فریترهای شکلاتی - سریع و خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چگونه می توانید عزیزان خود را راضی نگه دارید؟ البته یه دسر خانگی خوشمزه. آنها بسیار متنوع هستند و در زمان های مختلف تهیه می شوند. اما گاهی اوقات زمان بسیار کمی وجود دارد، اما شما می خواهید چیزی خوشمزه و شیرین بپزید. ما یک غذای شناخته شده را ارائه می دهیم - پنکیک شکلاتی. این غذا به دلیل سرعت تهیه و طعم شکلاتی طرفداران زیادی دارد. بیایید به چند دستور العمل مختلف برای این غذا نگاه کنیم.

پنکیک شکلاتی: دستور 1

برای این غذا به مواد زیر نیاز داریم:

• آرد گندم - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. l.;
• کفیر - 250 میلی لیتر؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.;
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• بیکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری. l.;
• نمک، شکلات.

این پنکیک شکلاتی به این صورت تهیه می شود: یک کاسه بردارید و آرد، سودا، بکینگ پودر، نمک و کاکائو را در آن مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر، تخم مرغ را با شکر بزنید و کفیر را در آنجا اضافه کنید. حالا مواد مخلوط شده در کاسه را در قسمت های کوچک اضافه کنید. خمیر را باید آنقدر ورز دهید که یکدست شود و گلوله ها از بین بروند. کره را روی آتش ذوب کرده و به آن اضافه کنیدخمیر. یک ماهیتابه را گرم کنید و آن را با کره چرب کنید. برای 1 پنکیک باید حدود 1 قاشق غذاخوری خمیر در جایی داشته باشید. برای خوشمزه تر شدن غذا، می توانید شکلات را در حمام بخار آب کنید و پنکیک های آماده را با آن چرب کنید. چنین ظرفی مطمئناً برای همه شیرینی‌ها جذاب خواهد بود.

پنکیک شکلاتی در 5 دقیقه

این دستور مخصوصاً برای افرادی است که زمان زیادی ندارند، به مواد زیر نیاز دارد:

• کفیر - 400 میلی لیتر؛
• آرد - 300 گرم؛
• شکر - 60 گرم؛
• کاکائو - 40 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سودا - 2 گرم؛
• آب لیمو - 5 میلی لیتر؛
• روغن گیاهی - 60 میلی لیتر.

بیایید به روند پخت و پز برویم. در یک کاسه جداگانه، کفیر، آب لیمو، شکر و تخم مرغ را کاملا مخلوط کنید، سپس تمام مواد دیگر را در آنجا اضافه کنید. اکنون باید همه چیز را به یک توده همگن برسانید. ماهیتابه را گرم کنید، روغن را اضافه کنید و شروع به سرخ کردن پنکیک کنید. در طول فرآیند پخت، پنکیک ها باید بلند شوند. در نتیجه یک غذای مطبوع و بسیار معطر خواهید داشت.

سرخ کردنی شکلاتی: دستور 3

این غذا بسیار خوش طعم و مطبوع است و عطر آن همه را به آشپزخانه می کشاند. برای لذیذتر شدن پنکیک ها، پیشنهاد می کنیم چند ماده خوشمزه به آن اضافه کنید. بنابراین، ما برای سس نیاز داریم:

• شکر - 1 فنجان؛
• آب - 50 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• 35% خامه - 0.5 فنجان؛
• نمک.

برایتست:

• شکلات تیره - 40 گرم؛
• کره - 30 گرم؛
• آرد - 1 فنجان؛
• بیکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری؛
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. l.;
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. l.;
• شیر - ¾ فنجان؛
• نمک.

برای تزئین:

• موز - 2 عدد؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l.;
• گردوی خرد شده - 1 مشت.

8 قسمت پنکیک درست می کنیم. بیایید به روند پخت و پز برویم. تابه ای برمی داریم و شکر و آب را در آنجا مخلوط می کنیم و روی حرارت متوسط می گذاریم و تابه را می چرخانیم تا شکر حل شود. وظیفه شما این است که کارامل عالی را بدست آورید. وقتی کارامل را از روی حرارت برداشتید، کره را به آن اضافه کنید و همه چیز را خوب هم بزنید. خامه را داغ کرده و به کارامل، نمک اضافه کنید. می توانید کارامل به دست آمده را بلافاصله استفاده کنید یا آن را بیش از 3 هفته در یخچال نگهداری کنید. ابتدا باید شکلات و کره را آب کنید. یک اجاق مایکروویو یا یک اجاق گاز معمولی برای این کار مناسب است. تخم مرغ، شکر و شیر را به آن اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود. حالا آرد، نمک، بکینگ پودر و کاکائو را در ظرفی با هم مخلوط کنید. به مخلوط شکلات اضافه کنید. در تابه ای که از قبل گرم شده کمی روغن بریزید و شروع کنید به تفت دادن پنکیک ها به مدت 2 دقیقه از هر طرف. برای تزیین، موزها را به صورت حلقه ای برش دهید و با آبلیمو روی آن ها بریزید. پنکیک های شکلاتی را تزئین کنید و آنها را روی میز سرو کنید.