگی، شوید تازه، پنجاه گرم پارمزان، چهل میلی لیتر سس مایونز، نصف لیمو، روغن نباتی، نمک، فلفل نیاز دارید. دو طرف استیک ها را با آب خنک و نمک و فلفل بشویید و روی آب نصف لیمو بریزید و بگذارید یک ربع مارینه شود. گوجه فرنگی را نازک برش دهید، شوید را ریز خرد کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. هر تکه ماهی سالمون را روی یک ورق فویل جداگانه قرار دهید، با گیاهان بپاشید. گوجه‌فرنگی‌ها را با پنیر بریزید، روغن بپاشید و کمی سس مایونز بریزید. ماهی قزل آلا را به مدت نیم ساعت با دمای دویست درجه در فویل می بندیم و می پزیم. پرداختلطفا توجه داشته باشید که در حین پخت، ماهی آب ترشح می کند، بنابراین بهتر است قطعات را نه روی گریل، بلکه در یک ظرف پخت قرار دهید. در صورت تمایل به همین ترتیب می توانید ماهی قزل آلا را نه در فر بلکه روی ذغال بپزید.

بسیار خوش طعم و معطر می شود. این غذا حتی در یک شب جشن مناسب خواهد بود.

فیله ماهی قزل آلا با رزماری

چهارصد گرم ماهی، یک پیاز، یک سوم لیمو، دو قاشق چایخوری رزماری خشک، فلفل قرمز، نمک مصرف کنید. فیله را از پوست بشویید و تمیز کنید، به قطعات برش دهید، با فلفل و نمک بمالید. لیمو را به صورت دایره های نازک برش دهید که باید به چهار قسمت تقسیم شود. پیاز را به حلقه های نصف برش دهید. برای هر وعده یک تکه فویل بردارید، پیاز، ماهی را روی آن قرار دهید، رزماری بپاشید، لیمو را بگذارید. ورقه ها را می پیچیم و ماهی قزل آلا را می پزیم. در فویل ظرف بیست و پنج دقیقه با دمای صد و هشتاد درجه پخته می شود. با هر غذای جانبی که دوست دارید سرو کنید.

سالمون با قارچ

تهیه این غذا به شش تکه ماهی آزاد، دویست گرم قارچ، دو عدد هویج، دو عدد پیاز، لیمو، نمک، فلفل، روغن نباتی نیاز دارد. استیک ها را در آب خنک بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و نمک بزنید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و هویج را به صورت نواری خرد کنید. قارچ ها را بشویید و ورقه ای برش دهید. پیاز را سرخ کنید. وقتی طلایی شد هویج را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه قارچ را اضافه کنید. نمک و فلفل. به محض اینکه آب قارچ ها کمی تبخیر شد از روی اجاق گاز بردارید. هر کسیک تکه فویل را با روغن چرب کنید. استیک را در آنجا قرار دهید، و در بالای آن - قارچ های سرخ شده با سبزیجات. ماهی قزل آلا را در فویل بپیچید و بپزید. در دمای صد و هشتاد درجه یک ربع طول می کشد. می توانید مستقیماً در کیسه های فویل که همه چیز در آن آماده شده بود، روی میز سرو کنید. این باعث می شود ماهی آبدار و مدت بیشتری گرم بماند.