شراب شیرین: نحوه انتخاب و کجا خرید. شراب شیرین قرمز. شراب شیرین سفید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

فقط انتخاب و خرید یک بطری شراب گران قیمت تمام چیزی نیست که برای یک وعده غذایی لازم است. مهم است که بدانید این نوشیدنی نفیس را باید با چه غذاهایی سرو کرد.

انتخاب شراب

خیلی ها درباره شراب ها اطلاعات کمی دارند، به عنوان مثال، فقط انواع آنها: شیرین، نیمه شیرین، خشک، سفید و قرمز. برای مصرف کننده معمولی، این دانش کافی است. اما در زندگی، هر فردی با موقعیت هایی مواجه می شود که با انتخاب نوشیدنی با کیفیت عالی مواجه می شود که افزودنی عالی به میز جشن خواهد بود.

انواع نوشیدنی

همه شراب ها بسیار متفاوت هستند، اغلب بسته به اینکه چه منبعی در تهیه آنها استفاده شده است. در مورد شراب ها، نوع انگور مورد استفاده تولیدکنندگان هنگام ایجاد شراب، اینکه این انگورها در چه خاکی رشد کرده اند، مهم است. از این گذشته، تنها با تجربه است که انسان عاقل تر می شود و با اشتباهات خود می تواند اشیاء واقعاً بزرگ و با ارزشی خلق کند.

با توجه به زمان کهنه شدن، شراب می تواند جوان، پیر نشده یا برعکس کهنه باشد. به طور کلی پذیرفته شده است که شراب با قدمت بیش از هفتاد سال ارزش خود را از دست می دهد. با این حال، به گفته پارکر،انتقاد از شراب ها، پس چنین شراب هایی با ارزش ترین هستند و برای بدن مفید هستند.

طبقه بندی شراب

بر اساس استانداردهای روسی، با توجه به میزان شکر و الکل اتیلیک، شراب ها به: تقسیم می شوند

- غذاخوری، شراب طبیعی؛

- شراب خشک، نیمه خشک یا نیمه شیرین؛

- شراب های خاص (شراب شیرین،دسر، نیمه دسر، قوی و لیکور)؛

- شراب های طعم دار؛

- شراب های گازدار که در طی تخمیر مجدد خود با دی اکسید کربن پر می شوند.

معروف ترین شراب شیرین سفید گازدار جهان، البته شامپاین است.

عواملی که در انتخاب نوشیدنی باید در نظر گرفت

هنگام انتخاب شراب در فروشگاه، باید به پارامترهای زیر توجه کنید:

1. شما فقط باید شراب خشک یا شیرین را در فروشگاه بخرید، زیرا شراب های نیمه شیرین را می توان در روسیه و کشورهای همسایه نیز فروخت، اما آنها از کیفیت پایینی برخوردار هستند.

اغلب با مواد شراب پایه پر می شوند. شراب های نیمه شیرین حاوی مواد نگهدارنده بیشتری نسبت به شراب های خشک یا شیرین هستند. در شراب های خشک به دلیل قند کم، فرآیند تخمیر کند می شود، در حالی که شراب های شیرین، برعکس، با کمک شکر که به عنوان یک وسیله طبیعی تخمیر عمل می کند، این روند کند نمی شود.

اگر خریدار تصمیم بگیرد برای میز جشن خود یک بطری شراب نیمه شیرین بخرد، به طور خودکار موافقت می کند که مقدار زیادی مواد نگهدارنده را در بدنش بریزد وافزودنی های شیمیایی.

2. به سازنده توجه کنید. همه شرکت‌هایی که به خود احترام می‌گذارند می‌خواهند برندشان قابل تشخیص باشد. برای انجام این کار، آنها نام شرکت خود را روی برچسب بزرگ و واضح قرار می دهند تا مردم بتوانند بدون مشکل آن را بخوانند.

3. نکته مهم دیگر سال برداشت است. هر برچسب شراب باید هنگام برداشت محصول قرار گیرد. در مواردی که چنین اطلاعاتی وجود ندارد، باید در نظر داشت که آیا این بطری یک نگهدارنده است یا خیر.

4. نوع انگور. بسیاری از شراب ها از ترکیب چندین نوع انگور ساخته می شوند، در این صورت تولید کننده باید روی برچسب مشخص کند که کدام گونه ها مخلوط شده اند.

در قفسه های فروشگاه ها می توانید فقط شراب هایی از انواع مخلوط انگور پیدا کنید، زیرا شراب های یک نوع شراب گران هستند و در فروشگاه های معمولی فروخته نمی شوند.

یک استثنا از این قاعده ممکن است شراب های فرانسوی باشد. تولیدکنندگان در فرانسه ممکن است گونه های انگور را مشخص نکنند، زیرا این فرآیند به شدت بر اساس منطقه ای نظارت می شود. شراب‌های شیرین سفید از تولیدکنندگان فرانسوی عالی هستند.

5. ظرف و چوب پنبه. بهتر است شراب را در یک بطری یا بشکه خریداری کنید. شراب هایی که در جعبه های مقوایی فروخته می شوند را می توان در آشپزی استفاده کرد. اگر سازنده تصمیم گرفت در بسته بندی صرفه جویی کند، به این معنی است که شراب او کیفیت پایینی دارد.

6. قیمت نوشیدنی باید به خاطر داشت که همه کالاهای باکیفیت گران هستند. به هیچ وجه نباید شراب را با قیمت پایین خریداری کنید. بهترین شراب ها با بهترین قیمت فروخته می شوند.

