چگونه سالاد Haystack درست کنیم؟ انتخاب دستور غذا

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در زمانه پرشتاب ما، خانم ها وقت ندارند روزها در آشپزخانه بایستند و غذاهای مختلف بپزند. اما راهی برای خروج وجود دارد. به خصوص برای خانم های خانه دار پرمشغله، سرآشپزها دستور العمل های جالب، سریع و مهمتر از همه خوشمزه را ارائه می دهند. یکی از این ها سالاد Haystack است که فقط در چند دقیقه درست می شود و بهترین قسمت آن از مواد ساده سالم درست می شود.

این پیش غذای سرد چه ویژگی منحصر به فردی دارد؟ اول از همه، این واقعیت است که حاوی سیب زمینی آب پز نیست، بلکه سیب زمینی سرخ شده (سرخ شده) است. فقط لازم است آن را روی یک رنده خوب مالش دهید تا پس از سرخ کردن شبیه یونجه خشک شود، از این رو، همانطور که می دانید، نام سالاد ظاهر شد. و چقدر خوب است که این سبزی ترد می کند و طعمی فراموش نشدنی به جای می گذارد، به خصوص در ترکیب با گوجه فرنگی تازه و سینه مرغ بدون چربی!

اتفاقاً مواد را می توان تغییر داد، مثلاً به جای گوشت از قارچ استفاده کنید و خیار تازه را جایگزین گوجه فرنگی کنید. چه کسی آن را دوست دارد! احتمالاً در حال حاضر بزاق شما ترشح می شود. بیایید دیگر سست نشویم و شروع به پختن یک سبک، آبدار ووعده غذایی کم کالری بیایید چندین گزینه را توضیح دهیم.

سالاد "Haystack": اولین دستور غذا. اجزای

مواد لازم عبارتند از:

• دو سینه؛
• هر پنیر (100 گرم)؛
• گوجه فرنگی تازه (بزرگ)؛
• دو هویج متوسط؛
• 2 تخم مرغ؛
• دو سیب زمینی (خام)؛
• چند حبه سیر؛
• سس مایونز;
• روغن نباتی.

روش پخت

بیایید با لایه بالایی شروع کنیم - سیب زمینی و هویج، زیرا زمان می برد. برای شروع، آنها را تمیز می کنیم، آبکشی می کنیم و روی رنده ای که هویج کره ای روی آن درست می شود، رنده می کنیم. ما باید نوارهای نازک بگیریم.

باید مدتی در آب سرد کمی نمک دار نگهداری شوند. در یک ظرف عمیق، ترجیحا یک دیگ، روغن (دو انگشتی) بریزید، سبزیجات را گرم کنید و پایین بیاورید. بپزید تا قهوه ای شود، بگذارید روی دستمال کاغذی خنک شود.

روی گوجه فرنگی آب جوش بریزید، پوست آن را جدا کنید و به صورت تکه های نازک یا نیم حلقه برش دهید. سینه پخته شده را با دست به الیاف در می آوریم، پنیر را می مالیم. تخم مرغ ها را ریز خرد می کنیم. سس مایونز را با سیر خرد شده مخلوط کنید. به صورت اختیاری گشنیز را برای ادویه و رنگ اضافه کنید.

همه محصولات آماده هستند. اکنون به مهمترین مرحله می رویم - تشکیل سالاد پف دار "Haystack". گوشت مرغ را روی ظرف می گذاریم، سپس تخم مرغ، گوجه فرنگی، پنیر رنده شده - هر لایه را با سس مایونز-سیر بپوشانیم. هویج و سیب زمینی سرخ شده را روی آن بگذارید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.

گزینه دوم. مواد لازم

فهرست محصولات برای میان وعده های کاه:

• دو عدد خیار تازه و به همان تعداد گوجه فرنگی؛
• دو سیب زمینی؛
• فیله مرغ آب پز (200 گرم)؛
• سس مایونز سبک.

برای تزیین به دانه های انار، مقداری آلو و یک شاخه شوید نیاز دارید.

فرآیند آشپزی

درست کردن سیب زمینی سرخ کرده. گوشت را بجوشانید، به صورت نوار برش دهید. همین کار را با گوجه فرنگی و خیار انجام می دهیم (فراموش نکنید که پوست گوجه فرنگی را بردارید). لایه های سالاد Haystack را بچینید: خیار، مرغ، گوجه فرنگی، سیب زمینی سرخ کرده. ریختن سس مایونز و تزئین را فراموش نکنید. یک غذای عالی برای میز جشن!

گزینه سوم: سالاد ویتامین

در آخر، بیایید یک میان وعده رژیمی سبزی را تصور کنیم که در تابستان با لذت مصرف می شود. در برخی از رستوران ها، می توان آن را در منوی غذایی به نام "هی" یافت. این غذا به یک لیست کامل از مواد نیاز دارد:

• برگ چغندر جوان (2-3 عدد)؛
• سالاد چینی (چند تکه)؛
• خیارهای کوچک (5-6 قطعه)؛
• گوجه فرنگی گیلاسی (پنج عدد)؛
• ریحان;
• سیب زمینی (2 عدد)؛
• فلفل دلمه ای؛
• سرکه بالزامیک؛
• روغن زیتون;
• نصف قاشق دسر شکر گرانول؛
• فلفل سیاه؛
• نمک.

گوجه فرنگی ها را به دو نیم کنید، خیارها و فلفل را به صورت نواری خرد کنید. برگ های کاهو را با دست پاره کنید. چوب سیب زمینی را سرخ کنید. محصولات را با سسی که بعد آماده می شود مزه دار کنیدروش: سرکه را با شکر، ریحان، روغن زیتون و ادویه ها ترکیب کنید. روی پیش غذا را با سیب زمینی سرخ شده تزئین کنید. برخی از افراد گردوی آسیاب شده و کشمش را به سالاد Haystack اضافه می کنند.