کره کاکائو را از کجا بخریم؟ نکاتی برای انتخاب و خرید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کسی که شکلات را اختراع کرد به سختی تصور می کرد که این شکلات برای بسیاری تبدیل به چه نوع دارویی می شود. آنقدر که خانم های خانه دار تصمیم می گیرند شیرینی های خانگی درست کنند. با این حال، خرید همه مواد برای آنها می تواند دشوار باشد، به خصوص وقتی صحبت از کره کاکائو به میان می آید. با آنچه که متصل است، گفتن آن دشوار است. اما هیچ مشکل غیر قابل حلی وجود ندارد. همیشه می توانید جایی را پیدا کنید که بتوانید کره کاکائو را برای مصارف خانگی بخرید. تنها باقی می ماند که در انتخاب خود اشتباه نکنید و یک محصول واقعا با کیفیت خریداری کنید.

کره کاکائو چیست؟

اول از همه، مطلوب است که بفهمیم این ماده چیست و چگونه به دست می آید. کره کاکائو توده ای متراکم از رنگ کرم کم رنگ است که به راحتی در دمای اتاق خرد می شود. اما در دمای 35-40 درجه کاملا ذوب می شود و به لطف این خاصیت می توان از آن در آشپزی، داروسازی و … استفاده کرد.زیبایی شناسی شایان ذکر است که کره کاکائو بی کیفیت سفید، گندیده است و به شدت خرد می شود. بهتر است از استفاده از آن خودداری کنید.

با این حال، خیلی ها علاقه زیادی به خرید کره کاکائو ندارند، بلکه به نحوه تولید آن علاقه دارند. در واقعیت، همه چیز ساده است. دانه های درخت شکلات زیر یک پرس قرار می گیرند و تحت فشار، همان روغن شروع به برجسته شدن از آنها می کند. در جعبه ها جمع آوری می شود و اجازه می دهیم در دمای اتاق کاملاً خنک شود. همه چیز، از قبل می توان از آن استفاده کرد، به عنوان مثال، برای تولید شیرینی. چرا وقتی دانه های کاکائو قهوه ای است کره سفید است؟ فقط به این دلیل که روغن است.

کجا اعمال می شود؟

البته عمدتاً در صنعت شیرینی سازی استفاده می شود. بدون کره کاکائو نمی توان انواع شکلات و شیرینی را درست کرد. اگرچه، به منظور کاهش هزینه محصول نهایی، بسیاری از تولید کنندگان شروع به استفاده از معادل کره کاکائو کردند. از این گذشته، این سؤال که "کره کاکائو را از کجا بخریم؟" نیز برای آنها مهم است و همچنین ارزان تر است. و اگر این غیر ممکن یا دشوار است، پس چرا آن را با چیز دیگری جایگزین نکنید؟

دومین صنعت محبوبی که در آن از کره کاکائو استفاده می شود، داروسازی است. از آنجایی که در دمای 36 درجه به خوبی ذوب می شود، در شیاف ها و کرم ها استفاده می شود. علاوه بر این، کره کاکائو خاصیت ترمیم زخم دارد و به همین دلیل از آن برای درمان سوختگی، بثورات پوستی و التیام زخم های کوچک (مثلاً روی لب) استفاده می شود. به دلیل اسیدهای استئاریک و اولئیک موجود در آن، در داروها برای کمک به کاهش وسطح کلسترول خون را کنترل کنید.

و البته فراموش نکنید که کره کاکائو دارای خواص آرایشی عالی است. صابون تهیه شده بر اساس آن بافت لطیف تری دارد و پوست مشکل را کاملا تمیز و نرم می کند. به همین دلیل است که صابون سازهای خانگی مانند قنادی ها به دنبال این هستند که کره کاکائو را از کجا بخرند. در صنعت آرایشی و بهداشتی نیز از آن در تولید کرم، شامپو، ژل دوش و … استفاده می شود. همه آنها طعم شکلاتی خوبی دارند.

در جستجوی مغازه…

همه اینها، البته، فوق العاده است، اما آیا می توان کره کاکائو را در کیف، مسکو و سایر شهرها بدون پیش سفارش خرید؟ آیا فروشگاه هایی وجود دارد که در آن نه تنها به صورت عمده، بلکه در دسته های کوچک نیز فروخته می شود؟ البته به دلیل تقاضای کم، یافتن آن در یک سوپرمارکت معمولی امکان پذیر نخواهد بود. با این حال، بلافاصله ناامید نشوید.

