2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
از سر کار به خانه بیایید و یک شام خانوادگی طولانی در پیش دارید؟ مطمئناً این برای هر مهماندار آشنا است. در این مورد، قطعاً باید چند دستور العمل ساده اما مؤثر در انبار داشته باشید. این به شما امکان می دهد از کار خسته کننده در آشپزخانه جلوگیری کنید، اما در عین حال عزیزان خود را غافلگیر کرده و خوشحال کنید. امروز در مورد غذایی مانند گوشت گاو تریاکی صحبت خواهیم کرد.
سریعترین دستور غذا
گزینه های پخت و پز زیادی وجود دارد، بنابراین بیایید به برخی از ساده ترین و خوشمزه ترین آنها نگاه کنیم. بهتر است گوشت را از قبل مرینیت کنید، اما اگر زمانی برای این کار وجود ندارد، بلافاصله دست به کار می شویم. شما به مواد زیر نیاز دارید:
- گوشت (بهترین قسمت گردن) - 400 گرم
- روغن کنجد - یک قاشق چایخوری برای طعم دادن.
- سس Teriyaki - 2 قاشق غذاخوری. l.
- کنجد بو داده - به مزه.
- علاوه بر این، برای تندی، می توانید از اسید سیتریک، سس فلفل استفاده کنید.
پختن گوشت گاو تریاکی اصلا سخت نیست، شما می توانید آن را تحمل کنیدهر مهماندار اولین قدم این است که سس اصلی را در فروشگاه پیدا کنید. شما می توانید بدون آن انجام دهید، اما پس از آن طعم کاملا متفاوتی وجود خواهد داشت. گوشت گاو را با چاقوی تیز به صورت نوارهای نازک برش دهید و فلفل را به صورت نوارهای متوسط برش دهید.
آشپزی غذای اصلی و مخلفات
اگر زمان کم است، سریعاً یک قابلمه دوم را روی آتش بگذارید و می توانید ماکارونی یا برنج را در آن بجوشانید. گوشت گاو Teriyaki با پوره سیب زمینی، رشته فرنگی برنج و گندم سیاه به خوبی می آید. کسی آن را با پوره نخود یا بلغور دوست دارد. در حین پختن غذای جانبی، بیایید به غذای اصلی بپردازیم.
- روغن را در یک دیگ گرم کنید تا تاریک شود. سیر را در آن فشار دهید.
- نوارهای گوشت را با دستمال کاغذی خشک کنید. آنها باید سریع به مدت 3 دقیقه سرخ شوند. سپس گوشت آبدار خود را از دست نخواهد داد.
- سس تریاکی، تاباسکو، آبلیمو را اضافه کنید.
- فلفل، کنجد را بگذارید، فقط یک دقیقه حرارت دهید و می توانید از روی حرارت بردارید.
همه چیز، خیلی سریع و ساده می توانید یک شام فوق العاده بپزید. اصلاً لازم نیست به رستوران بروید، در خانه هم به همان اندازه خوب است.
با سبزیجات و قارچ
روشی اصلی برای طبخ غذای جانبی. علاوه بر این، این فرآیند نیز حداقل زمان می برد. گوشت گاو Teriyaki با سبزیجات و قارچ می تواند جایگزین سیب زمینی خسته کننده با مرغ در سفره شما شود. برای پخت و پز شما نیاز دارید:
- گوشت گاو - 400 گرم
- سس Teriyake - 1/2 قاشق غذاخوری
- فلفل بلغاری - 2 عدد
- شیلی - 1/2 عدد
- روغن سرخ کردنی (روغن زیتون بهترین است).
- بسته نودل برنج.
گوشت باید کمی منجمد شده و به صورت نوارهای نازک بریده شود. گوشت گاو در سس تریاکی به سرعت پخته می شود، بنابراین قطعات ضخیم غیر قابل قبول هستند. در حالی که روی بقیه مواد کار می کنید، سس را روی گوشت بریزید. در این فاصله پیاز را به صورت حلقه ای و فلفل را به صورت نواری خرد کنید. سبزیجات را چند دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
سبزیجات باید از ماهیتابه خارج شوند. اکنون گوشت به آن فرستاده می شود، که قبلا از سس با یک حوله کاغذی خشک شده است. روی حرارت زیاد، پوسته باید گرفته شود. پس از آن، بقیه سس را اضافه کنید، سبزیجات را برگردانید و 5 تا 7 دقیقه دیگر بجوشانید. باقی مانده است که فونچوز بخارپز شده را اضافه کنید و غذا آماده سرو است.
گوشت گاو کاراملی
اگر از طرفداران غذاهای چینی هستید، حتما این غذا را دوست خواهید داشت. گوشت آبدار، لطیف، با لمس شیرین است. در عین حال، آن را به طور هماهنگ با تندی تکمیل می کند، که باعث می شود طعم آن تند، نه خفه کننده باشد. با قضاوت بر اساس بررسی ها، این دستور غذا شامل گوشت گاو تریاکی عالی با سبزیجات است. برای پخت و پز باید مصرف کنید:
- گوشت - 600 گرم
- پیاز - 1 عدد بزرگ.
- فلفل بلغاری - 2 عدد
- خیار - 2 عدد
- کنجد - 1 قاشق غذاخوری
- سبزی خرد شده - 1 قاشق غذاخوری. l.
برای ماریناد 3 قاشق غذاخوری استفاده می شود. ل سس تریاکی، 2 قاشق غذاخوری. آب لیمو، 1 قاشق غذاخوری. ل شکر، 2 حبه سیر و سس تند چیلی (به سلیقه).
