کیک "کالا": خوشمزه و زیبا

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آیا شیرینی های ساده می توانند زیبا باشند؟ آره! کیک عکس "کالا" تایید این است. آنها به مواد مختلف زیادی نیاز ندارند، اما ظاهر جالبی دارند که یادآور گل هایی به همین نام است.

گلبرگ گل

خود کیک از دو قسمت تشکیل شده است: خمیر و فیلینگ. شما می توانید هر کرمی را مصرف کنید، اما هر چه غلیظ تر باشد، بهتر شکل خود را حفظ می کند. بله، و خوردن چنین کیک Calla راحت تر خواهد بود. خود گلبرگ ها از خمیر بیسکویت ساده درست می شوند. برای تهیه آن باید مواد زیر را مصرف کنید:

• یک لیوان شکر ناقص؛
• همان مقدار آرد؛
• دو تخم مرغ.

همانطور که از لیست مواد تشکیل دهنده می بینید، دستور تهیه کیک کالا بسیار ساده است. برای شروع، هر دو تخم مرغ در یک کاسه شکسته می شوند، شکر اضافه می شود. مواد را آسیاب کنید. سپس آرد را وارد کرده و به اندازه کافی خمیر را ورز می دهیم.

روی سینی فر کمی روغن نباتی بریزید یا کاغذ پخت بچینید تا جای خالی دسر نچسبد. با استفاده از قاشق، کیک ها را از روی خمیر بچینید، آنها را برش دهید.

گلبرگ ها را فقط چند دقیقه بپزید تا گلگون شوند. وقتی داغ شد، لبه ها را مانند گلبرگ بپیچید. اگر خمیر سرد باشد، می شودبشکنید، بنابراین باید سریع عمل کنید.

نوع کاسترد

خامه وسط کیک کالا پنهان شده است. برای چنین گزینه رایجی، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• نصف لیوان شکر؛
• یک تخم مرغ؛
• لیوان شیر؛
• یک قاشق آرد؛
• صد گرم کره؛
• وانیلین به مزه.

شکر و آرد را مخلوط کرده سپس تخم مرغ را اضافه می کنیم. مواد را هم بزنید، در شیر بریزید، باید گرم باشد. جرم را روی حرارت متوسط قرار دهید، هم بزنید. پس از ظاهر شدن حباب ها روی سطح، پایه خامه را از روی اجاق گاز بردارید، خنک کنید. وانیلین و کره نرم شده معرفی شده، کاملاً هم بزنید. کرم آماده به مدت یک ساعت در یخچال خارج می شود. با قاشق، فیلینگ را در گلبرگ های کیک کالا قرار دهید.

ماده نارنجی

اگر به جای خامه از پوست پرتقال یا زردآلو خشک استفاده کنید، می توانید یک دسر زیبا دریافت کنید. برای این گزینه پر کردن، باید موارد زیر را انتخاب کنید:

• پوست یک پرتقال یا یک مشت زردآلو خشک؛
• سه قاشق غذاخوری شکر؛
• یک سوم لیوان آب.

زردآلوهای خشک از قبل در آب گرم خیس می شوند و به صورت نوار بریده می شوند. پوست پرتقال برداشته می شود، قسمت سفید آن جدا می شود. شسته شد.

آب جوشانده می شود، شکر اضافه می شود. پوست به نوارها بریده می شود. پوست یا زردآلو خشک را به شربت اضافه کنید. حدود پنج دقیقه بجوشانید. پس از آن، آنها به سادگی در پایه گلبرگ قرار می گیرند. برای اینکه مطمئناً نیفتند، شیرینی ها را با باقی مانده شربت شکر چرب کنید.

مربای زردآلو خوشمزه

این فیلینگ در گلبرگ های کیک کالا بسیار زیبا به نظر می رسد. برای او باید مصرف کنید:

• 1.5 کیلوگرم زردآلو؛
• 1، 8 کیلوگرم شکر؛
• 1.5 فنجان گردو پوست کنده.

شکر را با دو لیوان آب گرم ریخته و حرارت داده و بعد از جوشیدن به مدت سه دقیقه می جوشانند. در حین انجام این کار شربت را هم بزنید تا نسوزد. جرم را خنک کنید، از طریق پارچه پنیر و یک الک فیلتر کنید. شربت باقی مانده را دوباره می جوشانند تا حجم آن به نصف کاهش یابد.

زردآلو شسته شده، برش داده می شود تا هسته آن جدا شود، سپس قسمت های میوه دوباره به هم وصل می شوند. آجیل ها در ماهیتابه خشک برشته می شوند تا طعم و عطر خود را نشان دهند.

آجیل و زردآلو را در شربت داغ بریزید، روی آن را بپوشانید. اجاق گاز را خاموش کنید. همه چیز را به مدت ده ساعت در شربت نگه دارید. پس از آن، میوه ها را خارج می کنند، شربت را دوباره به مدت چند دقیقه می جوشانند، زردآلوها را برمی گردانند و ده ساعت دیگر می گذارند. سپس مربا را روی اجاق بگذارید و پنج دقیقه دیگر بپزید. آرام شدن. چنین مربا را می توان برای زمستان در شیشه های استریل پیچید. بعد از اینکه میوه ها با آجیل داخل کیک قرار گرفتند. یک عدد زردآلو و مغز در هر گلبرگ.

کیک با نام شاعرانه "کالا" یک بیسکویت ساده با خامه لطیف یا میوه های شیرین است. می توان آن را با هر چیزی پر کرد، نکته اصلی این است که پر کردن مایع نیست و زیبا به نظر می رسد. خود خمیر در عرض چند دقیقه آماده می شود که باعث محبوبیت خاصی می شود.