رژیم غذایی برای نقرس در هنگام تشدید: میز غذا، منوی نمونه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نقرس به دلیل نقض متابولیسم پروتئین، افزایش غلظت اسید اوریک در خون و بافت ها ایجاد می شود. رژیم غذایی برای نقرس (نمونه منوی تغذیه را در زیر ببینید) وضعیت بیمار را بهبود می بخشد و تعداد حملات را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

ویژگی های غذا

در خون، غلظت بالای اسید اوریک آزاد با رژیم غذایی و داروها جبران می شود. یک رژیم غذایی برای نقرس (ما یک منوی تقریبی را در مقاله شرح خواهیم داد) بسته به شدت دوره بیماری و وزن بدن تهیه می شود. اصل تغذیه برای نقرس به این معناست:

• مصرف مایعات زیاد.
• کنترل وزن.
• حبوبات، ماهی، گوشت و سایر منابع پورین را محدود کنید.

شرط اصلی اثربخشی رژیم کاهش وزن است. مصرف 2.5 لیتر آب در روز توصیه می شود. نسبت پروتئین حیوانی و گیاهی 1:1، 5 است.

قوانین غذا خوردن

1. تامین سیال. بدن هر انسانی نیاز به دریافت آب کافی دارد. به طور متوسط، یک فرد باید حدود 2 در روز مصرف کندلیتر مایعات، اما هنگام تشخیص نقرس، این رقم باید افزایش یابد.
2. منوهای مختلف. رژیم غذایی لزوماً باید شامل گوشت بدون چربی، لبنیات، سبزیجات و موارد دیگر باشد، مهم این است که غذای مصرفی سالم باشد.
3. خوردن منظم.
4. شما باید محصولات قلیایی را ترجیح دهید، به عنوان مثال، لبنیات.
5. غذای ناسالم را حذف کنید. این لیست شامل نوشیدنی های گازدار، غذاهای آردی، فست فود و غیره است.

رژیم کالری

رژیم غذایی برای نقرس در هنگام تشدید شامل رژیم غذایی زیر در روز است:

• چربی - نه بیشتر از 90 گرم.
• پروتئین - حداکثر 80 گرم.
• کربوهیدرات - حداکثر 450 گرم.
• آب - 2.5 لیتر.
• نمک سفره - نه بیشتر از 9 گرم.

برای اینکه دچار گرسنگی نشوید و در عین حال پرخوری نکند، بیمار نباید بیش از ۲۵۰۰ تا ۲۷۰۰ کیلو کالری در روز مصرف کند. رژیم غذایی برای نقرس در هنگام تشدید برای بیمارانی که از فشار خون بالا رنج می برند، باعث کاهش کالری روزانه به 1900-2000 کیلو کالری می شود.

فهرست غذاهای ممنوع

رژیم غذایی برای این بیماری نه تنها در دوره های تشدید، بلکه در دوران بهبودی نیز بسیار مهم است. غذاهایی که تشکیل سنگ، املاح ادراری را تحریک می کنند و فرآیندهای متابولیک را مختل می کنند:

• چای مقوی، قهوه.
• شیرینی، کیک، کلوچه و غیره پر کالری
• غذای سرخ شده.
• گل کلم.
• کنسرو.
• شکلات.
• گوشت دودی.
• قارچ.
• غذاهای خیلی شور و تند. این محدودیت ها نه تنها هنگام رژیم گرفتن برای نقرس روی پاها مفید است. منوی بدون غذاهای تند و شور نیز برای پیشگیری از بیماری های کلیوی، انواع آرتروز و غیره عالی است.
• الکل، به ویژه ارواح.
• وعده های غذایی پر کربوهیدرات.

این لیست کاملی از غذاهایی نیست که باید محدود شوند. بسته به مرحله، کیفیت نقرس، بیماری های همزمان، این لیست ممکن است افزایش یابد. به عنوان یک قاعده، پزشک در مورد این هشدار می دهد. اگر اصل تغذیه به طور مستقل انتخاب شود، مهم است که به وضوح بفهمیم چه چیزی برای این بیماری مضر است و چه چیزی مفید است.

می توانید نظرات کسانی را که قبلاً این حالت را امتحان کرده اند نیز مطالعه کنید، اما در این مورد همچنان باید به نظر یک متخصص پایبند باشید. لازم است روش های تغذیه اثبات شده را انتخاب کنید، به عنوان مثال، رژیم غذایی کلاسیک برای نقرس به ویژه مرتبط است - جدول 6. این سیستم تغذیه با در نظر گرفتن ویژگی های دوره این بیماری طراحی شده است. یک منوی هفتگی تقریبی نیز برای کمک به تنظیم رژیم ایجاد شده است.

