سالاد با پنکیک تخم مرغ و سوسیس: مواد تشکیل دهنده، دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از زنان خانه دار در مورد غذایی مانند پنکیک تخم مرغ سبک نمی دانند. این یک غذای مستقل نیست، بلکه یک یافته واقعی برای کسانی است که می خواهند منوی خانه خود را متنوع کنند و ایده های جالبی را به کتاب آشپزی اضافه کنند. به عنوان مثال، سالاد با پنکیک تخم مرغ و سوسیس بسیار مورد علاقه خانم های خانه دار با تجربه است. علاوه بر این، پنکیک تخم مرغ را می توان به انواع مختلف تنقلات دیگر اضافه کرد، آنها را می توان با میوه ها، سبزیجات، گوشت یا ماهی پر کرد. آنها خیلی سریع پخته می شوند، اما طعم و تغذیه باورنکردنی را به هر غذایی اضافه می کنند.

امروز به شما نکاتی در مورد نحوه درست کردن سالاد با پنکیک تخم مرغ و سوسیس می دهیم و همچنین به شما می گوییم که با چه غذاهایی بهتر است آنها را همراه کنید. آماده سازی غذاها آسان، سریع و آسان خواهد بود. حتی یک مهماندار تازه کار که تجربه کافی در زمینه آشپزی را ندارد می تواند چنین سالادی را تهیه کند.

تخم مرغپنکیک، سوسیس و قارچ

این نسخه از سالاد با پنکیک تخم مرغ و سوسیس یکی از محبوب ترین و اغلب در میزهای جشن زنان خانه دار روسی است. از مجموعه ای ساده و ارزان قیمت از مواد تشکیل شده است. شما می توانید هر سوسیس را مصرف کنید: دودی خام، خشک شده، آب پز مانند پزشک و غیره. حتی سوسیس های "شکار" نیز در چنین ظرفی عالی به نظر می رسند.

مواد لازم برای سالاد با پنکیک تخم مرغ و سوسیس

مواد زیر حدود شش وعده سالاد را تشکیل می دهند. کل زمان پخت سی دقیقه خواهد بود.

مواد لازم:

• 160 گرم سوسیس دودی؛
• چهار قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری) ماست؛
• یک پیمانه نمک؛
• یک قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری) نشاسته سیب زمینی؛
• 170 گرم قارچ تازه؛
• فلفل سیاه آسیاب شده؛
• سه تخم مرغ؛
• یک دسته پیاز سبز؛
• 60 گرم پنیر (پنیر سفت)؛
• سس مایونز;
• 280 گرم ذرت کنسرو؛
• کاهو - برای سرو.

نحوه پخت پنکیک تخم مرغ

البته داستان طرز پخت سالاد با پنکیک تخم مرغ و سوسیس باید با داستانی در مورد پختن پنکیک تخم مرغ شروع شود. آنها اجزای اصلی این سالاد هستند و همه مواد دیگر فقط یک افزودنی هستند. برای تهیه پنکیک تخم مرغی خوشمزه، نازک و تقریبا شفاف، باید یک کاسه بزرگ بردارید که برای مخلوط کردن راحت باشد. سه تخم مرغ و کمی نمک به آنجا می فرستیم. با همزن خانگی خوب بزنید یاهمزن دستی. به یاد داشته باشید: هر چه بهتر و طولانی‌تر تخم‌مرغ‌ها را بزنید، پنکیک‌ها عالی‌تر و مطبوع‌تر می‌شوند.

بعد از چند دقیقه مخلوط کردن تخم مرغ با نمک، نشاسته را به توده اضافه کنید. دوباره کاملا هم بزنید. حالا مقدار کمی از خمیر تخم مرغ را در ماهیتابه ای که خوب گرم شده است بریزید. پنکیک ها را از هر طرف برای چند ثانیه بپزید. اگر تابه به اندازه کافی داغ است، اگر خمیر به خوبی هم زده شده باشد، اگر سطح گاز در حد مناسب باشد، کل پشته پنکیک در عرض چند دقیقه آماده می شود. آنها را در یک بشقاب قرار دهید، بگذارید کمی خنک شوند.

