Cowberry با عسل برای زمستان: دستور العمل

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه می دانند که کرن بری چقدر مفید است. از نظر ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان بسیار غنی است. من دوست دارم در تمام طول سال و نه فقط در فصل تابستان، چنین لنگونبری های خوشمزه و سالم را با عسل بخورم. مطمئن ترین و آسان ترین دستور العمل که نه تنها طعم، بلکه تمام خواص مفید توت را حفظ می کند، لینگون بری با عسل برای زمستان بدون پخت و پز است. برای اینکه سالم بمانید و در فصل سرد مریض نشوید، باید از قبل آماده‌سازی زمستان را انجام دهید، زیرا لینگون بر علیه سرماخوردگی عالی عمل می‌کند.

Cowberry با عسل

دستور پخت برای کسانی که عاشق شیرینی هستند، اما نمی خواهند وزن اضافی اضافه کنند. این غذای lingonberry خیلی سریع درست می شود. و با وجود این، توت عملاً خواص مفید خود را از دست نمی دهد، زیرا تمام قرار گرفتن در معرض گرما به بخار قوطی ها پمپ می شود، جایی که باید تا شود.

برای پختن لینگونبری با عسل برای زمستان بدون پخت و پز، لازم نیست یک متخصص عالی باشید. اگر بخواهد در زمستان توت های خوشمزه و سالم بخورد، قطعاً هر کسی می تواند چنین غذایی درست کند. فقط باید لنگون بری ها را با مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ کرده و با عسل مخلوط کنید و با دقت در شیشه های از قبل استریل شده بچینید و بفرستید.یخچال همچنین می توانید توت ها را در کیسه های یکبار مصرف بسته بندی کرده و در فریزر قرار دهید. بسته به اینکه لینگون بری با عسل در کجا در یخچال نگهداری می شود، دستور غذا ممکن است کمی متفاوت باشد.

چگونه زغال اخته را نگهداری کنیم؟

• اگر توت ها را در عسل در فریزر نگهداری می کنید، نسبت آن باید: 1:5 (عسل / توت) یا 2:5 (عسل باید به مزه داده شود).
• اگر لینگون بری را با عسل برای زمستان در یخچال نگهداری می کنید، نسبت آن باید: 1:3 باشد (بنابراین توت ها ماندگاری بیشتری دارند).

اینها اصول اولیه برداشت محصول هستند. اکنون می توانید با در نظر گرفتن تمام تفاوت های ظریف، این دستور را با کمی جزئیات بیشتر در نظر بگیرید. به طور کلی، بسیاری از غذاهای خوشمزه از lingonberries برای زمستان تهیه می شود. مربا از آن درست می شود، کمپوت تهیه می شود. متأسفانه، پس از عملیات حرارتی، بسیاری از ویتامین ها خواص خود را از دست می دهند، بنابراین مفیدترین گزینه، لینگون بری با عسل بدون پختن است.

چگونه زغال اخته بپزیم؟

ترکیب توت های تازه شامل یک ماده خاص - پکتین است. به همین دلیل توده توت در ترکیب با شکر یا عسل حالت ژله ای به خود می گیرد. و از آن می توانید دسرهای مختلفی را در زمستان بپزید و کیک های شیرین خوشمزه بپزید. توت های از پیش آماده پخش نمی شوند.

Cowberries نیازی به پوست کندن و هسته برداری ندارد. می توانید آن را خیلی ساده با گذاشتن آن در آبکش و آبکشی کامل زیر شیر آب تهیه کنید. سپس به هر شکلی که مناسب باشد آسیاب کنید، اما در این مورد بهتر است از فلز استفاده نکنید. می توانید از چوب استفاده کنیدملات یا ملات ضمیمه مخلوط کن ساخته شده از پلاستیک. سپس باید لینگونبری را با عسل به نسبت بالا مخلوط کنید. بگذارید این توده کمی بماند و ذوب شود، سپس همه آن را در شیشه ها بغلتانید. قبل از چرخاندن، شیشه ها را باید شسته و روی بخار آب نگه دارید. حالا لینگون بری با عسل طبق دستور بدون پخت آماده است. این سریعترین دستور غذاست. اما می توانید رویاپردازی کنید و میوه ها و انواع توت های دیگر را به این دسر اضافه کنید.

پوره گاو نر با شکر: نسبت

• Cowberries - 2 کیلوگرم.
• شکر - 2.5-3 کیلوگرم.

روند پخت و پز:

مرحله 1. لازم است توت را از زباله ها، شاخه ها و برگ ها جدا کنید، آن را در یک آبکش قرار دهید و خوب بشویید. سپس باید کمی صبر کنید تا آب تخلیه شود.

مرحله 2. در یک کاسه عمیق آماده شده بریزید. سپس توت را با ملات چوبی یا مخلوط کن، اما ترجیحا با یک نازل پلاستیکی خرد کنید. می توانید از چرخ گوشت هم استفاده کنید.

مرحله 3. شکر گرانول (1 کیلوگرم) را بریزید و حدود یک ساعت صبر کنید تا زغال اخته آب بگیرد.

مرحله 4. سپس 1 کیلوگرم شکر گرانول دیگر اضافه کنید. و بگذارید 20 دقیقه دیگر بماند.

مرحله 5. در حالی که زغال اخته ها می ایستند و اجازه می دهند آب آن جاری شود، باید شیشه ها را آماده کنید. آنها را با جوش شیرین بشویید و سپس در حمام آب بخارپز کنید.

مرحله 6. باید لینگون بری ها را با دقت در شیشه ها قرار دهید. روی آن 2 سانتی متر بیشتر شکر بپاشید.

