کوکی‌های جو دوسر روی کفیر: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بلغور جو دوسر یک غلات رژیمی سالم است. معمولاً از آن برای تهیه فرنی یا سوپ استفاده می شود. و فقط تعداد کمی از خانم های خانه دار می دانند که این شیرینی خوش طعم و معطر را روی کفیر درست می کند. دستور پخت با عکس دسرهای مشابه در مقاله امروز ارائه خواهد شد.

نوع کدو حلوایی

پخت تهیه شده بر اساس فناوری شرح داده شده در زیر نه تنها به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است، بلکه بسیار سالم است. این ماده حاوی یک گرم رنگ و مواد نگهدارنده نیست، بنابراین می توانید با خیال راحت حتی کوچکترین دندان شیرین را با آن درمان کنید. کدو حلوایی مسقطی طعم خاصی به این دسر می دهد. به لطف او است که کوکی های جو دوسر فوق العاده معطر روی کفیر دریافت خواهید کرد. دستور العمل برای این ظرافت دلالت بر وجود مجموعه خاصی از اجزا دارد. برای اینکه فرآیند را به تعویق نیاندازید، از قبل بررسی کنید که آیا در دسترس هستید:

• 1، 5 فنجان بلغور جو دوسر ریز آسیاب شده.
• یک دو قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده یا شکر.
• لیوان ماست.
• 150-200 گرم کدو حلوایی.
• یک قاشق چای خوری از هر کدام بیکینگ پودر و عصاره وانیل.

برای تنوع بخشیدن به طعم شیرینی های جو دوسر خانگی کفیر، دستور خمیر را می توان با یک مشت کشمش تکمیل کرد.

شرح فرآیند

کفیر از قبل از یخچال خارج می شود تا به دمای اتاق برسد. پس از آن با بلغور جو دوسر ترکیب می شود و خوب مخلوط می شود و کنار می گذاریم.

در حالی که پولک ها پف می کنند، می توانید به بقیه اجزا توجه کنید. کشمش های شسته شده را با آب جوش بخارپز می کنند. پس از پنج دقیقه، مایع تخلیه شده و خشک می شود. کدو حلوایی شسته و پوست کنده شده با رنده درشت پردازش می شود.

عصاره وانیل، بکینگ پودر، شکر یا شیر تغلیظ شده به تکه های متورم شده اضافه می شود. کشمش خشک و کدو تنبل رنده شده نیز به آنجا ارسال می شود. همه چیز به شدت با یک کفگیر چوبی ورز داده می شود.

خمیر غلیظ و نسبتاً چسبنده به دست آمده را با قاشق روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده پهن می کنیم و شکل دلخواه را به آن می دهیم. کوکی های بلغور جو دوسر روی کفیر پخته می شوند که دستور پخت آن مطمئناً مجموعه شخصی شما را در صد و نود درجه برای حدود بیست دقیقه پر می کند. پس از آن با خلال دندان چک می شود و در صورت لزوم برای پخت بیشتر ارسال می شود. مدت زمان ماندن در فر تا حد زیادی به نحوه عملکرد فر بستگی دارد. دسر تمام شده روی توری سیمی خنک می شود و با چای یا شیر گرم سرو می شود.

نوع چیپس شکلاتی

این دستور پخت کوکی های کفیر جو دوسر شامل عدم وجود کره، شکر و تخم مرغ است. بنابراین، با خیال راحت می توان آن را رژیمی نامید. متنعم کردنخانواده خود را با یک دسر ساده و سالم، از قبل هر آنچه را که نیاز دارید تهیه کنید. در این مورد، شما نیاز دارید:

• 250 گرم بلغور جو دوسر.
• یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی غیر کریستالیزه.
• 200 میلی لیتر کفیر 1٪.
• قاشق چای خوری دارچین.
• 30 گرم شکلات چیپسی.

توالی اعمال

این دستور پخت کوکی های کفیر جو دوسر بسیار ساده است. بنابراین، حتی کسانی که هرگز با خمیر کار نکرده اند، بدون هیچ مشکلی آن را زنده می کنند. اول از همه، شما باید کفیر را انجام دهید. آن را از یخچال خارج کرده و صبر کنید تا به دمای محیط برسد. سپس آن را در یک کاسه بلغور جو دوسر ریخته و برای مدت کوتاهی کنار بگذارید.

