انگور فرنگی: کالری و خواص مفید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

انگور فرنگی محبوبیت زیادی در میان ساکنان تابستانی و باغبانان به دست آورده است. این تعجب آور نیست، زیرا این گیاه شگفت انگیز است. بی تکلف، بسیار مولد، تنها یک بوته بالغ به شما 20 کیلوگرم توت تازه می دهد. در عین حال، بوته ها فضای زیادی را اشغال نمی کنند و می توانند حتی در گوشه های سایه باغ، جایی که زمین خالی است، رشد کنند. و یک انگور فرنگی رسیده چقدر خوشمزه است. محتوای کالری آن بسیار کم است، تنها 44 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول. شما می توانید آن را تقریباً بدون پیمانه بخورید و به بدن خود آسیبی نرسانید.

تاریخچه و محبوب ترین انواع

در قرن یازدهم، راهبان در انگلیس قبلاً انگور فرنگی کشت می کردند. محتوای کالری امسال امکان استفاده از آن را حتی در سخت ترین روزه ها فراهم کرد، علاوه بر این، به عنوان منبع مهم ویتامین ها عمل می کرد. با این حال، یک پیشرفت واقعی در کشت آن در قرن 19 اتفاق افتاد، زمانی که گونه های وحشی با انواع جدیدی جایگزین شدند که میوه های بزرگتر و شیرین تری می دهند. به تدریج، این فرهنگ به روسیه رسید، جایی که آنها عاشق شدند و تا به امروز به تعداد زیادی رشد می کنند. امروزه اغلب در باغ هاو باغ های سبزیجات می توانید انواعی مانند زمرد و تغییر، عسل، روسی، مسکو، رودنیک، صورتی زودرس، چرنومور، سوغات و برخی دیگر را پیدا کنید.

ترکیب توت

نه تنها به دلیل سادگی فناوری کشاورزی، بلکه به دلیل طعم عالی آن، ما از انگور فرنگی قدردانی می کنیم. محتوای کالری میوه های آن کم است، یعنی ذخیره ای ارزشمند از ویتامین ها و منبع ناچیزی از کربوهیدرات ها است که در طول روز به هیچ وجه ضرری نخواهد داشت. به هر حال، انگور فرنگی تیره رنگ مفیدترین است، بنابراین باید توت های رسیده را بخورید. میوه ها حاوی ویتامین های C، A و P هستند، علاوه بر این، مقدار زیادی ویتامین B، منبع شگفت انگیزی از ید و پتاسیم، سدیم و کلسیم، منگنز و آهن، روی و کبالت، مس و فسفر است. تانن ها و پکتین ها هستند. موجود در انواع توت ها همچنین منبع ارزشمندی از اسیدهای سیتریک و مالیک، فلاونوئیدها و سروتونین است. این انگور فرنگی معمولی باغ است. محتوای کالری، همانطور که قبلاً اشاره کردیم، بسیار کم است، فقط 44 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول.

خواص مفید

انگور فرنگی یک درمان مطمئن برای بسیاری از مشکلات سلامتی است. هر توت سرشار از ویتامین است و برای سلامتی مفید است، اما هنوز هم امروز توجه شما را به این بوته خاردار جلب می کنیم. توصیه می شود به انگور فرنگی قرمز توجه ویژه ای داشته باشید. محتوای کالری آن بالاتر نیست، اما حاوی ویتامین های بسیار بیشتری نسبت به انواع دیگر است. بیایید نگاهی دقیق‌تر بیندازیم به اینکه استفاده از آن برای چه بیماری‌هایی توصیه می‌شود.

مشکلات و راه حل ها

این توت های خوشمزه برای تقویت رگ های خونی عالی هستند. به لطف استفاده منظم از آنها، حافظه آموزش داده می شود، یعنی چنین درمان ساده و مقرون به صرفه ای پیشرفت اسکلروز را به تاخیر می اندازد. نکته بعدی به ویژه برای کسانی که در کلانشهرهای بزرگ و مناطق محروم از نظر زیست محیطی زندگی می کنند بسیار مهم است. توت ها به حذف نمک های مضر فلزات سنگین از بدن کمک می کنند. تا حد زیادی انواع تیره این خاصیت را دارند. البته باید توجه داشت که انگور فرنگی سبز نیز مفید است. محتوای کالری آن تا حدودی کمتر است، زیرا حاوی قند کمتری است، تقریباً 35 کیلو کالری در هر 100 گرم.

