چگونه غذاهای دریایی منجمد بپزیم. طرز تهیه غذاهای دریایی منجمد

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذاهای دریایی نه تنها یک غذای لذیذ نفیس و بدیع هستند، بلکه یک محصول بسیار مفید نیز هستند. محتوای عناصر کمیاب و پروتئین لازم برای بدن در آنها به سادگی از بین می رود. چگونه غذاهای دریایی منجمد بپزیم تا طعم لطیف و لطیف آنها با نمک و ادویه ها خراب نشود؟ در اینجا باید چندین قانون را رعایت کنید: تازگی محصول، رژیم درجه حرارت در طول پخت و پز و سایر شاخص های مختلف در نظر گرفته می شود.

اگر نمی توانید فقط غذاهای دریایی صید شده بخرید، می توانید به راحتی غذاهای دریایی منجمد را از نزدیکترین سوپرمارکت بخرید. دستور العمل های آنها بسیار آسان و سریع است و طعم آن در همان سطح باقی می ماند. فقط به یاد داشته باشید که استفاده از آنها در مقادیر نامحدود توصیه نمی شود. بهتر است چیزی جالب در خانه طبخ کنید. به این ترتیب مطمئن خواهید بود که از مسمومیت جلوگیری خواهید کرد.

نکات آشپزی

در اینجا شما غذاهای دریایی منجمد را از سوپرمارکت خریدید. چگونه این محصول را تهیه کنیم؟ آشپزی کوچک وجود داردترفندها میگو هم پوست کنده و هم بدون پوسته به فروش می رسد. اگر دیگر نیازی به تمیز کردن ندارند، آنها را با اضافه کردن کره در تابه سرخ کنید. می توانید آنها را هم بجوشانید. برای این کار به مدت 3 دقیقه در آب جوش فرو کنید. پوست کنده ها را به مدت 4 دقیقه در آب نمک می جوشانند. ماهی مرکب هم سرد و هم منجمد هستند. 5 دقیقه بیشتر تمیز می شوند و می جوشند وگرنه سفت می شوند مثل لاستیک.

صدف پخته شده در فویل

آنچه شما نیاز دارید: یک کیلو صدف از قبل آب پز شده با پوست، نمک (ترجیحا نمک دریا)، کمی روغن زیتون فشرده سرد، آرد سوخاری (100 گرم)، 3 عدد گوجه فرنگی بزرگ، یک حبه سیر پوست کنده ، یک دسته بزرگ جعفری.

چگونه غذاهای دریایی بپزیم؟ صدف های منجمد ابتدا باید ذوب شوند. برای این کار (برای اینکه ناپدید نشوند)، آنها را یک شب در یک ظرف تمیز در طبقه پایین یخچال قرار دهید و با یک دستمال بپوشانید. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید. پس از آب شدن غذاهای دریایی، گوشت صدف را با دقت با چاقو از پوسته جدا کنید. خود پوسته ها را دور نریزید - آنها به "ظروف" عالی برای پخت تبدیل می شوند. در یک کاسه جداگانه، گوشت غذاهای دریایی را با سیر له شده و جعفری ریز خرد شده مخلوط کنید. روی آن روغن زیتون، نمک و آرد سوخاری بپاشید. پوسته ها را طوری بچینید که راحت آن را با گوشت چرخ کرده پر کنید. هر کدام باید حاوی یک صدف باشد. در یک کاسه با کف سنگین قرار دهید، به آرامی آب و روغن زیتون را اضافه کنیدگوجه فرنگی های ورقه شده را بچینید. حداکثر 10 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

کوکتل "ماجراجویی دریا"

کوکتل بهترین پاسخ به این سوال است که چگونه غذاهای دریایی منجمد بپزید. می توانید آن را در هر سوپرمارکتی خریداری کنید. همراه با رشته فرنگی برنج، این یک غذای آسیایی عالی برای مهمانی شماست.

آنچه شما نیاز دارید: 1/2 پوند کوکتل دریایی، 100 گرم رشته فرنگی برنج، 2 قاشق غذاخوری سس سویا، روغن زیتون یا روغن گیاهی، چند حبه سیر پوست کنده.

