گردن خوک چگونه تهیه می شود؟ دستور پخت غذاهای خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گردن خوک بهترین نوع گوشت محسوب می شود که می توانید از آن غذاهای معطر و آبدار بپزید. کلمات کافی برای توصیف بافت لطیف گردن پخته وجود ندارد؛ چنین ظرف خوشمزه ای بدون شک هر رویداد رسمی را تزئین می کند. مزیت اصلی گردن گوشت سرعت آماده سازی و طعم بی نظیر است.

بیایید به برخی از دستور العمل های اصلی نگاه کنیم. سریع ترین و ساده ترین گزینه این است که فلفل، نمک، سخاوتمندانه با چاشنی و خردل چرب کنید، برش های لیمو و سیر را داخل آن قرار دهید. به این شکل حدود یک ساعت بگذارید دم بکشد و به مدت 45 دقیقه در فر بپزید.

گردن خوک با میوه ها، سبزیجات و غلات نیز تهیه می شود. یک کیلوگرم گردن تازه بخرید، آن را با چاقو برش دهید و تکه های آلو را داخل آن بچسبانید. سپس روی قسمت را با خامه ترش مخلوط با ریحان، شوید، گشنیز و فلفل سیاه بمالید. در فویل بپیچید و حدود یک ساعت بپزید. برای تند شدن و ترش بودن می توانید آبلیمو بریزید. چنین لذیذی را نمی توان با هیچ غذای رستورانی، مهمانان شما مقایسه کردخوشحال خواهد شد.

گردن خوک خوشمزه پر از سبزیجات

محصولات برای آشپزی:

- قارچ (200 گرم)؛

- کیلوگرم گوشت؛

- پیاز، هویج؛

- خردل - قاشق چایخوری؛

- ادویه جات ترشی جات به دلخواه.

گوشت خوک را بشویید، آن را شبیه کتاب کنید و سبزیجات خرد شده را در آنجا قرار دهید. کل قسمت را با خردل و ادویه ها چرب کنید. گردن گوشت آماده شده در فویل پیچیده شده و با نخ بسته می شود. گوشت در چنین آستین مناسبی پخته می شود. نتیجه نهایی چیزی است که شبیه پای است. با سالاد و سبزیجات تازه سرو می شود.

گردن خوک سرخ شده: دستور غذا

در ماهیتابه، با استفاده از محصولات زیر بپزید:

- یقه 1.5 کیلوگرم؛

- شراب سفید خشک (100 گرم)؛

- سس سویا (لیوان)؛

- مقداری گیاهان و ادویه های پرووانس.

یک تکه را در مواد ذکر شده مرین کرده و یک ساعت در یخچال بگذارید. به قطعات برش داده و سرخ کنید. سپس مقداری آب بریزید و زیر درب آن بجوشانید. یک وعده غذایی سریع در حساس ترین لحظه به شما کمک می کند. گوشت را می توان روی گریل یا در آرام پز پخت.

گوشت خوک پخته با عسل

- گردن خوک (500 گرم)؛

- عسل (50 گرم)؛

- دو حبه سیر؛

- آب لیمو (20 گرم)؛

- سس سویا (20 گرم)؛

- روغن نباتی (20 گرم)؛

- کاری، فلفل سیاه و قرمز.

شستشوگوشت را از آلودگی، با یک دستمال خشک کنید، فیلم و استخوان های کوچک را جدا کنید. به قطعات برش دهید، آن را هم بزنید، هر تکه را با نمک و فلفل بپاشید.

ماریناد

روغن، آبلیمو، سس سویا را در ظرفی بریزید، سیر له شده، کاری و کمی آب اضافه کنید، دو قاشق کافی است. گوشت را به ماریناد آماده شده می فرستیم و آن را برای یک روز (فقط در سرما) می گذاریم. این زمان کافی است تا گوشت عطر چاشنی ها را جذب کند و نرم شود.

تکه ها را از دو طرف سرخ کنید و عسل را اضافه کنید و به مدت 7 دقیقه بجوشانید و مدام هم بزنید. روی بشقاب ها بچینید و با سبزی خرد شده بپاشید. یک غذای مجلل با سس عسل به خوبی با غلات آب پز، رشته فرنگی، اسپاگتی، ترشیجات و سبزیجات تازه می آید. از آبدار بودن طعم گوشت لذت ببرید!

بعضی از مردم این غذا را با سیب زمینی یا قارچ در فر می پزند، به نظر می رسد یک ظرف جشن عالی است. با سس گوجه فرنگی یا خردل سرو کنید.