روغن برنج: خواص مفید، موارد منع مصرف، دستور العمل ها، ارزش غذایی و نظرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چند سال پیش، روغن برنج، که خواص مفید آن به هیچ وجه کمتر از روغن زیتون، ذرت یا کنجد نیست، منحصراً در قاره آسیا محبوب بود. اما امروزه به طور گسترده ای در آشپزی خانگی، پزشکی و حتی آرایشی استفاده می شود. پس از خواندن این مقاله متوجه خواهید شد که چرا این محصول بسیار مفید است.

چند کلمه در مورد فناوری تولید

باید درک کرد که تهیه روغن گیاهی (برنج) در خانه تقریباً غیرممکن است. این محصول منحصربه‌فرد با رایحه‌ای لطیف، مایع روغنی مایل به زرد است. این نه از خود غلات، بلکه از سبوس به دست می آید که قبل از بسته بندی لایه برداری می شود. در طی فرآیند تولید، لایه زرد طلایی که بین لایه محافظ هسته قرار دارد، پرس و پرس سرد می شود.

آنچه شامل می شودترکیب روغن برنج؟

این محصول ارزشمند یکی از بهترین منابع بسیاری از مواد مغذی از جمله ویتامین های A، E، B و PP محسوب می شود. در قیاس با سایر روغن های گیاهی، غنی از اسیدهای چرب مانند اولئیک (حدود 46٪)، لینولئیک (حدود 36٪) و لینولنیک (بیش از 1٪) است. علاوه بر این، حاوی مقدار کافی اسکوالن، توکوفرول، گاما اوریسونول و توکوترینول است. همه این مواد آنتی اکسیدان های خوبی در نظر گرفته می شوند که از بدن انسان در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت می کنند.

علاوه بر این، روغن برنج که خواص آن به دلیل محتوای بالای استئاریک و اسید پالمیتیک است، تأثیر مفیدی بر سطح کلسترول خون دارد. و اثر ضد التهابی با حضور فیتواسترول ها در ترکیب این محصول توضیح داده شده است. این مواد نه تنها با مواد سرطان زا مبارزه می کنند، بلکه به افزایش خواص بازسازی پوست، عادی سازی تعادل آب و تقویت غشای سلولی کمک می کنند. همچنین مهم است که این محصول فاقد هرگونه ناخالصی باشد که می تواند باعث واکنش آلرژیک شود.

روغن برنج: خواص مفید و موارد منع مصرف

این محصول دارای ترکیبی منحصر به فرد است که آن را از سایر روغن های گیاهی متمایز می کند. مصرف آن برای افرادی که از بیماری های مختلف پوستی، سرطانی و قلبی عروقی رنج می برند توصیه می شود. از ایجاد نئوپلاسم های خوش خیم و بدخیم جلوگیری می کند، پیری شدید پوست را کند می کند، سطح را کاهش می دهد.کلسترول، گردش خون را بازیابی می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند.

امروزه افراد بیشتری روغن برنج مصرف می کنند. موارد منع مصرف این محصول بسیار ارزشمند محدود به عدم تحمل فردی است. همچنین نباید به رژیم غذایی افراد مبتلا به مشکلات دستگاه گوارش اضافه شود. به عبارت دیگر، نباید در هنگام تشدید پانکراتیت، کوله سیستیت، گاستریت و بیماری زخم معده استفاده شود.

چگونه در آشپزی استفاده می شود؟

روغن برنج با کیفیت، که خواص مفید و موارد منع مصرف آن در بالا توضیح داده شد، دارای قوام چسبناک غلیظی است. می تواند طعم شیرینی ها و سالادها را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد. با توجه به اینکه پس از آن سوختن پایدار وجود ندارد، به طور فعال برای سرخ کردن گوشت استفاده می شود.

در میان چیزهای دیگر، یک محصول رژیمی محسوب می شود. روغن برنج تنها 884 کالری در 100 گرم دارد.

استفاده پزشکی

به دلیل خواص منحصر به فرد این محصول، به طور فعال و کاملاً موفق برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. بنابراین، روغن برنج دارای اثر تعدیل کننده ایمنی، بازسازی کننده و ضد التهابی است. اما یکی از مزایای اصلی آن دقیقا ضد حساسیت بودن است.

روغن تولید شده از سبوس برنج به دفع سموم کمک می کند. ویتامین E که بخشی از آن است از فعالیت رادیکال های آزاد جلوگیری می کند و اسیدهای چرب برای قلب و عروق مفید هستند.سیستم.

