مارتینی: تاریخ انقضا، ترکیب، قوت و دستور العمل های کوکتل

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نوشیدنی مارتینی چیست؟ بیایید با این واقعیت شروع کنیم که این نوع خاصی از ورموت و شراب های گازدار است که قدرت آنها معمولاً از 16 تا 18 درجه متغیر است. یکی از ویژگی های متمایز مارتینی، مانند هر ورموث دیگر، افسنطین است که در ترکیب گنجانده شده است. علاوه بر آن، ترکیب نوشیدنی شامل حدود 35 نوع گیاه است که این طعم منحصر به فرد را ایجاد می کند. خبر خوب این است که ماندگاری مارتینی در صورت بسته شدن بطری عملاً نامحدود است (اگرچه دوره گارانتی که در طی آن نوشیدنی مطمئناً خواص خود را حفظ می کند 5 سال است).

مجموعه

در مجموع حدود هفت نوع نوشیدنی اصلی وجود دارد:

• بیانکو یک ورموت سفید با طعم تند است. یک ویژگی متمایز عطر وانیل است.
• Rosso - ورموت قرمز که شامل کارامل است. یک ویژگی متمایز تلخی دلپذیر است.
• رزاتو - ورموت صورتی. ترکیبی عالی از شراب قرمز و سفید در یک بطری. یک مارتینی باز نشده ماندگاری نامحدودی دارد.
• Extra Dry یکی از قوی ترین انواع مارتینی است. در خود داردترکیبی از تمشک، تافی و لیمو، که طعم سبک منحصر به فردی به نوشیدنی می دهد.
• ورموت یاقوتی تلخ. ترکیب کاملی از شیرین و تلخ را دارد. این نوشیدنی بر پایه الکل است.
• D-Oro - ورموت سفید خشک. ترکیب کارامل شیرین و مرکبات ترش طعم دلپذیری را ارائه می دهد.
• Fiero یک ورموت قرمز است که با پرتقال و برخی از مرکبات مدیترانه ای درست می شود.

انواع مختلف مارتینی در هر کشوری محبوب هستند. به عنوان مثال، چهار مورد اول از لیست بیشترین خرید را در روسیه در نظر گرفته اند.

چگونه نوشیدنی سرو کنیم؟

توجه به عینک جلب می شود. کارشناسان خاطرنشان می کنند که برای تعیین درست طعم نوشیدنی، فقط باید از لیوان های مخروطی شکل استفاده کرد. قوانین چیست:

• لیوان باید روی یک ساقه بلند و لزوماً نازک باشد. اگر هیچ کدام وجود ندارد، می توان از لیوان های ویسکی استفاده کرد. یک شرط - آنها باید از شیشه ضخیم ساخته شوند.
• برای اینکه طعم واقعی را بچشید و حداکثر لذت را از نوشیدنی ببرید، باید آن را در جرعه های کوچک بنوشید.
• یک جنبه مهم دمای نوشیدنی است. مارتینی نباید خیلی سرد یا گرم باشد، در غیر این صورت مهمانان نمی توانند طعم کامل ورموت انتخابی را بچشند. دمای ایده آل 10-15 درجه است. برای دستیابی به این شاخص‌ها، معمولاً مارتینی را در دمای اتاق می‌گیرند و سپس تکه‌های یخ یا میوه‌های یخ‌زده را داخل لیوان می‌ریزند.
• مارتینی استیک سوپاپ، بنابراین یک نوشیدنی قبل از غذای اصلی برای تحریک اشتها سرو می شود.
• دوستداران بیانکو باید به خاطر داشته باشند که زیتون یا لیمو همیشه با آن سرو می شود. همچنین می توانید تکه های میوه یا انواع توت ها را به نوشیدنی اضافه کنید. این ترکیب طعم غنی تر و دلپذیرتری را ارائه می دهد.

برای به حداکثر رساندن طعم نوشیدنی، باید از هر قانون توصیف شده پیروی کنید. بنابراین مهمانان شما قطعا راضی خواهند بود.

ساخت کوکتل بر پایه مارتینی

در واقع، ورموت خالص یک نوشیدنی برای همه است. اما به عنوان پایه ای برای طیف گسترده ای از کوکتل ها، این یک گزینه عالی است. هم برای افزایش درجه و هم برای نرم کردن طعم خاص کوکتل استفاده می شود. چگونه می توان ورموت را رقیق کرد؟ متخصصان نوشیدنی های زیر را ارائه می دهند:

• ساده ترین و کلاسیک ترین گزینه اضافه کردن آب به مارتینی است. کارشناسان استفاده از مرکبات را برای این منظور توصیه می کنند. تنها استثناء ورموت قرمز است. آب آلبالو به خوبی با آن سازگار است. یک کوکتل کلاسیک مخلوطی به نسبت های زیر است: یک حجم مارتینی تا دو حجم آبمیوه.
• اگر ورموت را با نوشیدنی های قوی تر مخلوط کنید، الکل با درجه بالا دریافت می کنیم. به عنوان مثال، جیمز باند معروف ترجیح داد مارتینی را با ودکا بنوشد.
• یکی دیگر از کوکتل های محبوب و بسیار ساده، مخلوط کردن مارتینیس با انواع نوشیدنی های گازدار است. به عنوان مثال، "Sprite" برای این اهداف عالی است.