مرحله 7. می توانید ظروف را با درب های نایلونی معمولی ببندید یا با درب های آهنی مخصوص بغلتانید.

مرحله ۸. نیازی به چرخش بانک نیست. می توانید لینگونبری را در آن نگهداری کنیدیخچال یا در یک مکان خنک و تاریک مانند یک انبار.

Cowberries با عسل برای زمستان. ژله

مواد لازم:

• Cowberries - 600 گرم.
• آب - 700 میلی لیتر.
• ژلاتین - 3 قاشق غذاخوری.
• ورموث یا جین - 3 قاشق غذاخوری.
• شکر - 300 گرم.
• عسل - 100 گرم.

طرز پخت:

یکی دیگر از دستور العمل های لینگونبری با عسل برای زمستان. فقط در این نسخه قوام ژله ای خواهد داشت.

1. یک توت را که خوب شسته شده در یک کاسه عمیق بریزید و آن را به هر شکلی که مناسب باشد خرد کنید.
2. آن را با کمی شکر بپاشید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
3. باید آب را بجوشانید و سپس بگذارید تا به حالت گرم خنک شود. و بخوابید، ژلاتین را با آن مخلوط کنید، صبر کنید تا پف کند.
4. سپس باید جین یا ورموت، عسل و شکر گرانول را به این مخلوط اضافه کنید. سپس همه را خوب مخلوط کنید تا یک جرم یکدست به دست آید.
5. سپس مخلوط ژلاتین را با لینگون بری مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید تا ژله سفت شود.
6. به همین ترتیب، می توانید لایه های ژله را بچینید. یا خلاق باشید و لینگونبری کامل یا هر چیز دیگری اضافه کنید.
7. می توانید چنین دسری را با افزودن لایه های پنیر دلمه، ماست، خامه فرم گرفته تهیه کنید.

Cowberry پوره شده با شکر و توت فرنگی

فهرست محصولات:

• ماسه شکر - ۲کیلوگرم.
• پودر قند.
• توت فرنگی - 1 کیلو.
• Cowberries - 1 کیلوگرم.

بخش عملی

مرحله 1. توت ها را از برگ ها و شاخه ها جدا کنید، در یک آبکش زیر شیر آب بشویید. برگ های توت فرنگی را جدا کرده و در آبکش نیز بشویید.

مرحله 2. توت فرنگی و کرن بری باید در چرخ گوشت چرخانده شوند یا با مخلوط کن خرد شوند. شکر بپاشید و چند ساعت در یخچال بگذارید.

مرحله 3. بعد از اینکه شکر حل شد و با توت ها مخلوط شد، باید همه چیز را خیلی خوب هم بزنید تا یکدست شود. و سپس باید تمام این جرم را به کوزه هایی که باید از قبل استریل می شدند، تجزیه کنید. روی آن پودر قند بریزید و با درب نایلونی بپوشانید.

مرحله 4. این ژله را در یخچال نگهداری کنید.

Cowberry با توت سیاه

محصولات مورد نیاز:

• Cowberries - 700 گرم.
• انگور فرنگی سیاه - 500 گرم.
• عسل - 500 گرم.

طرز پخت:

مرحله 1. باید انگور فرنگی سیاه و انگور فرنگی را از برگ جدا و تمیز کرد.

مرحله 2. تمام توت ها را در یک آبکش زیر آب جاری بشویید. صبر کنید تا آب از آنها خارج شود و آنها را روی یک حوله خشک قرار دهید.

مرحله 3. انگور فرنگی سیاه و لینگون بری را با عسل به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. با مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ کنید، می توانید از هاون چوبی استفاده کنید.

مرحله 4. این مخلوط باید حدود یک ساعت بماند، سپس باید آن را هم بزنید و در شیشه های شیشه ای که قبلاً استریل شده اند قرار دهید.و با درپوش های آهنی یا نایلونی ببندید.

مرحله 5. خوب است توت تهیه شده به این شکل را در یخچال یا در جای تاریک و خنک مثلاً در انبار نگهداری کنید.

Cowberry با انگور فرنگی

مواد لازم:

• Cowberries - 500 گرم.
• انگور فرنگی - 500 گرم.
• عسل - 250 گرم.
• آب - 200 میلی لیتر.

آشپزی:

مرحله 1. توت ها را از برگ ها و شاخه ها مرتب کنید. برگ های انگور فرنگی را جدا کنید. در آبکش بشویید. به یک کاسه بزرگ منتقل کنید.

مرحله 2. توت ها را با چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید.

مرحله 3. عسل را در یک قابلمه بزرگ بریزید و آب را داخل آن بریزید. بجوشانید و مدام هم بزنید تا شربت نسوزد.

مرحله 4. به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد، بلافاصله شربت را از روی حرارت بردارید، به حالت گرم خنک کنید و هر از گاهی هم بزنید.

مرحله 5. توت ها را با این شربت بریزید، هم بزنید. چند ساعت در یخچال بگذارید.

مرحله 6. از یخچال خارج کنید، دوباره هم بزنید و فقط بعد در شیشه ها بریزید که قبل از آن باید استریل شوند. درب ها را ببندید، در جای سرد قرار دهید.

این دستور العمل ها در مورد نحوه طبخ لنگون بری با عسل برای زمستان بسیار ساده و در عین حال مفید است، زیرا توت تحت عملیات حرارتی قرار نمی گیرد و بنابراین مواد مغذی خود را از دست نمی دهد. بنابراین، چنین آماده سازی های ساده برای زمستان کمک بسیار خوبی به سلامتی است تا در طول سال دچار سرماخوردگی نشوید. و ویتامین ها در طول زمستان و نه تنها در تابستان کافی خواهد بودانواع توت ها و میوه های تازه.