نحوه پخت کیک در تابه با پنیر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هیچ چیز پیچیده ای در مورد آن وجود ندارد. سعی کنید با دستور بسیار ساده و سریع تورتیلاهای خوشمزه را در تابه با پنیر بپزید. آنها افزودنی عالی برای کباب و تنقلات پیک نیک هستند. و اگر به جای نان تورتیلاهای داغ و معطر را با پنیر سرو کنید که در ماهیتابه سرخ شده اند، سوپ خانگی خوشمزه تر می شود. برای خمیر یکی دو لیوان آرد و یک لیوان کفیر و برای فیلینگ 100 گرم سولوگونی و پنیر ادم آماده کنید. اکنون می توانید آشپزی را شروع کنید:

1. پنیرها را رنده و مخلوط کنید.



2. ماست را در یک کاسه عمیق بریزید و کمی نوشابه اضافه کنید و مخلوط کنید. حباب های گاز فرار باید ظاهر شود.
3. کمی نمک بزنید و آرد را تکه تکه اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
4. همه خمیر را به 4 قسمت تقسیم کنید و از هر کدام یک کیک درست کنید. دقت کنید که لبه ها کمی نازک تر از وسط باشند. قبل از کار با خمیر، دست‌هایتان را با روغن چرب کنید تا به آن‌ها نچسبد.
5. مخلوطی از پنیرها را در وسط قرار دهید (از رویه ها دریغ نکنید!). لبه های کیک را بالا بیاورید تا کیسه درست شود و خوب بسته شود. حالا به آرامی به شکل کیکی به اندازه قالب پهن کنید.
6. تابه را خوب گرم کنید (خشک)،کیک را بگذارید، دو طرف آن را سرخ کنید تا رنگ آن اشتها آور شود.
7. هر کدام را سخاوتمندانه با کره بمالید. سپس کیک هایی که در تابه با پنیر پخته شده اند، به سادگی در دهان شما آب می شوند!

کیک های سریع با پنیر آدیگه

یک دستور دیگر برای کیک های پنیری نه کمتر خوشمزه با پر کردن کمی تغییر یافته و

تست روی خامه ترش. چند لیوان آرد و یک لیوان خامه ترش 20 درصد برای خمیر بردارید. در فیلینگ 200 گرم پنیر آدیگه، 150 گرم پنیر، نصف بسته دیگر پنیر دلمه اضافه کنید. پنکیک ها در تابه با پنیر طبق این دستور پخت به سرعت پنکیک های قبلی آماده می شوند.

1. آرد الک شده را با نمک، خامه ترش، سودا مخلوط کنید (از قبل با مقدار کمی خامه ترش بازپرداخت کنید). اگر خمیر آبکی است (بستگی به کیفیت آرد دارد) می توانید به صلاحدید خود مقدار بیشتری اضافه کنید.
2. از پنیر دلمه، پنیر آدیگه خرد شده و پنیر رنده شده فیلینگ درست کنید.
3. خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم کنید و به شکل کیک در آورید.
4. فیلم را به شکل توپ درآورید، وسط کیک ها قرار دهید، دومی را بپوشانید، با احتیاط و با احتیاط آنها را به هم بچسبانید. به اندازه تابه پهن کنید. پس از انجام چنین عملیاتی، پنیر باید در کل حجم محصول توزیع شود.
5. تورتیلاها را در ماهیتابه با پنیر دو طرف سرخ کنید تا رنگ آن زیبا شود.

کیک گوشت در تابه با پنیر

این نسخه گرانتر، اما دلچسب تر نان تخت برای همه گوشت خواران جذاب خواهد بود. 200 گرم گوشت خوک و گوشت گوساله چرخ کرده، یک زن و شوهر از آن را بردارید. ل آرد، تخم مرغ، 100 گرم پنیر (بیشتر امکان پذیر است: کیک پنیر وجود نداردویرانش کن!) بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. گوشت چرخ کرده را مخلوط کنید، زرده را بزنید، با فلفل و نمک مزه دار کنید، کاملاً مخلوط کنید.



2. پنیر را به مکعب های کوچک برش داده، به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
3. کمی آرد داخل گوشت چرخ کرده بپاشید تا ویسکوزیته شود، پروتئین زده شده را اضافه کنید، مخلوط کنید.
4. 3-4 قاشق غذاخوری را روی تابه گرم شده و روغنی قرار دهید. ل گوشت چرخ کرده را روی تمام سطح صاف کنید (ضخامت آن نباید بیشتر از 5-6 میلی متر باشد)، کمی روی اجاق نگه دارید و بردارید، کیک را به طرف دیگر برگردانید، اجازه دهید سرخ شود تا یک پوسته خوشمزه شود. تورتیلاها را قبل از جا افتادن پنیر داغ بخورید.