محصولات مقاوم در برابر بیماری

با تشدید نقرس، طب سنتی خوردن سیر را توصیه می کند. رژیم 6 مزایای آن را انکار نمی کند و آن را در لیست محصولات اجباری لازم برای بدن قرار می دهد. سیر ایمنی را بهبود می بخشد. این دارای اثر ضد باکتری و حاوی طبیعی استمواد ضد التهابی.

افراد مبتلا به نقرس می توانند و باید سوپ شیر بخورند. پاستا نیز در رژیم غذایی گنجانده شده است که رژیم غذایی برای نقرس در پاها را فراهم می کند. منوی این سیستم تغذیه مصرف شیر چرب غیر اسیدی را به عنوان یک محصول مستقل حذف می کند، زیرا به افزایش محتوای اسید اوریک در بدن کمک می کند. اما می توان آن را همراه با غذاهای اصلی به مقدار محدود استفاده کرد. شماره رژیم غذایی برای نقرس - 6. مطابق با آن، مصرف سویا مستثنی نیست. این محصول علاوه بر خواص تغذیه‌ای، می‌تواند علائم تشدید بیماری را نیز کاهش دهد. محصولات ساخته شده از سویا اسید اوریک را از بدن دفع می کنند که در این حالت بسیار مهم است.

برای نقرس، غذاهای زیر باید در رژیم غذایی گنجانده شود:

• seeds.
• آجیل.
• میوه خشک.
• شوید.
• کلم.
• سیب زمینی.
• بادمجان.
• کدو سبز.
• خیار.
• گوجه فرنگی.

هندوانه بسیار مفید است، زیرا به حذف املاح اسید اوریک از بدن کمک می کند. اثر مشابهی توسط مرکبات، سیب سبز و انگور فرنگی ایجاد می شود. کشمش و انگور اکیداً ممنوع است که فقط باعث بدتر شدن سلامتی می شود.

حمله نقرس: رژیم غذایی

در طول دوره تشدید، جدول شماره 6 شامل غذای مایع توصیه می شود. مصرف سبزیجات، آب میوه، آب مرکبات، بوسه، کمپوت، سوپ سبزیجات، غلات و نوشیدنی های شیر تخمیر شده به بیماران مجاز است. ATدر دوره تشدید بیماری مصرف غذاهای دریایی، ماهی و گوشت توصیه نمی شود.

رژیم غذایی برای نقرس در هنگام تشدید، تعداد حملات را کاهش می دهد و پیشرفت این بیماری را متوقف می کند.

رژیم غذایی به میزان قابل توجهی کاهش یافته است، اما گرسنگی غیرقابل قبول است. یک روز در میان، روزهای روزه داری خاصی ترتیب داده می شود که سطح اسید اوریک را کاهش داده و بدن را قلیایی می کند.

در روزهای روزه داری می توانید از غذاهای زیر استفاده کنید:

• کفیر - 1-2 لیتر.
• 400 گرم پنیر دلمه و 0.5 لیتر کفیر.
• میوه و سبزیجات - 1.5 کیلوگرم.

جدول محصول

تمرکز ما روی رژیم غذایی نقرس است. جدول غذایی زیر به شما کمک می کند تا یک رژیم غذایی بهینه ایجاد کنید.

گروه محصول	برای غذا توصیه نمی شود	مجاز استفاده	غذاهایی که نباید بیشتر از یک بار در هفته خورد
ماهی	انواع چرب ماهی های دریایی و انواع ماهی های رودخانه ای	ماهی مرکب، گوشت خرچنگ، ماهی سفید دریایی بدون چربی	قزل آلای دریایی و ماهی قزل آلا (فقط آب پز)
گوشت	خوک، گوشت قرمز، کله پاچه	عده و سفید - خرگوش، مرغ، بوقلمون	-
گروه لبنیات	-	پنیر، ماست بدون افزودنی های مصنوعی، کفیر، خامه ترش	کره، شیر (گرم شده به چای اضافه شده، به شکل سوپ)
تخم مرغ	-	بیش از یک نفر در هرروز (ترجیحا به شکل املت یا آب پز)	-
شیرینی	شکلات، کیک مخمر، کیک خامه ای	مارشملو، عسل، مربا، مربا	-
کنسرو و ادویه‌ها	ادویه، پنیر شور، سوسیس، سبزیجات شور و ترشی	-	-
آجیل و میوه های خشک	بادام زمینی	آجیل کاج، میوه های خشک، دانه ها، پسته، بادام، فندق	کشمش
میوه	انگور، تمشک، انجیر	هندوانه، هلو، گلابی، توت ها (نه همه)، سیب، مرکبات	آلو
پیک	مافین، نان سفید	نان با سبوس، چاودار و کاستارد	-
خواربارفروشی	-	همه ماکارونی ها و غلات، روغن های گیاهی (از جمله دانه کتان و روغن زیتون)	-
سبزیجات و گیاهان	قارچ، انواع حبوبات	شوید، بادمجان، پیاز، خیار، کلم سفید، سیب زمینی، کدو سبز	هر گونه سبزی، شلغم، تربچه، گل کلم، گوجه فرنگی
نوشیدنی	آبجو و سایر نوشیدنی های الکلی، چای غلیظ و قهوه	چای گل سرخ، آب سبزیجات، کمپوت های شیرین نشده، نوشیدنی های میوه ای، آب های معدنی قلیایی	قهوه بدون کافئین، چای ضعیف