استفاده در زیبایی

در این زمینه به خاصیت محافظتی، تقویتی، بازسازی کننده و جوان کننده روغن برنج اهمیت ویژه ای داده می شود. زنان ژاپنی اولین کسانی بودند که از قدرت آرایشی این محصول قدردانی کردند. آنها به خوبی از اثر صاف کنندگی و سفید کنندگی روغن برنج آگاه هستند. علاوه بر این، از این محصول می توان برای تهیه صابون بهداشتی خانگی، ایده آل برای مراقبت از پوست صورت استفاده کرد.

روغن برنج خالص را می توان نه تنها به عنوان یک محصول آرایشی مستقل استفاده کرد. اغلب به ماسک ها و کرم های شب اضافه می شود. کاملا جذب پوست می شود، بدون اینکه کوچکترین اثری از درخشندگی چربی روی آن باقی بماند.

این محصول نه تنها برای مراقبت از صورت، بلکه برای دست ها نیز با موفقیت استفاده می شود. برای تقویت صفحه ناخن کافی است آن را با پنبه آغشته به روغن سبوس برنج کاملا ماساژ دهید.

این محصول همچنین به طور فعال برای بازگرداندن زیبایی و درخشش مو استفاده می شود. برای اینکه فرها به سلامت قبلی خود برگردند، کافی است به طور مرتب ماسکی که از یک زرده تخم مرغ، دو قاشق غذاخوری سس مایونز و یک قاشق غذاخوری روغن برنج درست شده است، روی آنها بمالید. مخلوط حاصل روی موها اعمال می شود که برای تأثیر بیشتر در یک حوله پیچیده می شود. بعد از یک ساعت ماسک با آب گرم و شامپوی معمولی شسته می شود.

دستورالعمل های زیبایی با استفاده از روغن برنج

همانطور که در بالا ذکر شد، این محصول حاویانواع لوازم آرایشی برای کسانی که فرصت خرید ماسک ها و کرم های مراقبت گران قیمت را ندارند، می توانند خودشان آنها را بپزند. تا به امروز، دستور العمل های خانگی بسیاری وجود دارد که حاوی روغن برنج است.

برای ماساژ، دارویی که بر اساس این محصول با افزودن عصاره هسته هلو تهیه می شود بهترین گزینه است.

یک ماسک مراقبتی ملایم را می توان برای موهای ضعیف استفاده کرد. برای تهیه آن، باید یک زرده تخم مرغ را به مخلوطی از 10 میلی لیتر روغن برنج و 200 میلی لیتر کفیر اضافه کنید. جرم حاصل باید تا 37-38 درجه گرم شود و روی فرها اعمال شود. برای به دست آوردن حداکثر اثر ممکن، توصیه می شود سر را با پلی اتیلن بپیچید و آن را با یک حوله بپیچید. ماسک را حداقل یک ساعت روی پوست نگه دارید. پس از این مدت باید موهای خود را با آب گرم و شامپوی معمولی مناسب با نوع موی خود بشویید.

به صاحبان پوست خشک و دائما پوسته پوسته دست می توان توصیه کرد که آن را با یک داروی نسبتاً غیرمعمول، متشکل از روغن سبوس برنج، عصاره گردو و آلوئه ورا چرب کنند. فقط چند قطره روغن اسطوخودوس و ترنج را می توان به این ترکیب جالب اضافه کرد. مخلوط تمام شده باید به طور کامل به پوست دست مالیده شود و ناخن ها و کوتیکول ها را فراموش نکنید. این ابزار دارای اثر ضد عفونی کننده، مغذی و مرطوب کننده است. به کسانی که می‌خواهند استحکام و زیبایی ناخن‌های خود را حفظ کنند، توصیه می‌شود که روغن سبوس برنج خالص را به مدت چند هفته به صورت روزانه به آنها بمالند.

یک جایگزین عالی برای کرم شب خریداری شده در فروشگاه، خودتان خواهد بودمخلوط آماده شامل 20 میلی لیتر روغن برنج، 10 میلی لیتر عصاره جوجوبا و کاکائو. برای عطر دلپذیر می توانید چند قطره گل رز یا اتر نعناع اضافه کنید.

نقد روغن برنج

کسانی که قبلاً این محصول مفید را ارزیابی کرده اند به خواص مفید آن متقاعد شده اند. بسیاری از زنان خانه دار با موفقیت روغن نباتی معمولی را با آنها جایگزین کرده اند. و زنانی که آن را به ترکیب لوازم آرایشی خانگی اضافه می کنند، ادعا می کنند که نه تنها پوست را رنگ می کند، تغذیه و مرطوب می کند، بلکه بیضی صورت را نیز سفت می کند. بسیاری از خانم ها ادعا می کنند که اسکراب بدن ساخته شده با روغن سبوس برنج به خلاص شدن از شر سلولیت کمک می کند، گردش خون را تحریک می کند و به طور قابل توجهی وضعیت پوست را بهبود می بخشد.