از کجا شراب بخریم

انتخاباینکه کجا یک بطری شراب بخریم به عوامل زیادی بستگی دارد: برای چه کسی، برای چه رویدادی، چقدر زمان برای انتخاب در دسترس است و، البته، خریدار چه منابع مالی دارد.

اگر برای یک شام خانوادگی نیاز به خرید یک بطری شراب دارید، زمان زیادی ندارید و مالی به شما اجازه خرید شراب گران قیمت را نمی دهد، می توانید به سوپرمارکت مراجعه کنید و از اصول بالا برای خرید شراب استفاده کنید..

اگر می خواهید شراب را به عنوان هدیه ارائه دهید یا فقط می خواهید از شراب خوشمزه لذت ببرید، باید از بوتیک های تخصصی شراب دیدن کنید. بهترین شراب های ارائه شده در آنها همیشه با کیفیت هستند.

در صورتی که مشکلی بحث برانگیز در مورد تولید کننده یا کیفیت داشته باشید، مشاوران فروش به شما کمک خواهند کرد. در بوتیک می توانید هم شراب ارزان و هم شراب گران قیمت و با کیفیت بالاتر بخرید. شیرینی شراب رز یک خرید عالی خواهد بود که در یک بوتیک انجام می شود، زیرا در اینجا به شما توصیه می شود و طیف گسترده ای از این شراب ها را ارائه می دهید. همچنین بوتیک هایی وجود دارد که در آن یک رستوران کوچک ایجاد می شود. در آن، خریدار این فرصت را پیدا می کند که شراب را بچشد، آن را با غذاهای خاص ترکیب کند و تصمیم نهایی را بگیرد.

و بهترین مکان رستورانی است که در آن می توانید بهترین شراب ها را بچشید. همچنین اتفاق می افتد که شراب بی کیفیت در یک رستوران با قیمت بسیار بالایی ارائه می شود، زیرا حاشیه آن از چهل تا دویست درصد است. اما فراموش نکنید که همه چیز به رستوران بستگی دارد و نباید کاملا به سلیقه گارسون اعتماد کنید.

خرید بهترین شراب ها، در صورت امکان، این کار را در سفر انجام دهید.پس از همه، از کجا، اگر نه در وطن شراب، می توانید با کیفیت ترین نوشیدنی را خریداری کنید. فقط لحظه ای را از دست ندهید که محدودیت هایی برای واردات الکل به کشور وجود دارد.

شراب چیست

شراب در درجه اول یک نوشیدنی الکلی است که از تخمیر طبیعی آب انگور به دست می آید. بیشتر اوقات، شراب ها از آب انگور تهیه می شوند و می توانند انواع مختلفی داشته باشند.

در تولید شراب، انگور اغلب به دو گروه سفید و سیاه تقسیم می شود که گاهی به آن قرمز می گویند. با توجه به محتوای رنگ، می تواند شراب سفید، قرمز، رز باشد.

جایی که شراب درست می شود

شراب در بسیاری از کشورهای اروپایی تولید می شود. اما رهبران تجارت شراب فرانسه، ایتالیا و اسپانیا بودند. هر ملیتی انواع خاص خود را از این نوشیدنی الکلی دارد. برای هر یک از آنها غذاهای انتخابی ویژه ای وجود دارد که در یک دوئت، کیفیت طعم خود را بهتر نشان می دهد. شراب شیرین سفید درخشان، که نامش کارلو روسی است، ایالات متحده آمریکا، یعنی کالیفرنیا را تجلیل کرد. این یکی از نمایندگان شایسته شراب سفید در نوع خود است. آلمان پیشتاز صادرات می شود.

بهترین ترکیبات

شراب قرمز شیرین عالی است اگر منو شامل کباب یا مرغ با پاستا باشد. شراب قرمز یک مکمل عالی برای همبرگر و استیک خواهد بود. شراب شیرین قرمز بسیار محبوب است و دارای تنوع گسترده ای در بازار شراب است که از "pinot grigio" روشن تا میوه ای را شامل می شود."پینتاژ".

گزینه عالی وقتی شراب قرمز شیرین همراه با دسر سرو می شود. به عنوان مثال، شراب شیرین قرمز "بندر پرنعمت". شما به وضوح از طعم این نوشیدنی قدردانی خواهید کرد.

شراب‌های شیرین سفید را می‌توان با وعده‌های غذایی سبک، که شامل مرغ و سالاد، ماهی و گوشت گوساله می‌شود، میل کرد.

آداب شراب

اما دریافت یک بطری شراب خوب، انجام آن از همه جهات، از تمام آنچه برای یک وعده غذایی لازم است دور است. از این گذشته، خبره‌های واقعی شراب می‌دانند که نت‌های شراب را می‌توان در نوع خاصی از لیوان به بهترین شکل حس کرد. و برای اینکه فرآیند طعم دادن به شراب در سطح بالایی انجام شود، آداب شراب خاصی ابداع شد. طبق این آداب، مرسوم است که قوانین ترکیب شراب و غذاها و همچنین قوانین سرو شراب را در نظر بگیرید.

و روند مزه کردن شراب چگونه است! زمانی که رنگ، بافت، عطر، طعم و مزه فردی به منصه ظهور برسد. فقط متخصصان واقعی در زمینه خود کار فوق العاده ای با فرآیند مزه انجام می دهند.