با این حال، این همه ماجرا نیست، توت های رسیده توانایی شگفت انگیزی در به تاخیر انداختن رشد تومورهای مختلف دارند. هر میوه ای از این درختچه خاردار می تواند فشار خون بالا را کاهش دهد. علاوه بر این، می توانید اطلاعاتی در مورد کاهش سطح کلسترول خون بیابید، اگرچه طب رسمی می گوید که تنتور گل رز بهترین کمک را برای این اهداف دارد.

برای شما زنان عزیز

بیشتر اوقات، غذاهای کم کالری، در این مورد، توت ها، مورد توجه خانم های دوست داشتنی هستند. شاید به همین دلیل است که بسیاری از آنها به انگور فرنگی علاقه زیادی دارند. محتوای کالری در هر 100 گرم با یک کارامل قابل مقایسه است و فواید آن به طور نامتناسبی زیاد است. اما بیایید به مزایای سلامتی برگردیم. این توت های شگفت انگیز به عنوان یک ادرار آور، ملین و کلر آور عمل می کنند، یعنی برای کسانی که وزن خود را کنترل می کنند، یا از مشکلاتی در این اندام ها رنج می برند، مصرف در آنها نشان داده شده است.نوبت اول خیلی بیشتر از یک انگور فرنگی ساده باغی می تواند مفید باشد. محتوای کالری (مزایای آن بسیار بیشتر است) ممکن است شما را آزار ندهد، بسیار کم است. توت ها خونریزی را متوقف می کنند، بهبودی را از التهاب های مختلف تسریع می کنند. علاوه بر این، لازم به ذکر است که آنها متابولیسم را عادی می کنند و ایمنی را تقویت می کنند.

موارد منع مصرف

علی رغم تمام فواید سلامتی، انگور فرنگی سبز را می توان در برخی موارد از رژیم غذایی شما حذف کرد. اینها در درجه اول واکنش های آلرژیک فردی هستند. بهتر است با پزشک خود تماس بگیرید تا او توصیه های لازم را به شما بدهد. شما نمی توانید انگور فرنگی را با محصولاتی مانند ماست و ماست بخورید. اما پنیر کوتیج افزودنی عالی برای انواع توت های خوشمزه خواهد بود.

نمی توان این واقعیت را نادیده گرفت که بوته خاردار اغلب با آفت کش ها درمان می شود. به همین دلیل است که اگر توت ها را به خوبی زیر آب جاری نشویید، خطر مسمومیت با توت ها بسیار زیاد است. برای افرادی که تمایل به سوء هاضمه دارند باید مراقب بود که انگور فرنگی را به مقدار زیاد مصرف نکند. علاوه بر این، نه تنها انواع توت ها، بلکه جوشانده برگ های آن نیز اثر مدر دارد و در ترکیب با اسهال می تواند منجر به کم آبی بدن شود.

ما انگور فرنگی را برای زمستان برداشت می کنیم

در شکل خشک، این توت به خوبی ذخیره نمی شود، بنابراین اغلب زنان خانه دار مربای انگور فرنگی را تهیه می کنند. محتوای کالری این محصول بسیار بالا است، حدود 200 کیلو کالری در 100 گرم، زیرا اساس آن شکر است، نه توت ها. با این حال، مربا است که اجازه می دهدحداکثر مقدار مواد مغذی را حفظ کنید. البته باید از تکنولوژی پخت صحیح پیروی کرد. برای انجام این کار، ابتدا توت ها را با شکر پوشانده و برای چند ساعت بگذارید. سپس روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد سپس خاموش کنید و بگذارید خنک شود. پس از خنک شدن کامل، لازم است که توت ها را دوباره گرم کنید. بعد از گرم شدن سوم مربا آماده آب بندی است. شما توانستید حداکثر مقدار ویتامین ها و ریز عناصر را ذخیره کنید و مربا را برای زمستان ذخیره کنید، که نه تنها یک دسر خوشمزه، بلکه منبعی از مواد مغذی خواهد بود.