دستور غذای کلاسیک فراپه: درست کردن کوکتل قهوه سرد

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

فراپه یک نوشیدنی قهوه بر پایه یخ خرد شده است. البته بهتر است در تابستان از آن استفاده کنید، زیرا چیزی بیش از دو در یک نیست - ترکیبی از قهوه نشاط آور و معطر و خنک کننده دلپذیر در یک روز گرم. دستور پخت فراپه کلاسیک آسان است، تنها چیزی که از تجهیزات ویژه نیاز دارید یک میکسر است. با کمک آن، آنها همچنین نسخه های مختلفی از نوشیدنی را درست می کنند - با انواع توت ها یا شربت های شیرین، بستنی و خامه. نکته اصلی ذخیره یخ بیشتر است. به هر حال، دستور پخت فراپه اخیراً اختراع شد و در یونان، در سالونیک، در سال 1957 اختراع شد.

طبق افسانه ها، در نمایشگاه بین المللی، یکی از کارمندان نستله می خواست خود را با یک فنجان قهوه معطر پذیرایی کند، اما آب گرمی در آن نزدیکی نبود. من مجبور شدم از چیزی که او می‌توانست استفاده کنم، یعنی قهوه را در آب بسیار سرد و تقریباً سرد با کریستال‌های یخ کوچک حل کنم. به این ترتیب با هم زدن نوشیدنی به مدت طولانی توانست فوم قهوه پایداری به دست آورد که یکی از مهم ترین اجزای کوکتل است. حالا بیایید تلاش کنیمیک نوشیدنی تابستانی نیروبخش آماده کنید.

دستور پخت فراپه: تنوع کوکتل قهوه کلاسیک

برای آن به قهوه (فوری، در گرانول)، شکر و شیر نیاز دارید. ابتدا شکر، یکی دو قاشق چایخوری قهوه را مخلوط کرده و آب را اضافه کنید. حفظ نسبت بسیار مهم است - برای 1 قاشق چایخوری نوشیدنی فوری فقط به 5 قاشق چایخوری آب نیاز دارید. اگر از دستگاه استفاده می کنید، باید یک اسپرسو با غلظت بالا دم کنید. این مخلوط را باید برای مدت زمان کافی با همزن بزنید تا کفی یکنواخت و غلیظ به دست آید. بسیاری از طرفداران نوشیدنی می گویند که این او است که جزء اصلی یک فراپه به درستی تهیه شده است. وقتی آماده شد، یخ خیلی ریز خرد شده را در یک لیوان بلند بریزید، سپس شیر را به دلخواه اضافه کنید. کف را با بالاترین لایه قرار دهید، در داخل آن نفوذ می کند و طعم قهوه نشاط آور و با طراوت را به نوشیدنی می دهد. قبل از سرو، یک نی برای کوکتل در یک لیوان قرار دهید.

دستور پخت فراپه ایتالیایی با عکس

علاوه بر نسخه کلاسیک، این نوشیدنی بسیاری دیگر نیز دارد. به عنوان مثال، در ایتالیا اغلب بدون افزودن شیر تهیه می شود، به سادگی قهوه غلیظ و یخ خرد شده را به عنوان مواد اصلی و همچنین با اضافه کردن شکلات تیره یا سفید و کارامل تهیه می کنند. برای تهیه آن به این روش، دستور فراپه را که در بالا ذکر شد، به عنوان پایه انتخاب کنید. به هر حال، شما می توانید نه تنها قهوه فوری، بلکه قهوه اسپرسوی تازه دم شده را نیز در دستگاه مصرف کنید. نیازی به نگهداری در یخچال نیست، بسیاری از باریستاها استفاده از آن را توصیه می کنندنوشیدنی تازه و "زنده" 1-2 دقیقه قبل تهیه شده است. همانطور که قبلا ذکر شد، در نسخه ایتالیایی فراپه از شیر استفاده نمی شود، به جای آن چند قاشق غذاخوری شربت کارامل یا شکلات یا شکلات ذوب شده میل کنید. به طور طبیعی، می توانید آزمایش کنید و مقداری الکل اضافه کنید - ودکا، ویسکی یا از همه بهتر، مشروب، و همچنین کوکتل را با چیپس شکلات، دارچین تزئین کنید، با شکر وانیلی و غیره بپاشید. یعنی گزینه فراپه را انتخاب کنید که دستور پخت و مواد آن به درد شما می خورد.