گندم سیاه با مرغ یک غذای خوشمزه و سیر کننده است. چگونه آن را بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برای سلامتی و خلق و خوی خوب، مهم است که درست و کامل غذا بخورید. غذای رژیمی گوشت، غلات و سبزیجات ترکیبی بهینه از مواد مغذی و ویتامین ها است. امروز تازه یاد می گیریم که چگونه یک ناهار یا شام خوشمزه و رضایت بخش درست کنیم. در این مقاله بهترین دستور العمل های گندم سیاه با مرغ را به اشتراک می گذاریم و همچنین در مورد فواید این غذا صحبت می کنیم.

خوشمزه و سالم

می توانید بی پایان در مورد فواید گندم سیاه صحبت کنید. همه اینها به دلیل محتوای بالای فیبر است که مسئول عملکرد طبیعی سیستم گوارش است. فراوانی اسیدهای چرب اشباع نشده به جلوگیری از افزایش سطح کلسترول کمک می کند. محتوای عظیم ویتامین ها و مواد معدنی (پتاسیم، فلوئور، آهن، ید، کلسیم و غیره) این محصول غلات را به سادگی در رژیم غذایی هر فرد ضروری می کند. مصرف منظم گندم سیاه به پاکسازی بدن از مواد سمی کمک می کند و همچنین به کاهش وزن کمک می کند. و گندم سیاه سرشار از کولین است - مهمترین ماده ای که مصرف می کندمشارکت در کار مغز و سیستم عصبی.

گوشت مرغ نه تنها خوشمزه است، بلکه یک محصول فوق العاده سالم با خواص رژیمی است. حاوی پروتئین ها، ویتامین ها، اسیدهای آمینه و مواد معدنی به راحتی قابل هضم برای رشد و عملکرد تقریباً همه اندام ها است. محتوای کالری بالا، همراه با محتوای چربی کم و وجود مقدار زیادی پروتئین، به گوشت مرغ اجازه می دهد تا به عنوان رژیم غذایی طبقه بندی شود. به همین دلیل است که گوشت مرغ جزء لاینفک رژیم غذایی ورزشکاران است.

گندم سیاه با مرغ غذای مناسبی برای کسانی است که می خواهند بدن را با مواد مغذی اشباع کنند. در عین حال، افزایش وزن اضافی حذف می شود. علاوه بر این، استفاده مداوم از چنین ترکیبی از محصولات مانند گندم سیاه، مرغ و سبزیجات به شما امکان می دهد چند پوند اضافی را از دست بدهید. در ضمن مراحل تهیه این غذا اصلا سخت نیست.

دستور پخت گندم سیاه با مرغ به سبک تجاری

این غذا تا حدودی شبیه پلو است، فقط به جای برنج از گندم سیاه استفاده می شود. پس بیایید به لیست مواد تشکیل دهنده برویم:

• 0.45 کیلوگرم فیله مرغ؛
• 250 گرم گندم سیاه؛
• 1 عدد. پیاز و هویج؛
• 2 حبه سیر؛
• گیاهان تازه - شوید و جعفری؛
• 3 قاشق غذاخوری. ل رب گوجه فرنگی؛
• ریحان خشک؛
• 4 قاشق غذاخوری. ل کره ذوب شده؛
• نمک و فلفل - به سلیقه شما.

گوشت مرغ را تکه تکه کرده و با فلفل، ریحان و نمک مزه دار کرده و در روغن داغ به مدت 7 تا 8 دقیقه تفت می دهیم. پیاز،به نصف حلقه ها و هویج (که روی یک رنده درشت مالیده می شود) برش دهید، باید به گوشت اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. رب گوجه فرنگی باید با آب رقیق شود، به مقدار 100 میلی لیتر، سبزی های ریز خرد شده را به آن اضافه کنید، سپس در سبزیجات و گوشت بریزید. همه چیز را به مدت 6-7 دقیقه تیره کنید، در آب بریزید، گندم سیاه را اضافه کنید. ظرف را با درب بپوشانید و بجوشانید تا کاملا بپزد. بعد از حدود 20-25 دقیقه، گندم سیاه با مرغ تاجر آماده سرو است. این غذا را می‌توان به‌صورت قسمتی با سالاد سبزیجات تازه سرو کرد.

گندم سیاه با مرغ در فر

دستور پخت این غذا نیازی به بریدن گوشت ندارد که زمان پخت را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. هنگام شروع فرآیند پخت، موارد زیر را آماده کنید:

• پاهای مرغ (میله های طبل) - 5-6 قطعه؛
• گندم سیاه - 300 گرم؛
• روغن گیاهی (ترجیحا زیتون) - 40 گرم؛
• پیاز و هویج - هر کدام 1 عدد؛
• سیر، گیاهان و فلفل تند - به مزه؛
• نمک، فلفل سیاه - به سلیقه شما.

پاهای مرغ، پیاز و هویج را در روغن تفت دهید تا طلایی شوند. فلفل تند، سیر، نمک و ادویه را به آنها اضافه کنید. گندم سیاه را بجوشانید تا نیم پز شود، در ظرف پخت قرار دهید. پاهای مرغ سرخ شده با سبزیجات روی گندم سیاه گذاشته می شود، کمی آب یا آبگوشت اضافه می شود، پس از آن فرم به فر فرستاده می شود. ظرف تمام شده درست قبل از سرو با گیاهان تازه پاشیده می شود. گندم سیاه با مرغ در فر یک راه عالی برای کباب کردن گوشت و غلات با هم است که به شما امکان می دهد طعمی خاص داشته باشید.ظرف. برای کسانی که علاقه ای به سرخ کردن گوشت ندارند، استفاده از پای مرغ آب پز قابل قبول است - به این ترتیب غذا حتی رژیمی تر خواهد شد.

چند پز - کمک آشپزخانه

گندم سیاه با مرغ و قارچ در آهسته پز یک غذای خوشمزه، رضایت بخش و فوق العاده آسان برای طبخ است که نیازی به هزینه انرژی قابل توجهی از شما ندارد. تنها کاری که باید انجام دهید این است که مواد را آماده کنید. برای انجام این کار، قارچ ها، پیاز و فیله مرغ را در کاسه مولتی پز، در حالت "سرخ کردن" در روغن نباتی سرخ کنید. غلات گندم سیاه را روی پایه قارچ و گوشت آماده شده بریزید و همه چیز را با آب پر کنید. مولتی پز را روی حالت "Grains" قرار دهید و بگذارید تا پایان برنامه بپزد.

قارچ را می توان به صورت تازه یا منجمد استفاده کرد. طعم غذا از این به بعد تغییر قابل توجهی نخواهد داشت. برای کاهش کالری، می توانید فرآیند تفت دادن گوشت و قارچ را با آب پز جایگزین کنید.

در پایان

امروز ما سه مورد از بهترین دستور العمل های مرغ گندم سیاه را با شما به اشتراک گذاشتیم. اینطوری خوشمزه و سالم است که می توانید با چنین غذای به ظاهر ساده ای رژیم غذایی خود را متنوع کنید. با استفاده از روش های زیبای سرو، می توانید با خیال راحت حتی از مهمانان با چنین گندم سیاه پذیرایی کنید.