سالادهای کودکان: دستور العمل برای هر روز و برای میز جشن

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروز از شما دعوت می کنیم در مورد تهیه سالاد کودکان صحبت کنید. همه کوچولوها دیوانه این لذت های آشپزی هستند، اما منوی کودکان باید جدی تر گرفته شود. ارزش دارد غذاهایی که برای کودک شما منع مصرف دارند و مواد سنگین را حذف کنید تا جشن را با شکم بیمار به پایان نرسانید.

چرا هم مادران و هم نوزادان سالاد کودکان را خیلی دوست دارند؟ دستور العمل هایی که برای نوزادان ارائه می شود توصیه می کنند فقط از مواد سالم حاوی مواد معدنی مفید و عناصر کمیاب استفاده کنید. عناصر مفید زیر را می توان در غذاهای کودکان یافت:

• سبزیجات;
• میوه؛
• گوشت بدون چربی;
• ماهی;
• پنیر;
• تخم مرغ آب پز.

چند قانون

در این بخش پیشنهاد می کنیم در مورد برخی از قوانین تهیه غذای کودکان کمی صحبت کنیم.

این شرایط بسیار مهم است که به خاطر داشته باشید و همیشه هنگام تهیه غذا برای کودک خود رعایت کنید:

1. فقط از تازه ترین محصولات استفاده کنید.
2. حتما سبزیجات و میوه ها را قبل از پختن بشویید.
3. بهترینگزینه - پرورش سبزیجات و میوه ها در خانه (بدون کودهای شیمیایی).
4. خیساندن سبزیجات و میوه‌ها برای تهیه وعده‌های غذایی کودکان توصیه نمی‌شود (اگر هنوز تصمیم دارید، پس باید خود را به پانزده دقیقه محدود کنید، زیرا در این مدت نمی‌توانید ویتامین‌ها و مواد معدنی را که بسیار مهم هستند از دست بدهید. کودک).
5. سالادها بسیار سالم هستند، به خصوص وقتی قبل از غذای اصلی سرو شوند.
6. برای تحرک طبیعی روده، کودکان به فیبر موجود در میوه ها و سبزیجات نیاز دارند.
7. اگر کودک یک ساله است، سالاد را باید روی رنده ریز مالیده شود.
8. اگر کودک دو ساله است، می توانید سبزیجات و میوه ها را روی یک رنده متوسط رنده کنید، یک وعده سالاد - دو قاشق غذاخوری.
9. کودکان سه ساله می توانند سالاد را فقط با چاقو خرد کنند.
10. اگر تصمیم دارید سالاد میوه درست کنید، بهتر است میوه هایی را که در منطقه زندگی می کنید (به طور ایده آل از باغ خود) رشد می کنند. چرا؟ ساده است، می‌توان گفت که فرهنگ‌ها می‌دانند که صاحبانشان دقیقاً به چه چیزی نیاز دارند. بنابراین آنها به طور کامل نیازهای فیزیولوژیکی خود را برآورده می کنند.
11. در تهیه سالاد کودکان به هیچ وجه از افزودنی های خریداری شده حاوی مواد نگهدارنده استفاده نکنید.

اگر می خواهید سالاد را برای یک مهمانی کودکان تهیه کنید، پس می توانید تخیل خود را نشان دهید و آنها را به شکلی که کودک شما دوست دارد تزئین کنید. به عنوان مثال، یک سالاد را به شکل یک قهرمان افسانه ای بچینید یا حتی یک ترکیب جالب بسازید.

محصولات

محصولات سالاد کودکان باید بسیار تازه باشند و اگر سبزیجات یامیوه ها، سپس آنها باید تمام مراحل فرآوری را طی کنند. اگر محصولات را بد می شویید، می توانید اشیاء غیرجذاب زیادی روی آنها پیدا کنید، مانند:

• تخم کرم؛
• مواد مضر و غیره.

تهیه سبزیجات و میوه هایی که باید به سالاد به صورت خام اضافه شوند چگونه است؟ کسانی که از آب جوش نمی ترسند باید زیر آب جاری شسته شوند و سپس جوشانده شوند و با آب سرد جوشیده شسته شوند. به یاد داشته باشید که خیار و گوجه‌فرنگی آب جوش را دوست ندارند، پس از شستن آن‌ها با آب جاری، باید آن‌ها را زیر آب جوشیده سرد فرآوری کنید.

