2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
استفاده گسترده از سیر در پزشکی باعث محبوبیت این گیاه در بین مردم شده است. خواص درمانی آن توسط علم مدرن تایید شده است.
بوی سیر نه تنها باکتری ها و میکروب ها را از بین می برد، بلکه حشرات را نیز دفع می کند. برای این کار باغبان و باغبان او را دوست دارند و در میان بوته ها توت فرنگی و توت فرنگی می کارند.
روغن سیر به طور گسترده در آشپزی استفاده می شود. دستور غذا ساده است. سیر خرد شده و به کره یا روغن گیاهی اضافه می شود. ما به شما خواهیم گفت که چه بیماری هایی را درمان می کند، چگونه از آن استفاده کنید، و چندین دستور العمل محبوب را ارائه خواهیم داد.
سیر چه بیماری هایی را درمان می کند و در چه مواردی کاربرد دارد
خواص درمانی این گیاه مورد توجه اجداد ما بوده است. مدت هاست که یاد گرفته اند چگونه روغن سیر درست کنند. دستور غذا ساده است و زمان زیادی نمی برد، با این حال، باید حداقل 10 روز قبل از استفاده دم بکشد.
برای مدت طولانی، روغن دم کرده با سیر در درمان موارد زیر استفاده شده است:
- فشار خون بالا، تصلب شرایین، آنفولانزا، سرماخوردگی؛
- میخچه و زگیل؛
- سردرد، التهاب و خونریزی؛
- بیماری لثه و به عنوان ابزاری موثر در پیشگیری از پوسیدگی.
سیر کلسترول را از بدن دفع می کند، فشار خون و قند خون را کاهش می دهد.
ویتامین های موجود در سیر
ترکیبات شیمیایی غنی این گیاه را به نوشدارویی در مبارزه با بسیاری از بیماری ها تبدیل می کند. سیر حاوی:
- تا 20 عنصر کمیاب، ترکیبات نیتروژن دار و کربوهیدرات؛
- ویتامین B کمپلکس تقریباً کامل، ویتامین E؛
- فسفر، سلنیوم، روی، آهن، مس؛
- ترکیبات معدنی به ندرت در سایر غذاها یافت می شود.
چگونه برای درمان بیماری ها روغن سیر درست کنیم
سیر تازه برای تهیه روغن، تنتور، چای مفید است که برای اهداف دارویی استفاده می شود. در پاییز زمانی که برگها پژمرده و خشک شده اند برداشت می شود. دندان های بزرگ و باکیفیت و بدون عیب انتخاب کنید.
برای بیماری ها و عفونت های گوش، بیماری های حفره دهان، برای تظاهرات بثورات و خارش، برای سوختگی و فقط برای افزایش ایمنی در خانه، روغن سیر باید همیشه در دسترس باشد.
دستور پخت ساده است.
- روغن نباتی و سیر له شده را به نسبت مساوی مخلوط کنید.
- محکم بپوشانید و بگذارید 10 روز در جای گرم و در نور بماند و گهگاه تکان دهید.
- را صاف کنید، اسانس اکالیپتوس یا گلیسیرین (چند قطره) را اضافه کنید. در جای خنک و ترجیحاً در یخچال نگهداری شود.
این روغن خود را از دست نمی دهدبازده تا 3 ماه لازم به یادآوری است که ظروفی که در آن تهیه و نگهداری می شود باید استریل باشند. قبل از استفاده باید در حمام آب تا دمای 32 درجه گرم شود.
نحوه استفاده از روغن سیر
دستورالعمل آماده سازی دارویی ساده است. با این حال، این "اکسیر" ساده در برابر انواع بیماری ها استفاده می شود:
- برای تصلب شرایین - مخلوطی از روغن سیر و پیاز تهیه کنید، 15 قطره را بمالید، به آب اضافه کنید و 4 بار در روز قبل از غذا میل کنید.
- برای آنفولانزا - روغن را با عسل مخلوط کنید، 3 بار در روز بین وعده های غذایی مصرف کنید. همچنین به چای اضافه می شود. چنین درمانی برای سایر بیماری های مجاری تنفسی و نازوفارنکس موثر است.
- برای عفونت‌های گلو و ویروس‌ها - استنشاق را بر اساس روغن سیر انجام دهید، کمپرس و حمام پا درست کنید. به چای یا آب میوه اضافه کنید، مالیده و ماساژ دهید.
- برای تقویت بدن، درمان قلب و ریه - به روغن سیر تازه تهیه شده نمک اضافه کنید، با نان یا سایر محصولات بخورید.
- برای درمان بیماری های پوستی، میخچه را یک بار در روز، ترجیحا شب، به نواحی مشکل بمالید. همچنین سیاتیک، کمر را درمان می کند، گردن، پشت یا سایر منابع درد را می مالند.
- برای یبوست، بیماری های معده، روغن سیر را 3 بار در روز به مدت 3 ماه بمالید. یک ماه استراحت کنید، سپس دوباره تحت درمان قرار بگیرید.
- برای سوختگی با روغن هایی که بازسازی پوست را بهبود می بخشد (مانند رزماری) مخلوط می شود و با کمی آب مخلوط می شود و به عنوان کمپرس استفاده می شود.
"دستور پخت سریع" محبوب
در صورت بروز بیماری چه کنیم و چگونه روغن سیر را تهیه کنیم و فوراً آن را بمالیم؟
می توانید با صرفه جویی در زمان خیس کردن و تهیه یک "دستور پخت سریع" در زمان صرفه جویی کنید:
- 2 فنجان روغن آفتابگردان را در یک قابلمه بریزید.
