چه نوع ماهی شبیه خیار است؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

به نظر می رسد ماهی و خیار تازه می توانند وجه اشتراک داشته باشند؟ ساکنان پریموریه به راحتی به این سوال پاسخ خواهند داد. اما بقیه مردم، به احتمال زیاد، تصمیم خواهند گرفت که این یک معمای کودکانه با یک ترفند یا حتی یک شوخی است.

معلوم شد که شباهتی بین آنها وجود دارد - بو. اما باید روشن شود - همه ماهی ها بوی خیار نمی دهند، بلکه فقط برخی از گونه های آن بوی خیار می دهند.

اما اول از همه.

Smelt

در وهله اول از نظر داشتن رایحه تازه خیار، بوی خیار است که در روسیه در آبهای دریاهای شمالی - سفید، بالتیک، اوخوتسک، رودخانه های دهانه رودخانه آنها و همچنین در سراسر ینیسئی یافت می شود. حوضه رودخانه و در خاور دور. ماهی تازه صید شده بویی قوی دارد. زیرا نام قدیمی بوییدن گل گاوزبان یا ماهی خیار است.

خانواده smelt حدود 10 گونه دارد و همه آنها در آبهای نیمکره شمالی یافت می شوند.

در آن روزهایی که پایتخت شمالی کشور ما لنینگراد نام داشت، ماهیگیری بو داده درمارس. اوج در اواسط آوریل بود و رسیدن بهار را برای مردم بومی نشان می داد. امروزه ماهی سن پترزبورگ هنوز بوی خیار می دهد، اما افسوس که چنین بوی متراکم و ماندگاری بهاری در شهر نوا وجود ندارد. اکنون فقط در مکان های صید روی خاکریز و در ردیف ماهیان بازارهای شهر یافت می شود. اما رایحه هنوز هم نماد شهر است و جشن های بزرگ شهری به افتخار آن برگزار می شود.

برای مثال، در ماه مه تعطیلات باشکوهی برگزار می شود که به شاه ماهی اختصاص داده شده است، همانطور که پتر کبیر اسملت را می نامید. در این روز، سرخ‌ها به طور سنتی در نوا رها می‌شوند. و مقامات سن پترزبورگ حتی قصد دارند یک بنای یادبود برای این ماهی که مورد علاقه همه مردم شهر است برپا کنند.

چه ماهی بوی خیار می دهد به جز بوییدن؟ مقاله را بیشتر بخوانید.

خاکستری

در رتبه دوم از نظر بوی خیار یکی دیگر از ماهی های شمالی - خاکستری است. این ماهی نیز مانند بویایی از خانواده ماهیان اصیل است و آبهای سرد رودخانه های ینیسی و لنا را برای زیستگاه خود ترجیح می دهد. خاکستری به دلیل محتوای کم استخوان های نرم نازک و گوشت لطیف آن به عنوان یک غذای لذیذ طبقه بندی می شود.

اگر بو نشانه بهار است، پس این ماهی، برعکس، فرا رسیدن سرمای زمستان است. به هر حال، صید اصلی آن در ماه های زمستان می افتد.

Colin

تا حدودی غیرمنتظره، اما کپلین متعلق به خانواده بویایی است. و او، به ترتیب، مانند خویشاوندش، به شکل تازه گرفته شده بوی خیار دارد، اما ضعیف تر. آنقدر که فقط با بستن چشمانتان می توانید آن را تشخیص دهید.

اگر بعد از یخ زدایی کپلین، احساس کردید که ماهی بوی خیار می دهد، به این معنی است که تازه یخ زده، تازه صید شده است.

ماهی های دیگر

غیرممکن است از ماهی های دیگری که تمایل به پخش عطر ظریف خیار دارند - اشاره نکنیم - این کفال قرمز، ساکن دریاهای سیاه و آزوف، کاراکتر و برخی از نمایندگان جنس ماهی قزل آلا و ماهی سفید است. درست است، باید توجه داشت که این ماهی ها بویی به سختی محسوس، تقریبا نامحسوس دارند و به سرعت ناپدید می شوند.

چه بویی شبیه خیار است؟

ماهی به دلیل محتوای آلدئید خیار در آن بوی این گونه می دهد. به لطف این ماده است که بوی آن چنین بویی را متصاعد می کند. هنگامی که در هوای آزاد قرار می گیرد، به طور فعال شروع به تبخیر می کند و عطر مطبوع خود را در اطراف پخش می کند.