- گوشت باید به ورقه های نازک بریده شود.
- هر کدام را با چکش بزنید.
- همه مواد سس را با هم مخلوط کنید. یک بار دیگر تأکید می کنیم که نسبتاً شیرین به نظر می رسد. اگر ایننامطلوب، سپس تریاکی را با سس سویا معمولی جایگزین کنید.
- هر تکه را متوالی به سس آغشته کنید، سپس در یک فنجان بریزید و بگذارید به مدت 2 ساعت مارینت شود.
- کره را در ماهیتابه گرم کنید و تکه ها را دو طرف سرخ کنید.
- نزدیک تابه بمانید زیرا سس کاراملی می شود و قطعات ممکن است بسوزند. بعد از 10 دقیقه آب داغ را اضافه کنید و 30 دقیقه بجوشانید.
- قبل از پخت، پیاز، فلفل و خیار خرد شده را اضافه کنید. ظرف را به مدت 5 تا 7 دقیقه بجوشانید. سبزیجات باید کمی ترد باشند.
اکنون می توانید خدمت کنید. گوشت را با دانه های کنجد و گیاهان بپاشید.
با پیاز سبز و کلم بروکلی
سبزیجات منجمد اکنون در تمام طول سال در فروش هستند. آنها در عرض چند دقیقه آماده می شوند که به شما امکان می دهد شام را نه تنها سریع، بلکه سالم نیز درست کنید. گوشت گاو با سبزیجات در سس تریاکی یک گزینه عالی برای شلوغ ترین خانم های خانه دار است. انتخاب مواد در اینجا فقط به سلیقه شما بستگی دارد. نخود فرنگی و ذرت منجمد، مخلوط ایتالیایی را بگیرید - عالی خواهد شد. با گوشت گاو، کلم بروکلی، لوبیا سبز، پیاز سبز به خوبی هماهنگ می شود.
ما دستور را تکرار نمی کنیم، هیچ معنای عملی در این وجود ندارد. سس را آماده کرده و گوشت را سرخ کنید. پس از آن، کمی ماریناد در خورش بریزید و کلم بروکلی را اضافه کنید. 2 تا 5 دقیقه بجوشانید، پیاز سبز را بپاشید و سرو کنید. علاوه بر این، برنج یا پوره سیب زمینی روی میز گذاشته می شود.
توصیه شده:
گوشت گاو چگونه برای بدن انسان مفید است؟ غذاهای ساده و خوشمزه از گوشت گاو
فواید گوشت گاو برای سلامتی چیست؟ ترکیب شیمیایی و محتوای کالری این محصول. چگونه یک غذای خوشمزه با گوشت گاو برای کودک بپزیم؟ دستور پخت گوشت آب پز و خورشتی و همچنین غذاهای تایلندی. مضرات گوشت گاو
کتلت گوشت گاو - دستور تهیه. اسرار آشپزی
از گوشت چرخ کرده غذاهای زیادی اختراع شد - هم برای تعطیلات و هم برای یک میز معمولی. بیشتر اوقات ، کتلت های گوشت گاو توسط خانم های خانه دار تهیه می شود: دستور العمل بسیار ساده است ، هر نوع بهبودی در حین اجرای آن تأیید می شود تا طعم آن در طیف گسترده ای متفاوت باشد. کتلت های آبدار با هر غذای جانبی به خوبی می آیند، ساندویچ های مدرسه می روند، به راحتی جویده می شوند و توسط بچه ها هضم می شوند - به طور کلی، آنها یک ظرف بسیار چند منظوره هستند
استیک گوشت گاو: همه طبق قوانین. چگونه استیک گوشت گاو را به درستی بپزیم؟
استیک عالی باید چه باشد؟ بعید است که زنان خانه دار تازه کار بتوانند به این سوال پاسخ دقیق دهند و حتی بیشتر از آن کل فناوری تهیه ظرف را توصیف کنند. بنابراین، نکات مفید و راهنمای گام به گام پخت استیک گوشت گاو (تکه کامل و توده چرخ شده) با توجه به تمام قوانین ارائه شده در این مقاله به بهترین شکل ممکن به آنها کمک می کند
گوشت خوک آب پز: دستور العمل های آشپزی. برای گوشت خوک آب پز چه نوع گوشتی لازم است؟ نحوه مارینه کردن گوشت برای گوشت خوک
گوشت خوک آب پز یک شاهکار آشپزی واقعی است که یک تکه گوشت چرب است که در فر پخته می شود. آماده، چنین ظرفی برای تزئین هر میز تعطیلات یا به عنوان پیش غذا برای آبجو یا هر نوع الکل دیگری عالی است. بنابراین، بیایید به چند دستور العمل ساده برای گوشت خوک آب پز آب پز و همچنین ویژگی های پخت و پز نگاه کنیم
رولت گوشت گاو با مواد پرکننده مختلف. دستور تهیه رول گوشت گاو
در میان بسیاری از پیش‌غذاهای سرد تولیدی خودمان که روی میز جشن سرو می‌شوند، جایگاه ویژه‌ای را رول‌های گوشتی اشغال کرده‌اند. آنها را می توان در فر و آرام پز، با یا بدون پر کردن، از مرغ، گوشت خوک و حتی گوشت چرخ کرده پخت. اما رول های گوشت گاو به ویژه رنگارنگ، خوشمزه و در عین حال بسیار پر کالری در نظر گرفته می شوند. چگونه می توان آنها را پخت، چه چیزی را داخل آن قرار داد و چگونه آنها را به درستی مرتب کرد - می توانید در مورد همه این موارد در زیر بدانید
