دستور پخت چوب قلم مو ترد روی کفیر (کوکی های کرکی)

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

خورست شیرینی است که از دوران کودکی برای همه آشناست. امتناع از چنین ظرافتی غیرممکن است. دستور العمل های مختلفی برای ساخت چوب برس وجود دارد. چنین شیرینی هایی می توانند هم شیرین و هم شور باشند. چوب برس سرسبز روی کفیر به ویژه در بین زنان خانه دار محبوب است. دستور العمل با عکسی که در مقاله داده شده است به شما امکان می دهد به راحتی و به سرعت چنین ظرافت کلاسیک را بپزید. همچنین چندین تنوع جالب در تهیه چوب برس را توضیح می دهد.

برای درست کردن برس چوب کفیر کلاسیک به چه چیزهایی نیاز دارید؟

برای پختن چوب برس پف دار و مطبوع روی کفیر، دستور پخت به مواد زیر نیاز دارد:

• کفیر - 250 میلی لیتر؛
• زرده تخم مرغ - 1 عدد؛
• آرد - 400 گرم؛
• شکر - 50 گرم؛
• روغن نباتی - 1، 5 میز. قاشق؛
• جوش شیرین - ¼ قاشق چایخوری. قاشق؛
• نمک - ¼ قاشق چایخوری. قاشق؛
• پودر قند.

چگونه بر روی کفیر چوب برس بپزیم؟ دستور غذا باعکس، مرحله به مرحله که در زیر توضیح داده شده است، به شما این امکان را می دهد که بدون تلاش زیاد این کار را انجام دهید. علاوه بر این، چنین لذیذی نیازی به وجود مواد کمیاب یا گران قیمت ندارد.

نحوه طبخ چوب برس کلاسیک روی کفیر: دستور غذا

کوکی های لوکس به شرح زیر تهیه می شوند. ابتدا باید خمیر را آماده کنید:

1. 300 گرم آرد را در ظرفی بریزید. یک فرورفتگی کوچک در مرکز ایجاد کنید و زرده تخم مرغ را در آن قرار دهید.



2. شکر اضافه کنید.



3. در جوش شیرین بریزید.



4. در روغن نباتی بریزید.



5. کفیر اضافه کنید.



6. مواد را هم بزنید تا یکدست شود.



7. آهسته قاشق قاشق، آرد باقی مانده را اضافه کنید و مدام هم بزنید.



8. خمیر را ورز دهید. در صورت لزوم کمی بیشتر آرد اضافه کنید. خمیر نباید به دست شما بچسبد.



9. خمیر را در آرد بغلتانید و با پلاستیک بپیچید. اجازه دهید 15-20 دقیقه استراحت کند.

اکنون این را می دانیدغذاهای خوشمزه، مانند چوب قلم مو روی کفیر، دستور غذا.

محصولات لوکس باید شکل خاصی داشته باشند. چگونه آن را به آزمایش بدیم؟ شما باید روشی را که در بخش زیر شرح داده شده است دنبال کنید.

چگونه چوب برس را به درستی شکل دهیم؟

1. قسمتی از خمیر را روی سطح آردپاشی شده به شکل ورقه نازکی باز کنید. ضخامت آن باید حدود سه میلی متر باشد.



2. با استفاده از چاقو خمیر را به مستطیل هایی به عرض حدود ۲.۵ سانتی متر برش دهید. طول این تکه ها باید کمتر از اندازه ظرفی باشد که شیرینی در آن پخته می شود.



3. در هر مستطیل، باید یک برش طولی با چاقو ایجاد کنید.



4. یک تکه خمیر بردارید.



5. یکی از لبه های آن را از برش ایجاد شده رد کرده و کمی کشش دهید.



6. این باید نتیجه نهایی باشد.



7. این روش را با بقیه مستطیل ها انجام دهید.

پخت - آخرین مرحله پختن چوب برس

1. 400 میلی لیتر روغن نباتی را در یک قابلمه گرم کنید. چند تکه خمیر را در ظرف قرار دهید تا آزادانه شناور شوند. روی یکی سرخ کنیدکنار تا قهوه ای طلایی.



2. چوب قلمو را به سمت دیگر برگردانید.



3. شیرینی های آماده را باید با قاشق سوراخ دار بیرون آورید و روی دستمال کاغذی بگذارید تا چربی اضافی از بین برود. بقیه مستطیل های خمیر را به همین ترتیب سرخ کنید.



4. چوب برس سرد شده را روی یک بشقاب بزرگ قرار دهید و با استفاده از الک ریز روی آن پودر قند بپاشید.



5. نوشابه آماده است. اشتهای مبارک!