رژیم غذایی برای نقرس: دستور العمل ها، منوی نمونه

رژیم غذایی یک فرد سالم باید متنوع باشد، سیستم تغذیه برای نقرس باید به همان اندازه کامل باشد. منو لزوما شامل سوپ، سالاد سبزیجات، غذاهای ازسیب زمینی، کاسرول ماکارونی، غلات از هر غلات، سوپ برنج، بادمجان، خاویار کدو حلوایی، وینگرت. یک منوی نمونه برای روزهای هفته در نظر بگیرید.

دوشنبه

• کفیر.
• کلم شکم پر با سبزیجات، سیرنیکی، چای.
• Apple.
• کتلت کلم، سوپ شیر، کمپوت.
• آب رز، آب میوه، یک تکه نان.
• پودینگ هویج، تخم مرغ، سالاد، چای.

سه شنبه

• لیوان ماست، کدو تنبل پخته با عسل.
• 2 تکه نان، آب میوه.
• زرازی سیب زمینی، سوپ شیر، کیسل.
• سیب، پنیر کوتیج با کشمش، چای.
• تخم مرغ، نان، سالاد سبزیجات، قهوه.

چهارشنبه

• بوسه با کوکی.
• املت، چای گل ختمی.
• سیب زمینی پوره، ماهی بدون چربی، سوپ سبزیجات، کمپوت.
• آب جو دوسر، سالاد چغندر.
• چای، بلغور جو با مربا.

پنجشنبه

• شیر، حریره کدو حلوایی.
• پنیر، تخم مرغ، چای لیمو.
• کدو سبز بخارپز، رول کلم، کمپوت.
• کوکی، ژله میوه.
• قهوه، چیزکیک.

جمعه

• نان، تخم مرغ همزده، کفیر.
• نان، خاویار کدو حلوایی، ژله.
• سالاد، گوشت، فرنی گندم سیاه، کمپوت.
• آب رز، سالاد میوه.
• پنیر بدون نمک، سالاد گوجه فرنگی، چای.

شنبه

• کوکی، ژله.
• ماست، سالاد میوه.
• سالاد سبزیجات، سیب زمینی آب پز، کلم خورشتی، کمپوت.
• میوه خشک، آجیل، چای با لیمو.
• قهوه،کاسرول ماکارونی و پنیر.

یکشنبه

• نان، شیر.
• بوسه، سیب پخته شده با عسل.
• سالاد، کتلت بخارپز، سوپ جو با سبزیجات.
• کمپوت، تخم مرغ، تکه نان.
• قهوه، پنیر دلمه.

رژیم 6 پنج وعده غذایی در روز فراهم می کند، گرسنگی توصیه نمی شود. با اضافه وزن بدن، وزن باید به تدریج کاهش یابد. همانطور که در بالا ذکر شد، توصیه می شود گهگاه روزهای ناشتا را با پنیر کم چرب، هندوانه، هویج، پرتقال یا سیب سپری کنید. همچنین، یک روز ناشتا را می توان با جوشانده جو، ژله یا کمپوت صرف کرد.

رژیم غذایی برای نقرس در حین تشدید می تواند به طور مستقل و بر اساس ترجیحات شما تهیه شود. گزینه دیگر استفاده از میز آماده است که تنوع غذاهای این بیماری را در نظر گرفته است.

اهمیت رژیم

به چه دلیل در درمان این بیماری، کارشناسان سیستم تغذیه ای را که بر اساس جدول محصولات مجاز تهیه شده است، توصیه می کنند؟ این به این دلیل است که با پایبندی به چنین رژیمی، شما خودتان به کنترل سطح اسید اوریک کمک می‌کنید و خیلی سریع‌تر از شر اضافی آن خلاص می‌شوید.

بدون رژیم غذایی و فقط مصرف داروها به نتیجه مطلوب نمی رسید. برعکس، ترکیب داروها با مصرف محصولات از جدول به موارد زیر کمک می کند:

• کاهش وزن و احساس بهتر.
• کاهش تورم و بر این اساس حذف اسیدها و املاح از بدن.
• کاهش درد.

نقرس بیماری است که نیاز به درمان طولانی مدت و توجه دقیق دارد. برای فردی که از این مشکل رنج می برد، سفره غذا نوعی یادآوری خواهد بود. با کمک آن، سیستم ادراری عملکرد طبیعی خود را بازیابی می کند و بیمار می تواند درد و حملات نقرس را فراموش کند.