شراب سیب خوشمزه. دستور العمل برای مصارف خانگی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شراب خانگی همیشه بسیار خوشمزه تر از شرابی است که در فروشگاه خریداری می شود. پس از همه، شما دقیقا می دانید که چه موادی در دستور غذا استفاده شده است. شراب خانگی حاوی رنگ یا طعم مضر نخواهد بود. مجموعه ای متعادل از محصولات با کیفیت بالا طعمی کاملا منحصر به فرد به الکل می دهد. و شما می توانید از عطر چنین نوشیدنی در طول جشن لذت ببرید. تهیه شراب سیب خانگی بسیار آسان است. حتی یک آشپز تازه کار می تواند با این کار کنار بیاید. فقط لازم است تمام توصیه های موجود در این دستور العمل را به شدت دنبال کنید.

این شراب به نظر می رسد کم الکل است، اما بسیار خوشمزه است. تقریباً با هر غذایی خوب می شود. شراب سیب خانگی به عنوان شراب دسر در نظر گرفته می شود. با این حال، بسیاری از آگاهان الکل ادعا می کنند که با ماهی، گوشت وهمه پیش غذاها، از جمله انواع سالاد.

تهیه شراب از سیب به زمان زیادی نیاز دارد. از این گذشته ، الکل لزوماً باید دم بکشد و تخمیر شود. شما به مواد زیر نیاز دارید: 10 کیلوگرم سیب، 400 میلی لیتر آب جوشیده، دو کیلوگرم شکر و مقداری کشمش تیره (200 گرم) مصرف کنید.

میوه ها را کاملاً بشویید و مرتب کنید. به هیچ وجه اجازه استفاده از سیب های بیمار و فاسد را ندهید! این بر طعم شراب تمام شده تأثیر منفی می گذارد. پارتیشن های داخلی، فیلم ها و کل هسته را به همراه دانه ها از میوه جدا کنید. حتما ساقه ها را جدا کنید. شراب سیب که طرز تهیه آن در این مقاله توضیح داده شده است، در صورت استفاده از آبمیوه گیری برقی، تهیه آن کمی راحت تر خواهد بود. میوه های تکه تکه شده را از داخل آن رد کنید و شهد حاصل را در ظرف خشک جداگانه ای بریزید.

بعد، در مورد آماده سازی مخمر صحبت خواهیم کرد. برای این کار 1 کیلوگرم شکر را در مقدار کمی آب میوه حل کنید. وقتی همه دانه ها از بین رفت، مایع میوه باقی مانده را با احتیاط اضافه کنید. شراب سیب، دستور العملی که اکنون در حال مطالعه آن هستید، باید در یک بطری بزرگ با گردن نه چندان گسترده تزریق شود. آن را با یک پارچه ضخیم بپیچید و بگذارید یک یا یک هفته و نیم تخمیر شود. بعد از آن می توانید شکر گرانول باقی مانده را بریزید.

اکنون می توانید شروع به تهیه مخمر مخصوص شراب کنید. یک کشمش بردارید و آن را با آب جوش پر کنید. همه اینها را باید برای حدود باقی گذاشت4 روز. پس از تخمیر توده، می توان خمیر مایه را برای استفاده بیشتر آماده در نظر گرفت. در چنین اجزایی، شراب سیب (دستور العمل، همانطور که می بینید، حاوی هیچ "شیمی" اضافی نیست) فوق العاده خوشمزه و شیرین خواهد شد. استارتر را در مخمر بریزید. در ظرف را محکم ببندید و حدود 5 روز در اتاقی با نور کم قرار دهید. پس از اتمام تاریخ انقضا، یک دستکش لاستیکی با سوراخ کوچک روی گردن بطری قرار دهید. هنگامی که باد می کند، فرآیند تخمیر را می توان کامل در نظر گرفت.

شراب سیب تقریباً تمام شده را با احتیاط (در دستور پخت در این مرحله آبکشی داده نمی شود) در ظرف دیگری بریزید. اجازه دهید محصول حدود یک ماه و نیم دم بکشد. مایع باید سبک تر و شفاف تر شود. در انتهای بطری مقدار کمی باقی مانده است. خمیر و مخمر است. آنها باید از شراب جدا شوند. برای انجام این کار، مایع را از طریق پارچه پنیر صاف کنید. شراب را در بطری ها بریزید. چنین الکل خانگی حدود شش ماه ذخیره می شود.