پخت سالاد

حالا بیایید سایر مواد سالاد را با پنکیک تخم مرغ و سوسیس آماده کنیم. پرهای پیاز سبز را به قطعات کوچک به همان اندازه برش دهید. قارچ ها را می شوییم، تمام خاک و گرد و غبار را از بین می بریم. کلاهک و نوک ساقه را می توان قطع کرد. قارچ ها را به مکعب های کوچک خرد کنید.

سوسیس را به صورت دایره ای برش دهید، سپس هر دایره را به صورت نوارهای بلند خرد کنید. سه پنیر روی یک رنده متوسط. یک قوطی ذرت را باز کنید، مایع آن را خالی کنید و محتویات قوطی را به ظرف سالاد منتقل کنید. همه مواد دیگر را آنجا اضافه می کنیم. تنها باقی مانده است که پنکیک تخم مرغ سرد شده را به چوب های نازک برش دهید و آن را به محصولات دیگر ارسال کنید. ظرف را با سس مایونز مزه دار کنید، فلفل سیاه و نمک را به مزه اضافه کنید. قارچ ها را می توان از قبل سرخ کرد تا نرم شوند، یا می توان آن را به صورت خام به غذا اضافه کرد.

اگر وقت آزاد وجود دارد، مهماندار همیشه می تواند ظاهر سالاد را با پنکیک تخم مرغ وسوسیس این می تواند یک اسلاید معمولی سالاد باشد که با یک تخم مرغ آب پز و یک شاخه جعفری تزئین شده است. و می توانید سالاد پفکی بپزید: قارچ، پنکیک تخم مرغ، ذرت، پیاز سبز، سوسیس، پنیر. فراموش نکنید که ردیف ها را با سس مایونز بپوشانید.

پنکیک تخم مرغ، سوسیس و ترشی

این سالاد با پنکیک و سوسیس دودی برای مجالس سرد زمستانی در هنگام شام مناسب است. بدن ما به ویتامین های اضافی نیاز دارد، بنابراین ترجیح داده می شود که در فصل زمستان غذاهای مقوی و پرکالری تهیه کنیم.

محصولات

برای تسلط بر دستور پخت سالاد ساده با پنکیک تخم مرغ و سوسیس با خیار شور، باید مجموعه ای از مواد زیر را تهیه کنید:

• دو تخم مرغ؛
• کمی روغن آفتابگردان؛
• 220 گرم ژامبون یا سوسیس دودی؛
• نخود سبز;
• یک پیمانه نمک؛
• خیارشورخیارشور (می توانید تازه مصرف کنید، اما طعم غذا تغییر می کند) - 2 عدد؛
• سس مایونز.

ویژگی های آشپزی

در یک کاسه کوچک، تخم مرغ ها را با چنگال یا مخلوط کن بزنید. نمک و نشاسته را به آنها اضافه کنید (اختیاری). ما خمیر فوم هوا را برای پنکیک به دست می آوریم. پنکیک ها را در تابه ای با کف ضخیم می پزیم. آنها باید ترد، قرمز، اما نازک به نظر برسند. وقتی پنکیک ها خنک شدند، آنها را به صورت نوارهای بلند برش دهید. با خیار هم همین کار را می کنیم. آنها همچنین باید خرد شوند و به انبوهی از چوب تبدیل شوند.

ژامبون یا سوسیس دودی خام را به صورت دایره ای برش دهید و سپس هر تکه را خرد کنید و آن را تبدیل بهتپه میله های آشنا از قبل همه مواد سالاد را با هم ترکیب می کنیم، سس مایونز یا هر سس دیگری را اضافه می کنیم. مخلوط می کنیم. سر میز سرو کنید و با یک شاخه سبز تزئین کنید.

پنکیک تخم مرغ، مرغ دودی و زیتون

طعم بسیار غیر معمول و تند می شود اگر دستور تهیه سالاد معمولی با پنکیک تخم مرغ با زیتون و گوشت مرغ دودی متنوع شود.

محصولات:

• 320 گرم گوشت مرغ دودی؛
• یک لامپ;
• یک پیمانه نمک؛
• قاشق (قاشق غذاخوری) نشاسته؛
• سه تخم مرغ؛
• 70 گرم زیتون یا زیتون سیاه؛
• پیاز سبز؛
• سس مایونز.

