تنتور توت در خانه - طعم های باغ در هر زمان از سال

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چنین نوشیدنی به عنوان تنتور خانگی انواع توت ها برای صدها سال برای مردم روسیه شناخته شده است. و ما امروز هم میدان عظیمی برای آزمایش و خلاقیت برای او داریم. شما می توانید بر روی الکل تقریباً هر نوع توت، میوه، برگ و ساقه گیاهان، خشک و تازه اصرار کنید… تقریباً از هر چیزی که در باغ رشد می کند می توان برای تهیه تنتور استفاده کرد.

پایه الکل نیز می تواند متفاوت باشد: از ودکای سنتی در منطقه ما گرفته تا جین و ویسکی. با توجه به اینکه جدیدترین نوشیدنی ها بسیار گران هستند، در این مقاله فقط تنتورهای توت ها را روی الکل یا ودکا در نظر خواهیم گرفت. چرا توت؟ زیرا دستور العمل های مبتنی بر استفاده از نوشیدنی های الکلی تقریباً برای همه، حتی برای مبتدیان در شراب سازی خانگی، یک برد-برد است.

ابتدا، بیایید به چند قانون نگاه کنیم، با آموختن آنها شانس بیشتری برای تولید یک محصول مست کننده با کیفیت و خوش طعم خواهید داشت. ابتدا، انواع توت ها را فقط با منشاء خانگی مصرف کنید. فرقی نمی کند که تمشک رشد کرده باشددر باغ خود یا همسایه خود، نکته اصلی این است که مطمئن باشید در طول رشد و بلوغ با هیچ ماده شیمیایی درمان نشده است. به طور طبیعی، تنتور توت که در خانه بر اساس، به عنوان مثال، توت فرنگی یا تمشک خریداری شده در سوپرمارکت تهیه می شود، بی معنی است.

ثانیاً، توت ها باید قبل از پختن منجمد شوند. بنابراین ساختار آنها از بین می رود و بیشتر حاضرند تمام طعم و خواص مفید خود را به الکل بدهند. ثالثاً شکر یک پایه واجب برای همه تنتورهای توت است. این به به حداکثر رساندن طعم میوه در نوشیدنی کمک می کند و به آن قدرت اضافی می بخشد. و آخرین مورد واجب: تنتور توت را در خانه نمی توان کمتر از یک ماه دم کرد. بنابراین، لازم نیست اغلب درب را باز کنید تا ببینید چه حسی دارد و مزه آن را بچشید. دو هفته اول اصرار بهتر است اصلاً مزاحم او نشوید.

حالا، در واقع، در مورد چگونگی تهیه تنتور از انواع توت ها. بیایید تمشک را به عنوان مثال در نظر بگیریم. ساده ترین دستور این است که آن را با شکر به نسبت مساوی مخلوط کنید و روی آن ودکا بریزید. بسته به قدرتی که می خواهید نوشیدنی بگیرید، می توانید هر نسبتی را انتخاب کنید. هر گونه تنتور توت ساخته شده در خانه در یک مکان تاریک در یک ظرف در بسته تزریق می شود. و هر چه بیشتر بماند، طعم آن غنی تر و باصفاتر می شود.

تنتورهای الکلی طبق همین الگو تهیه می شوند، فقط الکل با آب رقیق می شود. ادویه های مختلفی را می توان به این گونه نوشیدنی ها اضافه کرد،عسل، برگ درختان میوه، بی پایان با طعم بازی می کند. به هر حال، بر اساس چنین آماده سازی های خانگی، می توانید کوکتل های الکلی منحصر به فرد ایجاد کنید، اما این موضوع برای یک مقاله جداگانه است.

در آخر می خواهم به مضرات این گونه نوشیدنی ها اشاره کنم. از این گذشته، هر چه می توان گفت، تنتور توت ها که در خانه تهیه می شود، الکل است. و قوی. در اینجا چه می توان گفت؟ همانطور که می گویند، در حد اعتدال، خوب است. و اگر در حال تهیه یک تنتور خانگی هستید تا کمی خود را در یک عصر خسته کننده در یک شام خانوادگی شاد کنید یا از یک یا دو لیوان در تعطیلات برای اشتها صرف نظر کنید، این امکان وجود دارد. نکته اصلی این است که از آن سوء استفاده نکنید.