گوشت گاو بدون چربی آب پز. کالری و دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

فکر نکنید که گوشت آب پز طعم کسل کننده و بی مزه ای دارد. به خصوص اگر گوشت گاو باشد. تعجب خواهید کرد که چقدر می تواند در رژیم غذایی روزانه شما مفید و جالب باشد. در عین حال، ارزش آن را دارد که گوشت گاو بدون چربی پخته شده و محتوای کالری را در نظر بگیرید.

گوشت مفید چیست

فواید گوشت گاو برای بدن انسان را دست کم نگیرید. بسیاری آن را تنها به عنوان یک منبع مغذی انرژی می دانند.

فراموش نکنید که مقدار زیادی ویتامین نیز دارد. به خصوص گروه B. به عنوان مثال، B1، B6، B 12، B3 و بسیاری دیگر. در مورد عناصر کمیاب، تعداد آنها نمی تواند شادی کند: روی، مس، منگنز، آهن، فسفر و کلسیم. و این تمام لیست نیست. بیشتر این مواد مغذی حاوی فیله گوساله هستند. اما به دلیل مقدار قابل توجهی کلسترول، پزشکان جوشاندن آن را توصیه می کنند. در طی فرآیند پخت و پز، کلسترول تقریباً به طور کامل از بین می رود. همچنین گوشت آب پز به دفع مایعات اضافی از بدن کمک می کند، ایمنی را بهبود می بخشد و در مردان میزان تستوسترون را به میزان قابل توجهی در بدن افزایش می دهد.بدن.

به نظر می رسد که گوشت گاو آب پز و بدون چربی که مقدار کالری آن را کمی بعداً خواهیم آموخت، یک نوشداروی واقعی است. اما استفاده بی رویه از هر محصولی می تواند عواقب منفی و جبران ناپذیری برای کل ارگانیسم داشته باشد. بعداً در مورد آنها صحبت خواهیم کرد.

کالری

کالری گوشت گاو آب پز بدون چربی در هر 100 گرم فقط 160 واحد دارد. اما انواع چرب این گوشت می تواند تا 280 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول داشته باشد. به همین دلیل هنگام انتخاب مواد غذایی رژیمی باید به ویژه مراقب باشید.

در مورد گوشت آب پز، محتوای کالری آن کمی بیشتر خواهد بود. در طی فرآیند پخت، گوشت گاو مقداری از مایعات خود را از دست می دهد. به همین دلیل است که پس از پخت، تراکم آن افزایش می یابد و بر این اساس محتوای کالری آن افزایش می یابد.

اما راهی برای خروج از این وضعیت وجود دارد. هر چه مدت زمان بیشتری گوشت را بپزید درصد چربی آن بیشتر وارد آبگوشت می شود. محتوای کالری گوشت گاو بدون چربی پخته شده کاهش می یابد و آب گوشت به ترتیب افزایش می یابد.

در اینجا کاملاً مشخص می شود که کدام یک از این محصولات را باید در طول رژیم مصرف کرد و کدام را نه.

دستور پخت گوشت گاو

اگر در مورد دستور العمل های رژیمی با گوشت گاو آب پز صحبت کنیم، می خواهم در مورد یک سالاد جالب صحبت کنیم.

برای تهیه آن باید گوشت گاو را بجوشانید و بگذارید خنک شود. تخم مرغ آب پز و تربچه را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز سبز و شوید تازه را نیز خرد کنید. گوشت گاو آب پز خرد شدهبه مواد از قبل آماده شده اضافه کنید. می توانید سالاد را با سس مایونز سبک و سس خردل و روغن زیتون بپوشانید. بهتر است ظرف را با گوجه گیلاسی تزئین کنید.

فراموش نکنید که گوشت گاو آب پز باید طعم خودش را داشته باشد. بنابراین، در طول فرآیند پخت، لازم است ادویه جات ترشی جات به آن اضافه شود. بعید است که گوشت بدون خمیر غذای شما را تزئین کند.

آسیب احتمالی

گوشت گاو علاوه بر اینکه برای بدن مفید است، می تواند مشکلات زیادی نیز به همراه داشته باشد. البته مزیت هایی نسبت به سایر انواع گوشت دارد. اما در عین حال، باید درک کنید که گوشت گاو چگونه می تواند بر بدن شما تأثیر بگذارد.

برای مثال، می تواند سطح کلسترول را به میزان قابل توجهی افزایش دهد یا خطر بیماری کلیوی و کبدی را افزایش دهد. همه اینها فقط برای افرادی که مستعد ابتلا به چنین تشخیص هایی هستند مرتبط است. همچنین ارزش درک این را دارد که حیوانی که گوشت آن را می خورید چگونه بزرگ شده است. این همان چیزی است که می تواند به یک عامل اساسی برای ظهور ویژگی های منفی خود گوشت تبدیل شود.

اگر به سازنده و بدن خود اطمینان دارید، گوشت گاو بدون چربی آب پز، که کالری آن را اکنون می دانید، می تواند به یک تزئین واقعی برای سفره شما تبدیل شود.