آشنایی: سالاد رومانو و غذاهایی از آن

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در میان گیاهان مفیدی که انسان برای غذا استفاده می کند، آخرین جایگاه را انواع سالادها به خود اختصاص نمی دهند. کاهوی رومی یکی از محبوب ترین ها در آشپزی در کشورهای مختلف به حساب می آید. چرا؟ بیایید اکنون توضیح دهیم.

Romano: مثبت های جامد

سالاد رومانو یک سبزه فوق العاده است که به طور فعال برای تهیه انواع تنقلات خوشمزه استفاده می شود. این گیاه یک سر تشکیل می دهد، تا حدودی شبیه به کلم، فقط برگ های آن شکل متفاوتی دارد. اندازه چشمگیر، بیضی شکل، آبدار و ترد هستند. سبز روشن در خارج با سبزهای ظریف در داخل جایگزین شده است. به همین دلیل است که کاهوی رومی در غذاهای مختلف در برابر پس زمینه محصولات دیگر بسیار چشمگیر به نظر می رسد. و طعم گیاه ما را ناامید نکرد. برگها کمی ترش و با طعمی لطیف مغزی هستند. در مورد سودمندی، مزایای محصول نسبت به انواع دیگر آشکار است. کاهو رومی حاوی مقدار زیادی ویتامین C و A، املاح معدنی، کلسیم واهن. در اینجا چنین گنج سبزی از مواد مفید برای بدن ما وجود دارد!

جزء در ظروف

به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده، سالاد به خوبی با غذاهای سبزیجات و گوشت سازگار است. علاوه بر این، کاملاً سوپ های پوره شده، سبزیجات سرخ شده را تکمیل می کند. برای طعم دادن، سالاد رومانو به خوبی با سس های سیر، با خامه ترش، ماست سازگار است.

سالاد رومانو با ماهی

بیایید گوشت یک ماهی دودی خوب و چرب را برداریم، آن را به قطعات کوچک برش دهیم. ما همچنین چند گوجه فرنگی را به صورت ورقه های کوچک، پنیر سفت - به صورت مکعبی، مثلاً موزارلا یا هر چیز دیگری به دلخواه برش می دهیم، فقط برای اینکه خیلی شور نباشد (ماهی نمک زده داریم). حالا چند برگ رومانو را با دستان خود به قطعات کوچک در می آوریم، آنها را در یک بشقاب یا کاسه سالاد قرار می دهیم. بقیه برگ ها را از دسته خرد کنید. همه اینها را باید در یک کاسه سالاد قرار دهید، سخاوتمندانه با آب لیمو بپاشید. بعد 10 گرم سرکه را با 30 گرم روغن زیتون یا آفتابگردان مخلوط می کنیم و این مخلوط را خوب هم می زنیم و با آن روی سالادمان می ریزیم، مخلوط می کنیم. در صورت تمایل نمک اضافه کنید.

چه سالادهای خوشمزه دیگری، با تزئینات دیدنی، می توانند با رومانو درست شوند؟

سالاد طراوت بهاری

غذا فوق العاده سالم، خوشمزه، سبک و کاملا قابل هضم است. به تنهایی و به عنوان یک میان وعده عالی است. تهیه شده با محصولات:

• رومانو - 100 گرم (می تواند یک دسته باشد)؛
• تخم مرغ - 2;
• خیار تازه - 2؛
• تربچه قرمز - 1 دسته؛
• هویج آب پز - 2 عدد؛
• جوشسیب زمینی - 3 عدد،
• گوجه فرنگی - 2-3;
• پیاز سبز - دسته؛
• چند قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• قاشق سرکه؛
• نمک، فلفل، مقداری شکر (پودر قند).

اساساً، سالادهای سبزیجات و گیاهان شروع به "انباشته شدن" با سبزیجات می کنند. بنابراین در اینجا - برگ های بریده شده روما در یک کاسه سالاد در یک اسلاید قرار می گیرند. سپس، هویج به صورت دایره های نازک بریده شده، برش های کوچک گوجه فرنگی، سیب زمینی، تربچه، پیاز ریز خرد شده در اطراف چیده می شوند. سپس تخم مرغ های خرد شده را به صورت دایره ای در بالای لام سالاد قرار دهید (آنها را به سختی بجوشانید). خامه ترش و سرکه و فلفل و پودر قند رو با هم مخلوط میکنیم و کمی هم میزنیم و به این صورت سس درست میکنیم که جدا سرو میشه.

سالاد گوشت با رومانو

200 گرم گوشت بدون چربی - سرخ شده یا آب پز (اختیاری) مصرف کنید. به نوارهای نازک یا قطعات کوچک برش دهید. 5 عدد سیب زمینی آب پز را مکعبی خرد کنید. همچنین با 2 خیار - شور، تازه، ترشی (به طعم) انجام دهید. رومانو را به قطعات کوچک خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید، سس مایونز، نمک، فلفل را اضافه کنید. به هر حال، می توانید کمی فلفل دلمه ای قرمز را به ظرف اضافه کنید - برای طعم و زیبایی. یک کاسه سالاد با برگ‌های رومی قرار دهید، سپس یک اسلاید از ظرف حاصل را قرار دهید. با خیار «فلان» و تکه‌های فلفل دلمه‌ای تزئین کنید.