تغذیه های توت فرنگی: طراوت تابستانی در تمام طول سال

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

توت فرنگی شاید محبوب ترین هدیه تابستانی باشد که مردم آماده اند تا تمام فصول دیگر یا برعکس نیمی از برداشت را منتظر بمانند و با پشتکار آماده های خانگی تهیه کنند. و عطر لذیذ و طعم لطیف بی نظیر آن با سودمندی فوق العاده تکمیل می شود. واقعیت این است که حاوی مقدار زیادی اسید فولیک است که برای ساخت سلول های خونی و تقویت حافظه ضروری است، روی که اثر مقوی قوی بر فعالیت جنسی دارد.

همچنین توت فرنگی به دفع صفرا، بهبود اشتها و هضم غذا، تقویت سیستم آنتی اکسیدانی بدن و به سادگی شادی آور کمک می کند. و ماسک های صورت بر اساس آن پوست را نرم و مخملی می کند. و بنابراین، برای اینکه در تمام طول سال این فرصت را داشته باشید که خود را با این غذای لذیذ خشنود کنید، قطعاً باید تنبل نباشید و آماده سازی توت فرنگی: مربا، مربا، پوره سیب زمینی و مارمالاد. و اگر انواع توت ها و میوه های به همان اندازه سالم را به آنها اضافه کنید، با آزمایش ترکیبی، می توانید سودمندی محصولات را افزایش دهید.

کمپوت ساده

توت فرنگی، شاید تنها یک ایراد مهم داشته باشد: مقدار مورد نیاز انواع توت ها، کهفقط از طریق صبر و تلاش بنابراین، برای یک شیشه سه لیتری ناقص به 1 کیلوگرم میوه نیاز دارید و برای اینکه مربا حداقل در پاییز برای کل خانواده کافی باشد، به مراتب بیشتر از یک شیشه نیاز دارید.

چون یک گزینه بسیار مقرون به صرفه، چنین نوع برداشت توت فرنگی به عنوان کمپوت است. برای کسانی که زیاد به شیرینی علاقه ندارند، بهتر است آن را بدون شکر درست کنند. بنابراین طعم طبیعی تر و با رنگ ترش دلپذیر خواهد بود. و اگر برعکس، به اندازه کافی شیرین شود، می توان چنین کمپوت غلیظی را رقیق کرد و در نتیجه حجم زیادی به دست آورد. ابتدا باید توت‌های سالم را انتخاب کنید، پوست آن‌ها را از کاسبرگ جدا کرده و کاملاً بشویید، سپس روی یک حوله تمیز بگذارید تا خشک شوند و سپس با احتیاط در شیشه‌های استریل شده قرار دهید، آب جوش بریزید و درب آن را ببندید.

دستورهای دیگر

فرآورده‌های توت‌فرنگی از تهیه‌های پیچیده‌تر مربا و مربا هستند. برای اولین بار، به 1 کیلوگرم توت اصلی + 250 گرم توت قرمز برای غنای طعم + 1 لیمو برای افزایش سودمندی و تقریباً 700-800 گرم شکر نیاز دارید.

برای این کار، میوه های پوست کنده و شسته شده (نصف اولی و کامل - دومی) را با حرارت ملایم بجوشانید تا آب آن خارج شود و سپس آبلیمو را در آن ریخته و شکر را اضافه کنید و بگذارید تا آب شود. یک جوش بنابراین 20 دقیقه دیگر بجوشانید، سپس در شیشه ها و چوب پنبه بریزید. از این بلانک می توان در تهیه شیرینی های دیگر مانند پای، کیک و کلوچه نیز استفاده کرد. به طور مشابه، شما می توانید انجام دهیدسایر آماده سازی ها برای زمستان، دستور العمل ها را می توان با میوه ها یا حتی گیاهان دیگر تکمیل کرد. بنابراین، مطمئناً از مربای توت فرنگی و ریواس یا توت، مربا با موز، میوه های قندی یا حتی مارمالاد سفت خوشحال خواهید شد. برای تهیه دومی، به ازای هر کیلوگرم انواع توت ها به 800 گرم شکر، یک لیوان آب سیب و 0.5 قاشق غذاخوری نیاز دارید. اسید سیتریک. توت فرنگی ها را باید بخارپز کرده و از طریق صافی مالش دهید، سپس با شکر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید و گهگاه هم بزنید. و هنگامی که جرم به اندازه کافی غلیظ شد، فقط برای اضافه کردن آبمیوه باقی می ماند و عملیات حرارتی را ادامه می دهیم تا یک توده خمیر همگن به دست آید. وقتی داغ است، باید بسته بندی شود و در شیشه ها بسته شود.