راز آشپزی: غذاهای دریایی منجمد را در یک قابلمه آب جوش بریزید، بیش از ۲ دقیقه روی حرارت ملایم نپزید. بعد از آن آب آن را خالی کرده و غذاهای دریایی را خشک می کنیم. حالا بیایید سس کوکتل را آماده کنیم: حبه های سیر را به قطعات کوچک خرد کنید و تابه را با روغن زیتون یا روغن نباتی که از قبل ریخته شده به خوبی گرم کنید. سیر را برای چند دقیقه سرخ کنید، کوکتل و سس سویا را به آن اضافه کنید. پس از آن به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. چند دقیقه روی رشته برنج آب جوش بریزید و بگذارید دم بکشد. آن را در ظرف کوکتل بریزید، درب آن را بپوشانید و از روی حرارت بردارید.

سالاد کوکتل دریا

پخت غذاهای دریایی منجمد آسان است. معمولاً آنها را بیش از 5 دقیقه در آب جوش می جوشانند. از غذاهای دریایی آماده می توانید یک سالاد بسیار خوشمزه و مقوی درست کنید.

شما نیاز دارید: یک پوند اسموتی منجمد، ۶ تخم مرغ،سفت آب پز، یک پیاز بزرگ و به همان تعداد هویج جوان، کره و مایونز.

تکنولوژی پخت و پز: یک کوکتل دریایی را در آب جوش نمک به مدت 5 دقیقه بجوشانید. پس از آن، غذاهای دریایی را خنک کنید و بزرگترین آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را هم نگینی خرد کنید. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. پختن سبزیجات: یک تکه کوچک کره را در یک تابه گرم شده بریزید، پیاز را در آن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود، سپس هویج را اضافه کنید. وقتی سبزیجات آماده شدند، آنها را با تخم مرغ های خرد شده و یک کوکتل دریایی ترکیب کنید. در یک کاسه سالاد بریزید و با سس مایونز مخلوط کنید. اگر نمی‌خواهید خیلی چرب شود، سالاد را با سس سویا و سبزیجات بریزید.

سوپ غذاهای دریایی اسپانیایی

وقتی می دانید چقدر باید غذاهای دریایی منجمد بپزید، از آنها یک سوپ خوشمزه درست کنید!

لیست مواد: یک لیتر آب ماهی، کوکتل دریایی منجمد (نیم کیلو)، 1 عدد فیله ماهی سفید، 3 عدد گوجه فرنگی، 3 عدد سیب زمینی کوچک، 1 عدد پیاز، 1 عدد. فلفل دلمه ای، چند حبه سیر از قبل پوست گرفته شده. ادویه برای سوپ غذاهای دریایی اسپانیایی: فلفل قرمز آسیاب شده، دانه فلفل سیاه، برگ بو، شوید، زعفران، نمک دریا.

تکنولوژی پخت و پز: فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی و سیب زمینی را پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید. روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و سیر، پیاز، فلفل قرمز آسیاب شده را روی حرارت ملایم تفت دهید. همه چیز را آنجا اضافه کنید.سبزیجات خرد شده را بجوشانید تا فلفل دلمه ای نرم شود. سبزیجات آماده شده را با مخلوط کن خرد کنید و دوباره داخل تابه بریزید. آب ماهی را در آن بریزید. غذاهای دریایی منجمد، فیله ماهی را به سبزیجات داخل آبگوشت اضافه کنید و روی حرارت ملایم عرق کنید، اما دقت کنید که ماهی نجوشد. سیب زمینی ها را در یک قابلمه بزرگ بجوشانید تا نیم پز شوند. تمام محتویات تابه را به آنجا منتقل کنید، ادویه و نمک باقی مانده را اضافه کنید و 10 دقیقه با درب کاملا بسته نگه دارید. برای تزئین با شوید ریز خرد شده بپاشید. همانطور که می بینید، غذاهای دریایی منجمد را می توان خیلی سریع طبخ کرد و تعداد دستور العمل ها به شما امکان می دهد هر بار یک منوی جدید ایجاد کنید.

پیتزا غذاهای دریایی معطر

آیا غذاهای دریایی منجمد در یخچال خود دارید؟ اگر یک مهمانی بزرگ برنامه ریزی شده باشد، چگونه از آنها یک ظرف برای یک شرکت بزرگ بپزیم؟ سعی کنید پیتزای خوشمزه دریایی درست کنید. بسیار اصلی، ساده و خوشمزه است!

مواد لازم: ترکیبی از غذاهای دریایی منجمد (صدف، ماهی مرکب، اختاپوس، ماهی ماهی) - نیم کیلو. به جای مخلوط، از کوکتل غذاهای دریایی استفاده کنید. همچنین 0.5 کیلوگرم پایه مخصوص پیتزا، یک پیاز بزرگ، چند گوجه فرنگی قوی، 5 عدد قارچ تازه، نصف قوطی کنسرو زیتون بدون هسته، 150 گرم پنیر که به راحتی آب می شود، ترکیبی از گیاهان معطر ایتالیایی (پونه کوهی، ریحان)، روغن زیتون برای سرخ کردن، نمک.