برای پخت و پز، می توانید سینه یا ران مرغ دودی مصرف کنید. گوشت را به قطعات بلند و نازک برش دهید. به همین ترتیب، باید سایر اجزای سالاد را نیز خرد کنید. فقط زیتون ها را از وسط نصف کنید. از خمیر نشاسته-تخم مرغ پنکیک های نازک درست می کنیم. برای خنک شدن سریعتر، آنها را روی هم جمع نکنید، بلکه آنها را روی میز یا سینی پهن کنید. به محض سرد شدن پنکیک، می توانید سالاد را جمع کنید.

برای ادویه بیشتر، می توانید پیاز قرمز یا پرهای پیاز سبز را به ظرف اضافه کنید. اگر از پیاز معمولی استفاده می کنید، به شما توصیه می کنیم قبل از افزودن به ظرف، کمی آن را در سرکه (6 درصد یا 9 درصد) بخوابانید. کافی است حلقه‌های پیاز را به مدت 7 تا 10 دقیقه در محلول سرکه نگه دارید و تلخی آن از بین می‌رود و فقط طعم مطبوع و عطر ملایمی باقی می‌ماند.

پنکیک از خمیر تخم مرغ، سوسیسو نارنجی

به نظر می رسد ترکیبی غیرعادی باشد، اما آزمایشات آشپزی نشان داده است که گوشت دودی و تخم مرغ همزده با مرکبات به خوبی هماهنگ می شوند. نارنجی هم از این قاعده مستثنی نیست. برای تهیه آن به حداقل مقدار مواد لازم نیاز دارد که تهیه سالاد را آسان و ارزان می کند:

• 220 گرم ژامبون دودی یا سوسیس دودی خام (سوسیس یا سوسیس شکاری)؛
• 180 گرم پیاز؛
• دو قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری) مایونز؛
• مقدار زیادی جعفری یا شوید؛
• سه تخم مرغ؛
• نشاسته;
• یک پیمانه نمک؛
• فلفل سیاه آسیاب شده؛
• دو پرتقال؛
• سه (سفره) قاشق ماست.

نحوه پخت سالاد با پرتقال و تخم مرغ

کفیر را در ظرف همزن بریزید. تخم مرغ ها را در آنجا بشکنید. فلفل آسیاب شده، کمی نمک و نشاسته را اضافه کنید. مخلوط کردن خمیر برای پنکیک. ما آنها را می پزیم و محصولات نهایی را درست روی میز می چینیم تا روند خنک شدن سریعتر انجام شود. تخم مرغ های سرد برای سالاد را به چوب های نازک بلند ببرید.

حالا بریم سراغ قسمت گوشتی غذا. سوسیس (سوسیس، گوشت دودی) را به همان نوارهای نازک برش دهید. مهم است که همه مواد (در صورت امکان) به یک اندازه و ضخامت باشند. سبزی ها را ریز خرد می کنیم. پیاز را پوست گرفته، به حلقه های نصف برش دهید و به مدت ده دقیقه در آب لیمو یا محلول سه درصد سرکه قرار دهید. سپس مایع را آبکش کنید، پیاز را کمی روی حوله کاغذی خشک کنید و به کاسه سالاد اضافه کنید.

پرتقال من، سپس پوست آن را جدا کنید. ما همچنین تمام پارتیشن ها، رگه های سفید را حذف می کنیم. پالپ پرتقال را مکعبی خرد کنید. همه اجزای سالاد را با سس مایونز مخلوط می کنیم.

تغییرها و گزینه‌ها

و تعداد زیادی از آنها وجود دارد:

• پنکیک، سوسیس، خیار تازه، سیر.
• پنکیک تخم مرغ، ژامبون دودی، سیب ترش، هویج.
• تخم مرغ، سوسیس دودی، کنسرو لوبیا قرمز، سیر.
• برش های پنکیک تخم مرغ، سوسیس یا ژامبون، قارچ سرخ شده، کنسرو نخود سبز.

از پنکیک تخم مرغ و سوسیس، می توانید تعداد زیادی سالاد و تنقلات بپزید. ما فقط چند ترکیب پرمصرف از محصولات را برای چنین سالادی ارائه کرده ایم. هر مهماندار می تواند به صلاحدید خود ترکیب ظرف را تکمیل یا تغییر دهد. نکته اصلی این است که از خیال پردازی نترسید.