اولاً، کره کاکائو را می توان از فروشگاه های تخصصی مواد غذایی بهداشتی یا گیاهی خریداری کرد. مشتریان آنها اغلب ترجیح می دهند حتی آن دسته از محصولاتی را بپزند که به راحتی در پیشخوان یافت می شوند. بنابراین آنها می توانند از کیفیت چیزی که می خورند مطمئن باشند. و شکلات نیز از این قاعده مستثنی نیست. علاوه بر این، غذاهای گیاهی دیگر با افزودن کره کاکائو تهیه می شود.

ثانیاً در فروشگاه هایی که لوازم آرایشی طبیعی می فروشند فروخته می شود. اما باید مشخص شود که آیا این کره کاکائو قابل خوردن است یا خیر. این به این دلیل است که قبلاً می توان عطرهایی را به آن اضافه کرد. اغلب این کار به منظور ارائه ظاهری قابل فروش به محصول وعطر اما دیگر چنین روغنی وجود ندارد، شما فقط می توانید مسموم شوید. شاید اینها همه گزینه‌هایی باشند که می‌توان کره کاکائو را بدون پیش‌سفارش خرید.

در اینترنت

با این حال، رایج ترین راه برای به دست آوردن یک شیشه دلخواه، مراجعه به یک فروشگاه آنلاین تخصصی است. در آنها می توانید همه چیزهایی را که برای شکلات خانگی نیاز دارید خریداری کنید - کره کاکائو، توده کاکائو و حتی دانه های کاکائو طبیعی. علاوه بر این، سفارش را می توان به صورت تکی و عمده انجام داد.

اما باید فوراً به حداقل مبلغ بسته، نحوه پرداخت و محل انجام موضوع توجه کنید. اکثر فروشگاه های آنلاین کره کاکائو را از طریق پست نقدی هنگام تحویل ارسال می کنند. با این حال، بهتر است از جایی خریداری کنید که نقاط مربوط به آنها وجود دارد. به این ترتیب می توانید اطمینان حاصل کنید که کره کاکائو در طول مسیر خاصیت خود را از دست نمی دهد. علاوه بر این باید به هزینه و شرایط تحویل نیز توجه کنید. به عنوان مثال، می توان آن را با یک پیک با هزینه اضافی به خانه شما تحویل داد.

تولیدکنندگان محبوب

سوال دیگری که همه شکلات‌های خانگی را عذاب می‌دهد: "بهترین کره کاکائو را کدام سازنده تولید می‌کند؟". Cargil Gerkens (هلند) یکی از رهبران بازار است که هر آنچه را که برای شیرینی های خانگی نیاز دارید ارائه می دهد. علاوه بر این، از نظر نسبت "قیمت - کیفیت" محصولات آنها را می توان به یکی از بهترین ها نسبت داد. اگرچه بسیاری از آنها به دلیل قیمت به ظاهر بالا به تعویق افتاده اند.

به کسانی کهتنها قصد دارد اولین نوار شکلات خود را بسازد، می توانید از دیگر پیشنهادات اقتصادی تر انتخاب کنید. کره کاکائو طبیعی نیز در کارخانه هایی در آمریکای جنوبی و آفریقا تولید می شود. از آنجایی که بیشتر تحویل ها به صورت مستقیم انجام می شود، هزینه محصولات تا حدودی ارزان تر خواهد بود. اگرچه بهترین شکلات‌سازان ترجیح می‌دهند از محصولات تولیدکنندگان اروپایی استفاده کنند.

در پایان

کره کاکائو محصولی منحصر به فرد است که بدون آسیب رساندن به اندام، سلامتی را بهبود می بخشد. به همین دلیل است که یک تخته شکلات تلخ در رژیم غذایی خلبانان و فضانوردان گنجانده شده است. با این حال، برای اینکه اینطور باشد، باید فقط از مواد طبیعی باشد. و این، متأسفانه، در مورد اکثر محصولات قنادی مدرن صدق نمی کند. به همین دلیل است که او توسط متخصصان تغذیه ممنوع است.