لوبیا سبز منجمد - هم خوشمزه و هم سالم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

لوبیا سبز منجمد امروزه اغلب در آشپزی استفاده می شود. می توان آن را در هر سوپرمارکتی خریداری کرد و کاملاً ارزان است. علاوه بر این، خواص مفید لوبیا سبز تازه و منجمد برای همه شناخته شده است: کم کالری، بهبود و تسریع روند هضم، بهبود گردش خون به دلیل داشتن آهن زیاد، کاهش سطح قند و اثر آرام بخش است..

خانواده من به غذاهای تند شرقی و مکزیکی علاقه زیادی دارند، بنابراین من اغلب بوریتوی لوبیا مکزیکی مورد علاقه خود را می پزم. این دیوانه کننده خوشمزه است. فقط در نیم ساعت می توانید یک بوریتو درست کنید. اگر نمی دانید از لوبیا سبز چه بپزید، آن را امتحان کنید. من به شما اطمینان می دهم که ناامید نخواهید شد.

آنچه برای این نیاز دارید:

• تورتیلا نازک - 8 عدد؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. l.;
• فلفل سبز کوچک - 1 عدد؛
• فلفل قرمز کوچک - 1 عددقطعه;
• پیاز;
• زیره آسیاب شده (زیرا) - نصف قاشق چایخوری؛
• لوبیا سبز منجمد - 400 گرم؛
• ذرت منجمد یا کنسرو شده - 200-250 گرم؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• سس کچاپ - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سیر;
• سیلانترو.

آشپزی

تورتیلاها را در مایکروویو گرم کنید. در این زمان پیاز و فلفل را ریز خرد کنید. دومی باید ابتدا از دانه ها پاک شود. روی حبوبات و ذرت فقط چند ثانیه آب جوش بریزید تا یخ زدایی شده و کمی نرم شوند. گوجه فرنگی را خلال کنید. ماهیتابه ای را با روغن زیتون روی آتش بگذارید، آن را داغ کنید، سپس پیاز، فلفل، سیر را داخل آن بریزید و چند دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید. سپس زیره را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر بجوشانید. ذرت، لوبیا، گوجه فرنگی را در تابه بریزید و کاملا مخلوط کنید. مقداری سس کچاپ و آب اضافه کنید. حدود سه دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

مخلوط داغ را در مرکز هر تورتیلا پخش کنید، گشنیز و پنیر رنده شده بپاشید و روی آن را با ماست بریزید. برای هر نفر بوریتوهای داغ سرو می شود.

همچنین غذای مورد علاقه من مرغ است که برای آن مخلفاتی از لوبیا سبز تهیه می کنم. درست کردن آن نیز آسان است، اما نتیجه از همه انتظارات شما فراتر خواهد رفت!

بنابراین، بر اساس 2 نفری که نیاز دارید:

• گوشت مرغ (ران، بال، چوب طبل، پاها) - 2 عدد؛
• لوبیا سبز منجمد - 100 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• سیر;
• پیاز;
• روغن زیتون برای سرخ کردن؛
• نمک و فلفل؛
• رزماری، گیاهان پرووانس؛
• سبز.

آشپزی

گوشت مرغ کاملاً شسته و خشک شده است. در یک ماهیتابه بزرگ روغن بریزید و روی آتش بگذارید. وقتی روغن از قبل داغ شد، مرغ را روی آن قرار دهید. گوشت را از دو طرف سرخ کنید تا ترد طلایی شود. در حین سرخ شدن پیاز را به صورت حلقه های نازک برش داده و با احتیاط دور مرغ پخش کنید. چند دقیقه سرخ کنید.

فلفل بلغاری از دم و دانه ها پاک می شود و بریده می شود. لوبیا سبز یخ زده نیز به چند تکه بریده می شود. فلفل و لوبیا به پیاز اضافه می شود. همه چیز را به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید. سیر را نگینی خرد کرده یا از دستگاه پرس رد کنید و به همراه نمک و ادویه به تابه اضافه کنید. ظرف را با یک درب بپوشانید و حدود 20 دقیقه دیگر بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.

غذا به صورت گرم سرو می شود و با سبزیجات خرد شده پاشیده می شود. مرغ با لوبیا را می توان با سیب زمینی آب پز جدید یا اسپاگتی با پنیر نیز سرو کرد.

اشتهای خوب!