چگونه در خانه اسانس رم درست کنیم؟ ساخت رام اسانس و رام

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

فناوری کولی برای ساخت رم توسط بردگان کارائیب کشف شد. اساس نوشیدنی جوهر رم بود. این نوشیدنی باستانی ترکیبی از عاشقانه سفرهای دریایی، نبردهای خونین و ماجراهای بزرگ است. این معجون الکلی از قسمت هایی از نیشکر شیرین درست می شود. قبلاً این شهد نوشیدنی بردگان و کورسیان بود. با این حال، به دلیل ویژگی های باورنکردنی و مجلل خود، محبوبیت بی سابقه ای پیدا کرده است. امروزه این نوشیدنی در بسیاری از کشورهای توسعه یافته ارزشمند است و همچنین در مقیاس بزرگ تولید می شود. اساساً این نوشیدنی الکلی در دریای کارائیب و در شهرهای آمریکای جنوبی تهیه می شود.

روش ساخت این اکسیر سخت نیست، بلکه بسیار طولانی است. هیچ کلیشه سفت و سختی وجود ندارد، به همین دلیل رام را می توان بدون کمک افراد دیگر تزریق کرد. اما چگونه می توان این نوشیدنی منحصر به فرد را با شایستگی و کارآمد دردر خانه و در عین حال به طعم نفیس و کیفیت عالی دست پیدا کنید؟ این به یک ذات با کیفیت نیاز دارد.

تولید رام

این نوشیدنی چگونه تهیه می شود؟ برای ساخت رم، باید درک کرد که یک یا آن ماده جزء جدایی ناپذیر یک نوشیدنی عالی است. داروی الکلی دارای قدرت 35 تا 85 درجه است. رام از تخمیر و تقطیر بیشتر مواد و بخش‌هایی از نیشکر شیرین، عمدتاً ملاس یا شربت نیشکر تولید می‌شود. آنها مواد اصلی اسانس رام خواهند بود.

یک نوشیدنی در خانه چگونه درست می شود؟

چگونه اسانس رم درست کنیم؟ در ساخت اکسیر الکلی از چه اجزایی استفاده می شود؟ تولیدکنندگان عمده رم از ملاس نیشکر، خمیر ترش و آب استفاده می کنند. پس از تخمیر و تقطیر، ترکیب به دست آمده را در بشکه های چوبی محکم ریخته و برای مدت طولانی دم می کنند تا اسانس رام ایجاد شود.

مواد لازم برای تهیه رام خانگی

برای درست کردن رام خانگی به مواد زیر نیاز دارید:

• مهتاب خالص یا ودکای باکیفیت - یک لیتر؛
• جوهر آناناس و وانیل - حدود 10 میلی لیتر؛
• اسانس رام - 50 میلی لیتر؛
• شکر - دویست گرم؛
• آب - 500 میلی لیتر.

تهیه اسانس رام در خانه باید با تهیه عرقیات شروع شود. البته که میتوانیدفرآیند ساخت رم را آسان کنید و اجزای آماده را خریداری کنید، با این حال، اکثر مردم مسیر ایجاد تمام مواد مورد نیاز را خودشان انتخاب می کنند.

تهیه عرقیات

برای تهیه اسانس وانیل، باید یک چوب وانیل (باید محکم اما کشسان باشد) بردارید و آن را به قطعات کوچک برش دهید. قطعات چوب وانیل را در 100 میلی لیتر ودکا بریزید. به مایع حاصل می‌توانید 2 قاشق چای‌خوری ماسه شیرین اضافه کنید و بگذارید به مدت 8 ماه در ظرف شیشه‌ای تیره بماند.

اسانس آناناس به روشی مشابه تهیه می شود. به عنوان ماده اصلی، توصیه می شود یک آناناس رسیده یا کمی نارس مصرف کنید. در یک ظرف پر از 0.5 لیتر ودکا، کافی است 50-70 گرم آناناس قرار دهید. میوه باید به قطعات کوچک بریده شود. آناناس خرد شده با ودکا یا مهتاب را به مدت 6 تا 8 ماه در مکانی دور از نور خورشید بگذارید تا خشک شود.

اسانس رام برای خرید از پیش آماده توصیه می شود. با این حال، اگر اسانس در نزدیکترین فروشگاه موجود نیست، می توانید آن را خودتان بسازید.

برای این کار، اولین مرحله جوشاندن یک محلول شیرین است: 50 میلی لیتر آب را در 200 گرم گلوکز نیشکر بریزید، ترکیب را روی اجاق گاز گرم کنید تا شربت شفاف شود و حباب های کوچک ظاهر شود. شربت باید خنک شود و بعد از آن 2 قاشق غذاخوری کنیاک یا رم در آن بریزید. اما چگونه اسانس رام را رقیق کنیم؟ در زیر خواهید فهمید.

به این دلیل که برای درست کردن نوشیدنی بدونکمک متخصصان آسان نیست، لازم است از قبل تمام تفاوت های ظریف ساخت را به طور کامل بررسی کنید. این برای جلوگیری از هرگونه اشتباه ضروری است. تهیه چنین نوشیدنی الکلی در کارخانه ها تمام مراحل ایجاد را در نظر می گیرد، از جمله ته نشین شدن یک اکسیر الکلی در بشکه های چوبی ساخته شده از بلوط با کیفیت بالا. این نوشیدنی را با طعم و عطر چوبی پر می کند و علاوه بر آن رنگی زرد به آن می بخشد.

روش تهیه اسانس رام

برای درست کردن یک نوشیدنی به: نیاز دارید

1. یک لیوان گلوکز نیشکر را روی شعله کوچک ذوب کنید تا شربت کشیده شود. محلول تمام شده و سرد شده را با ودکا یا مهتاب مخلوط کنید. با بستن درب بطری و تکان دادن آن، کاملاً هم بزنید.
2. بگذارید ترکیب به مدت سی روز دم بکشد.
3. 2 بطری ودکا یا مهتاب را با اسانس وانیل، آناناس و رام هم بزنید.
4. ترکیب خریداری شده را هم بزنید و در یک ظرف شیشه ای تیره بزرگ بریزید.
5. سی روز صبر کنید و دمنوش را مخلوط کنید.

نوشیدنی به دست آمده دارای قدرت 40 درجه خواهد بود. بو و طعم آن تقریباً به هیچ وجه با نوشیدنی تولید شده در کارخانه ها متفاوت نخواهد بود.