چوب قلم مو ترد روی کفیر بدون تخم مرغ

برای تهیه یک خوراکی شیرین، می توانید از دستور تهیه چوب براشی ترد روی کفیر از عکس زیر استفاده کنید. محصولات پخته شده طبق این توضیحات حاوی تخم مرغ نیستند.

مواد لازم:

• کفیر - 250 میلی لیتر؛
• آرد - 400 گرم؛
• روغن نباتی - ۲ میز. قاشق؛
• شکر - 2 میز. قاشق؛
• سودا - 1 قاشق چایخوری. قاشق؛
• نمک - 1 پیمانه;
• شکر وانیلی - 1 کیسه؛
• پودر قند برای پاشیدن.

روند پخت و پز:

1. ماست را در ظرفی بریزید. روغن نباتی، شکر معمولی و وانیلی، نمک و سودا را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. آرد را اضافه کنید.
2. خمیر را خیلی نازک باز کنید. با تشکر از این، پختترد خواهد شد به شکل مستطیل برش دهید. در وسط هر یک، یک برش طولی ایجاد کنید و یکی از لبه های قطعه را در آن بکشید.
3. چوب قلمو را در مقدار زیادی روغن داغ سرخ کنید تا نرم شود.
4. شیرینی های تمام شده را روی یک حوله کاغذی بگذارید و بگذارید خنک شود.
5. برس تمام شده را با پودر قند بپاشید.

چوب برس کفیر با پنیر کوتیج

برای پختن چوب برس خانگی سرسبز روی کفیر، باید از این دستور استفاده کنید. ترکیب پخت شامل پنیر کوتیج است که لطافت خاصی به آن می بخشد.

مواد لازم:

• کفیر - 250 میلی لیتر؛
• پنیر دلمه - 100 گرم؛
• شکر - 2 میز. قاشق؛
• آرد - 400 گرم؛
• شکر وانیلی - 1 کیسه؛
• تخم مرغ مرغ - 1 عدد؛
• سودا - ½ قاشق چایخوری. قاشق.

روند پخت و پز:

1. کشک را در ظرفی بریزید. تخم مرغ، شکر معمولی و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
2. ماست را داخل جرم به دست آمده بریزید. مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. در جوش شیرین و آرد بریزید. خمیر را ورز دهید.
4. خمیر به دست آمده را با رول باز کنید. به شکل مستطیل برش دهید. در وسط هر یک، یک برش طولی ایجاد کنید و یکی از لبه های قطعه را در آن بکشید.
5. چوب قلمو را در مقدار زیادی روغن داغ سرخ کنید تا نرم شود.
6. شیرینی های تمام شده را روی یک حوله کاغذی بگذارید و بگذارید خنک شود.
7. برس تمام شده را با پودر قند بپاشید.

چوب پنیر بر روی کفیر: دستور غذا

انحنامحصولات پنیری طعم شور دارند و می توان از آنها به عنوان میان وعده استفاده کرد.

مواد لازم:

• کفیر - 250 میلی لیتر؛
• آرد - 300 گرم؛
• تخم مرغ مرغ - 1 عدد؛
• پنیر سفت - 100 گرم؛
• خردل - 1 قاشق چایخوری. قاشق؛
• نمک.

روند پخت و پز:

1. ماست را در ظرفی بریزید و آرد و نمک را اضافه کنید. خمیر را به غلظت نرم ورز دهید.
2. پنیر را ریز رنده کنید. تخم مرغ و خردل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
3. خمیر به چهار قسمت تقسیم می شود. هر کدام را رول کنید. عرض یک قطعه باید حدود دو سانتی متر باشد.
4. دو لایه خمیر به دست آمده را باید با پر کردن پنیر بپاشید. با دو تکه باقی مانده آن را از بالا بپوشانید. لایه های به دست آمده را به نوارهای بلند برش دهید.
5. عناصر به دست آمده را به صورت مارپیچی جمع کنید (مانند عکس). روی یک ورقه روغنی قرار دهید و در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت هشت دقیقه بپزید.

نتیجه گیری

مقاله طرز تهیه چنین خوراکی لذیذی مانند چوب قلم مو روی کفیر (دستور العمل) را شرح می دهد. کوکی های شاداب را می توان به عنوان یک دسر شیرین سرو کرد. همچنین دستور العمل هایی برای تهیه چوب شور وجود دارد که می تواند به عنوان یک میان وعده عالی باشد. این شیرینی علاوه بر طعم عالی، مزایای دیگری نیز دارد. از این گذشته، تهیه آن زمان زیادی نمی برد و به مواد پیچیده و گران قیمت نیاز ندارد.