- چند دانه فلفل سیاه، آویشن اضافه کنید.
- سیر را ورقه ای برش دهید و قسمت برش داده شده را در کف قابلمه قرار دهید.
- ظرف را در فر گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه قرار دهید.
- آن را در پنج دقیقه دریافت کنید.
اگر حبه های سیر نرم شدند، محصول آماده است. صاف کنید و در ظرف استریل بریزید و در یخچال نگهداری کنید. چنین "معجونی" برای نگهداری بیش از یک ماه توصیه نمی شود.
روغن سیر در آشپزی
عزیزان خود را با افزودنی خوش طعم به غذای اصلی سوپرایز کنید، کره سیر را در خانه درست کنید. برای سیب زمینی سرخ شده، پوره سیب زمینی، به عنوان جایگزین سس، برای هر نوع گوشتی عالی است. می توانید به سادگی کره سیر را روی نان تازه بمالید.
بهترین دستور العمل های زیر.
دستور پخت 1
محصولات مورد نیاز:
- 1 بسته کره با کیفیت؛
- 4-5 حبه سیر؛
- دسته سبزی (جعفری، شوید، ریحان، گشنیز)، نمک.
آشپزی:
- کره را از یخچال خارج کنید تا نرم شود؛
- سبزی را بشویید، خشک کنید و مرتب کنید، ریز خرد کنید؛
- همه چیز را با دقتمخلوط کردن؛
- سیر را از طریق پرس سیر فشار دهید یا با چاقو ریز خرد کنید، به کره اضافه کنید؛
- را در ظرفی بریزید و در یخچال نگهداری کنید. می توانید ادویه جات را به روغن سیر اضافه کنید تا مزه دار شود.
به صورت نرم شده با نان تازه یا نان پیتا سرو کنید.
دستور پخت 2
محصولات مورد نیاز:
- 1 سر سیر؛
- 1 فنجان روغن زیتون.
آشپزی:
- سیر را پوست بگیرید، له کنید و به روغن اضافه کنید.
- روی حرارت ملایم، حباب ها را درآورید و به مدت 3 دقیقه بجوشانید.
- بعد از اینکه روغن را به حداقل برسانید و 10 دقیقه روغن را گرم کنید. عملیات حرارتی ضروری است، در غیر این صورت خراب می شود.
روغن را در ظرفی بریزید و در یخچال نگهداری کنید. چنین افزودنی خوش طعم برای پیتزا، پای، سیب زمینی خوب است. مناسب برای پاستا یا به عنوان سس سالاد گوجه فرنگی.
این بهترین دستور العمل های کلاسیک نه تنها ساده هستند، بلکه به شما امکان می دهند محصولی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی تهیه کنید.
توصیه شده:
روغن نارگیل "Baraka" (Baraka): ترکیب، روش های کاربرد، بررسی. روغن نارگیل برای غذا - فواید و مضرات
از زمان های قدیم، زنان رازهای زیبایی، سلامتی و طول عمر را درک می کردند - روغن نارگیل طبیعی را به مو و بدن خود می زدند که به پوست درخشندگی و استحکام مو می بخشید. امروزه محبوبیت روغن های آرایشی و بهداشتی در حال افزایش است. یکی از داروهای محبوب و همه کاره، روغن نارگیل باراکا است. در زمینه زیبایی، پوست و آشپزی کاربرد دارد
چغندر برای پانکراتیت: کاربرد، اثرات روی بدن، توصیه های پزشکی
افراد مبتلا به پانکراتیت اغلب مشکلات گوارشی دارند. برخی غذاها کار اندام های او را پیچیده می کنند. به همین دلیل، تشدید پانکراتیت شروع می شود و بار در ناحیه معده نیز ظاهر می شود. برای جلوگیری از این اتفاق، نباید غذاهای خاصی مصرف کنید. برای تثبیت وضعیت، باید رژیم غذایی را دنبال کنید
روغن نارگیل (فشار سرد): قیمت، کاربرد. روغن نارگیل پرس سرد تصفیه نشده
روغن نارگیل نه تنها در مناطقی که درختان نخل رشد می کنند، بلکه در کشورهای دیگر نیز به طور گسترده ای محبوب است. همه انواع آن به یک اندازه مفید نیستند، بنابراین باید بدانید که کدام محصول باید استفاده شود. محققان مطمئن هستند که بهتر است از روغن نارگیل (فشار سرد) تصفیه نشده استفاده شود. این همان چیزی است که به مو درخشندگی فوق العاده ای می بخشد
روغن زیتون: ترکیب، خواص و کاربرد. روغن زیتون برای سرخ کردن و سالاد
روغن زیتون به دلیل خواص ارزشمندش به «طلای مایع» لقب گرفته است. از درخت زیتونی استخراج می شود که طبق افسانه ها توسط الهه آتنا به یونانیان داده شده است. او آن را به عنوان نمادی از خرد و سعادت معرفی کرد. اگرچه دریای مدیترانه زادگاه روغن زیتون محسوب می شود، اما بسیاری از کشورهای اروپایی به تولید آن مشغول هستند. در عین حال، باید توجه داشت که بسته به محل رشد درختان، طعم و بوی روغن ممکن است تغییر کند، زیرا به شرایط طبیعی و آب و هوایی بسیار حساس است
روغن ماهی یا روغن کریل؟ روغن کریل: خواص مفید، روش های کاربرد، ویژگی ها و بررسی ها
روغن کریل: خواص مفید آن چیست، چه تفاوتی با روغن ماهی دارد، چه چیزی در ترکیب گنجانده شده است و چه ویژگی هایی دارد