فناوری آشپزی. روی مخلوط یخ زده آب جوش بریزید، نمک بپاشید تا مزه دار شود و در تابه سرخ کنیدروغن زیتون را بیش از 5 دقیقه اضافه نکنید. پیاز و قارچ ها را نگینی خرد کنید (بزرگتر برش دهید)، گوجه فرنگی ها را خلال کنید و زیتون ها را خلال کنید، پنیر را رنده کنید. غذاهای دریایی، پیاز و قارچ را روی پایه پیتزا بچینید و روی آن را با گیاهان ایتالیایی مزه دار کنید. پس از آن، گوجه فرنگی و زیتون را به زیبایی روی آنها بچینید. حالا روی پیتزا پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید و قبل از آن با دمای 220 درجه گرم کنید.

سالاد غذاهای دریایی و آووکادو

مواد لازم: 200 گرم غذای دریایی منجمد، یک تخم مرغ و آووکادو، 2 عدد خیار، 150 گرم پنیر سفت، پیازچه، آب لیمو، سس سویا، سس مایونز، روغن زیتون، گیاهان، ادویه برای ماهی.

چگونه غذاهای دریایی منجمد را به راحتی بپزیم؟ آنها را یخ زده، روی آنها روغن زیتون بریزید و در تابه بریزید، ادویه بپاشید، سس سویا و سیر را اضافه کنید. 5 دقیقه سرخ کنید. تخم مرغ آب پز پوست کنده، آووکادو و خیار را به مکعب برش دهید. همه چیز را در یک کاسه بریزید و با پنیر بپاشید. سس مایونز، سس سویا و آب لیمو را در آن بریزید. هم بزنید و با گیاهان بپاشید.

"سزار" به سبک دریایی

چگونه غذاهای دریایی منجمد را در ۵ دقیقه بپزیم؟ درست است، بیایید سالاد درست کنیم. غذاهای دریایی را یخ زده و به مدت 3 دقیقه در آب نمک بجوشانید. ریز خرد کنید، فلفل را در یک بشقاب کوچک بریزید و با سس مایونز مخلوط کنید. در یک کاسه سالاد، یک برگ کاهو را که تکه تکه شده است، برش های گوجه فرنگی را مخلوط کنید و همچنین سس مایونز را اضافه کنید. غذاهای دریایی را روی آن قرار دهید و با کروتون بپاشید.

اختاپوس آشپزی

چگونهغذاهای دریایی منجمد مانند اختاپوس را در سس گوجه فرنگی بپزید؟

مواد لازم: اختاپوس یخ زده (۱ کیلوگرم)، گوجه فرنگی ۳ عدد، رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری، یک حبه سیر، کمی روغن زیتون، فلفل چیلی، سبزی، فلفل سیاه، نمک، یک چهارم لیموترش.

چگونه آشپزی کنیم؟ دانه ها را از سیر و فلفل جدا کنید، در یک ظرف ته ضخیم در روغن زیتون سرخ کنید. گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی خرد شده را داخل آن بریزید. به مدت 15 دقیقه بجوشانید. هم زدن را فراموش نکنید. اختاپوس را یخ زده، در ظرفی بریزید، فلفل، نمک و مخلوط کنید. به شاخک ها توجه کنید - اگر آنها را محکم به صورت توده پیچانده باشند، آماده هستند. پوست آن را رنده کرده، جعفری را نیز خرد کرده و آن را نیز در آنجا قرار دهید. با درب بپوشانید و عرق کنید. آتش را خاموش کنید.

آشپزی ماهی مرکب

اکنون یاد می گیریم که چگونه غذاهای دریایی منجمد، به عنوان مثال، ماهی مرکب بپزیم. چنین لذیذی اگر قبل از پختن کاملاً ذوب شود طعم خاصی پیدا می کند. اگر چه اگر در جایی عجله دارید، می توانید بدون این مرحله انجام دهید. فقط ماهی مرکب یخ زده را در هر تابه ای قرار دهید، حتما آن را با آب سرد پر کنید. ظروف را روی آتش کوچک بگذارید و آن را تماشا کنید تا بجوشد. پس از آن، آب را می توان نمک زد. گوشت ماهی مرکب دقیقاً 20 دقیقه با جوش کم پخته می شود. اگر زیاد بپزد سفت و بی مزه می شود مثل لاستیک.