آب نبات پنبه - لذیذی که شادی به ارمغان می آورد

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آب نبات پنبه احتمالاً یکی از رایج ترین خوراکی های تعطیلات در بین کودکان و بزرگسالان است. شما نمی توانید آن را فقط در یک فروشگاه بخرید، معمولا در رویدادهای مختلف فروخته می شود، به عنوان مثال، در یک سیرک، یک باغ وحش، در کنسرت های کودکان، در اتاق های بازی. و در تابستان، دستگاهی که آب نبات پنبه ای درست می کند، در هر پارکی که چرخ و فلک تاب وجود دارد، پیدا می شود. به طرز باورنکردنی، شکر معمولی چقدر شادی می تواند به ارمغان بیاورد، تبدیل به ابری مطبوع و سفید برفی! در کشورهای مختلف، نبات پنبه ای نام خاص خود را دارد. مثلاً در آمریکا شیرینی پنبه، در فرانسه ریش پدربزرگ، در آلمان پشم قند، در ایتالیا نخ شکر و در انگلستان نخ ابریشم جادویی نامیده می شود.

نبات پنبه ای چگونه درست می شود؟

برای درست کردن این خوراکی دلپذیر به یک دستگاه مخصوص نیاز دارید. شکر که وارد آن می شود پردازش می شود: ابتدا ذوب می شود و سپس از طریق یک الک در جریانی نازک روی یک مخروط یا طبل فلزی سرد می ریزد که دائماً می چرخد. در نتیجه همه این فرآیندها، نخ های نازکی شبیه به تار عنکبوت از آن به دست می آید. اپراتور که پشت دستگاه ایستاده است، با دستان ماهرانه آنها را روی چوب می پیچد و آنها را به یک برف سفید بزرگ تبدیل می کند."ابر". اگر رنگ خوراکی را به شکر اضافه کنید، می توانید پشم پنبه ای با رنگ های مختلف تهیه کنید. صنعتگران پیشرفته ای که قبلاً به عملکرد دستگاه عادت کرده اند حتی می توانند اشکال مختلف را از نخ های شیرین بچرخانند. بسیاری از والدین فرزندان خود را از خوردن پشم منع می کنند، زیرا آنها برای سلامت دندان های خود می ترسند و به جای آن بستنی می خرند. اما اگر نگاه کنید، در واقع یک "ابر" آب نبات پنبه حاوی حداکثر یک قاشق چایخوری شکر است. اما در بستنی بسیار بیشتر است. لذتی مانند آب نبات پنبه چقدر هزینه دارد؟ قیمت آن از 15 تا 40 روبل متغیر است.

پنبه آبنبات خانگی. دستور غذا.

آیا این امکان پذیر است؟! احتمالا الان این سوال در ذهن خیلی ها نقش بست. ما بلافاصله پاسخ می دهیم - بله، ممکن است! حتی یک دستور العمل خوب وجود دارد که به لطف آن یاد خواهید گرفت که چگونه آب نبات پنبه ای درست کنید، حتی بدون دستگاه مخصوص.

نیاز داریم:

• 0، 5 فنجان آب سرد؛
• 1، 5 فنجان شکر؛
• رنگ خوراکی (اختیاری)؛
• 1-2 قطره سرکه؛
• قابلمه یا تابه کم؛
• چند چنگال یا چوب غذاخوری (برای جمع کردن آب نبات پنبه ای به آنها نیاز دارید).

آشپزی:

1. قبل از هر چیز، مکانی را برای آبنبات پنبه پیچ در پیچ آماده کنید. برای این کار، چنگال ها (چاپستیک های چینی) را در حالت ایستاده محکم کنید و آنها را با چیزی در دو طرف نگه دارید.
2. شربت قند پخت. شکر، آب و سرکه را در قابلمه ای بریزید و کنار بگذاریدآتش آهسته مدام هم بزنید تا بجوشد و از روی حرارت بردارید. به محض اینکه شربت کمی خنک شد دوباره روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. این چرخه باید 3-4 بار تکرار شود. شربت باید رنگ طلایی به دست آورد، اما به هیچ وجه تیره نیست (این نشان می دهد که سوخته است). خروجی یک توده ضخیم خواهد بود که به خوبی کشیده می شود.
3. اکنون بخش سرگرم کننده است. یک چنگال را در دستان خود می گیریم، آن را در شربت فرو می کنیم و شروع به چرخاندن آن در اطراف چوب های از پیش نصب شده می کنیم. و به این ترتیب نخ های شکر را بپیچانید تا شربت تمام شود یا به مقدار دلخواه برسد. خوب، اکنون می توانید کودک خود را در هر زمان خوشحال کنید، زیرا می دانید که چگونه آب نبات پنبه ای در خانه تهیه می شود.