به محض اینکه پوسته ها نرم شدند، دارچین آسیاب شده، عسل و چیپس شکلات به آن اضافه می کنند. در صورت تمایل خمیر را کمی نمک بزنید. اما شما می توانید بدون آن انجام دهید. همه را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. خمیر تمام شده و به اندازه کافی ضخیم را با قاشق روی یک ورقه پخت که از قبل با یک ورقه روغنی پوشانده شده است، پهن کنید و به کیک های به دست آمده شکل گرد بدهید. کوکی های بلغور جو دوسر خانگی روی کفیر پخته می شوند که دستور پخت آن را می توان با میوه های خشک در صد و هفتاد درجه به مدت نیم ساعت تغییر داد. سپس از فر خارج کرده و روی توری سیمی خنک می کنیم و سرو می کنیم.

نوع اپل

این دسر نه تنها هوس شما را برای چیزی شیرین برطرف می کند، بلکه بدن شما را با ویتامین ها و مواد معدنی مفید اشباع می کند. علاوه بر این، پس از خوردن کوکی های بلغور جو دوسر روی کفیر، دستور العملکه در زیر ارائه خواهد شد، نمی توانید نگران شکل خود باشید. برای تهیه این کیک رژیمی نیاز دارید:

• یک لیوان بلغور جو دوسر.
• جفت سیب رسیده.
• یک لیوان ماست 1٪.
• ½ قاشق غذاخوری عسل مایع.

برای دریافت خوراکی معطر تر، دستور تهیه کوکی های جو دوسر خوشمزه روی کفیر را می توان با دارچین یا وانیل تکمیل کرد.

الگوریتم آشپزی

بلغور جو دوسر را در یک کاسه بزرگ ریخته و با کفیر بدون چربی ریخته و حدود یک ساعت کنار می گذاریم. در حالی که آنها اصرار می کنند، می توانید به سیب توجه کنید. میوه های شسته شده پوست گرفته، رنده می شوند و آب حاصل از آن خارج می شود.

یک ساعت بعد، بقیه محصولاتی که در دستور پخت کوکی‌های جو دوسر روی کفیر ارائه شده است، به یک کاسه غلات متورم فرستاده می‌شوند. همه چیز به شدت مخلوط می شود تا یک قوام یکدست شود. خمیر غلیظ و نسبتاً چسبناک به دست آمده را با قاشق خیس روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی پهن می کنیم و به شکل دلخواه می دهیم.

دسر در صد و هشتاد درجه سنتی پخته می شود. بعد از حدود بیست دقیقه درجه آمادگی با خلال دندان بررسی می شود. اگر خشک بماند، همه چیز مرتب است و می توان کلوچه ها را از فر خارج کرد. اگر خمیر روی آن مانده بود دسر را به فر برگردانده و می پزند.

نوع پنیر

این دسر برای رژیم غذایی و غذای کودک ایده آل است. آن را حتی برای آن دسته از بچه هایی که پنیر دلمه دوست ندارند دوست دارند.برای پخت چنین کوکی ها، همه چیز مورد نیاز خود را از قبل خریداری کنید. شما باید در دسترس داشته باشید:

• 100 گرم بلغور جو دوسر.
• یک دو قاشق غذاخوری عسل خام طبیعی.
• 30 میلی لیتر کفیر.
• پروتئین از دو تخم مرغ.
• 90 گرم پنیر کوتیج کم چرب.
• قاشق چای خوری دارچین.
• یک مشت کشمش.

شرح فناوری

پروتئین های زده شده با پنیر کوتیج له شده ترکیب می شوند. کشمش از قبل بخارپز، کفیر و عسل مایع نیز در آنجا اضافه می شود. همه را خوب مخلوط کنید و توده به دست آمده را روی یک ورقه پخت که قبلا با یک ورقه روغنی پوشانده شده است، پخش کنید.

این دسر در دمای صد و هشتاد درجه کلاسیک به مدت بیست و پنج دقیقه پخته می شود. سپس از فر بیرون آورده، روی توری سیمی خنک می‌شود و با چای، قهوه یا شیر گرم سرو می‌شود.