لیست ادامه داردمدت بسیار طولانی کوکتل های ذکر شده ساده ترین گزینه ها در نظر گرفته می شوند که با تهیه آن همه می توانند از عهده آن برآیند. با این حال، یک پرواز فانتزی به ایجاد بسیاری از نوشیدنی‌های منحصربه‌فرد کمک می‌کند.

چگونه یک مارتینی بیانکو بنوشیم؟

این یک ورموت کلاسیک است. معمولا با آن زیتون، یخ، لیمو سرو می شود. برای به دست آوردن یک کوکتل با درجه بالا، توصیه می شود ودکا یا جین خشک را به آن اضافه کنید. آخرین ترکیب «مارتینی شیرین» نام دارد و به نسبت یک حجم مارتینی به دو حجم جین تهیه می شود.

چگونه یک روسو مارتینی بنوشیم؟

ساده ترین گزینه اضافه کردن آب آلبالو به نوشیدنی به نسبت دو به یک است. آب میوه دارای ترشی خاصی است که شیرینی شیرین مارتینی را کاملاً رقیق می کند. همچنین می توانید چند تکه لیمو را در لیوان فرو کنید. گزینه جالب دیگر اضافه کردن یخ و انار است. اگر می خواهید درجه نوشیدنی را افزایش دهید، به یاد داشته باشید که Rosso به خوبی با ویسکی می آید. چنین کوکتل "منهتن" نامیده می شود، با افزودن یک قطره آب انار و یخ به پایان می رسد. رستوران‌ها معمولاً آن را با گیلاس سرو می‌کنند.

چگونه اکسترا خشک بنوشیم؟

این نوع ورموت معمولاً به شکل خالص آن استفاده می شود. با گلابی نیز به خوبی جفت می شود. برای افزایش درجه، می توانید یک کوکتل از 10 میلی لیتر مارتینی و 50 میلی لیتر جین خشک درست کنید. فراموش نکنید که یک تکه یخ در لیوان بیندازید. البته، ورموت را می توان با الکل های مختلف مخلوط کرد و طعم آن را آزمایش کرد. علاوه بر این، کوکتل ها محبوب هستند که در آن مواد تشکیل دهنده هستندانواع مختلف مارتینی به عنوان مثال، کوکتل Medium بسیار محبوب است که در آن 10 میلی لیتر بیانکو و اکسترا درای مخلوط می شود و 40 میلی لیتر جین خشک به آنها اضافه می شود. قبل از سرو، یک تکه لیمو را در لیوان بریزید.

نگهداری و ماندگاری مارتینی Asti

همانطور که در بالا ذکر شد، توصیه می شود مارتینی را با دمای ده تا پانزده درجه برای مهمانان سرو کنید، اما این بدان معنا نیست که باید نوشیدنی را در همان شرایط نگهداری کنید. معمولا ورموت را در دمای کمتر و همیشه در مکانی تاریک نگهداری می کنند. گزینه ایده آل پنج درجه سانتیگراد است. مارتینی آستی یک نوشیدنی است که از انگور مسقطی سفید تهیه می شود. این یک شراب گازدار است که به آن شامپاین نیمه شیرین سفید می گویند. اگر بطری باز نشده باشد، ماندگاری نامحدودی دارد، اگرچه کارشناسان توصیه می کنند آن را تا 3 سال کاهش دهید. پس از باز شدن، این نوشیدنی تا دو روز باقی می ماند.

مارتینی بیانکو در صورتی که در دمای بیش از ۵+ درجه نگهداری شود تقریباً ۶ ماه از تاریخ باز شدن عمر مفید دارد. اگر بطری شروع شده اما ناتمام را، به عنوان مثال، در انبار قرار دهید، عمر مفید آن به 3 ماه کاهش می یابد. ماندگاری مارتینی "بیانکو" به شکل بسته عملا نامحدود است. نکته اصلی این است که نوشیدنی تغییر رنگ نمی دهد و کدر نمی شود.

ورموث نوشیدنی برای مهمانی های الکلی وحشی نیست. معمولاً در شرکت هایی ارائه می شود که هدف اصلی مخاطبان فقط چت کردن است. در حالت ایده آل، مصرف دو یا سه لیوان در شب، فقط به این صورت توصیه می شودبه این ترتیب می توانید طعم کامل نوشیدنی را احساس کنید.