اغلب برای سالاد کودکان از انواع مختلف کلم استفاده می شود (سرمه یا کلم سفید که بدون استثنا توسط همه باغداران پرورش می یابد). چگونه آن را قبل از استفاده در منوی کودکان تهیه کنیم؟ همانطور که می دانید کرم ها عاشق کلم هستند و به همین دلیل لاروهایی را در آن قرار می دهند که باید دفع شوند. مقداری آب تمیز در یک قابلمه یا کاسه عمیق بریزید، نمک اضافه کنید و کمی اسیدی کنید. در این آب است که باید کلم را به مدت سی دقیقه خیس کنید.

مواد لازم در رژیم غذایی کودک:

• کدو تنبل;
• زردآلو خشک؛
• چغندر;
• گوجه فرنگی (الزام خانگی، نه گلخانه ای)؛
• خیار (بسیار مفید برای کودکان دارای اضافه وزن)؛
• هویج (تامین کننده کاروتن، ویتامین A، محرک رشد، بهبود بینایی، تقویت تشکیل سلول های خونی)؛
• ممکن است شامل سیر و پیاز باشد؛
• می توانید تند یا تند بدهیدسبزی ترش و غیره

فراموش نکنید که هویج که در بالا چیزهای خوبی در مورد آن گفته شد، فقط در چربی یا روغن هضم می شود. بهتر است به صورت سالاد با افزودن خامه ترش یا روغن نباتی استفاده شود.

هنجارها برای نوزاد یک ساله:

• دویست گرم میوه تازه؛
• سیصد و پنجاه گرم سبزیجات.

توصیه می شود میوه ها و سبزیجات را درست قبل از مصرف شسته، برش داده یا رنده کنید. این برای حفظ ویتامین ها و سایر مواد مفید ضروری است، زیرا تماس با هوا باعث اکسیده شدن و از بین رفتن مواد مفید می شود.

سالاد میوه

اکنون یک دستور ساده برای سالاد میوه کودکان ارائه می دهیم. ما نیاز داریم:

• یک جفت سیب شیرین بزرگ؛
• پنیر سفت (حدود صد گرم)؛
• همان مقدار کشمش؛
• ماست طبیعی (حدود پنج قاشق غذاخوری)؛
• یک دو شاخه شوید؛
• هویج.

این سالاد کودکان برای همه جذاب خواهد بود. ابتدا باید کشمش ها را سی دقیقه خیس کنید، سپس خشک کنید و از وسط نصف کنید. سیب ها را روی یک رنده خوب می مالیم، با کشمش، پنیر رنده شده و ماست مخلوط می کنیم، یک موش با دم در یک بشقاب تشکیل می دهیم. دو گوش (پنیر)، چشم (کشمش، مویز یا زغال اخته)، آنتن (شوید)، فواره (هویج) را به شکل اضافه کنید

سالاد ویتامین "پاییز"

در اینجا یکی دیگر از دستور العمل های سالاد کودک وجود دارد که برای کودک شما مفید است. در اینجا ما از کدو سبز جوان استفاده خواهیم کرد که قادر به بهبود استفرآیند هضم.

نیاز داریم:

• یک مغز جوان کوچک؛
• خیار;
• سبز;
• سس (ماست، کفیر، خامه ترش به سلیقه شما).

سبزیجات را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید، سبزی ها را ریز خرد کنید. مواد را با هم ترکیب می کنیم و فصل می کنیم. اشتهای مبارک!

چغندر و آلو

اکنون یک سالاد خوشمزه برای کودکان تهیه می کنیم. سرشار از ویتامین است و به عادی سازی مدفوع نوزاد کمک می کند.

این دستور غذا کمی با سالاد چغندر مهدکودک متفاوت است. ما نیاز داریم:

• چغندر (150 گرم کافی است)؛
• آلو (30 گرم)؛
• گردوی پوست کنده (30 گرم)؛
• روغن نباتی.

چغندرها را بجوشانید، آلوها را آبکشی کرده و ریز خرد کنید، آجیل ها را با مخلوط کن خرد کنید. همه چیز را مخلوط کرده و با روغن مزه دار کنید.

سالاد پنیر فرآوری شده

در اینجا یک دستور سالاد خوب دیگر وجود دارد. در یک مهمانی کودکان، به کارتان خواهد آمد. مواد لازم:

• 30 گرم سیب زمینی آب پز در ژاکت؛
• یک تخم مرغ آب پز؛
• 30 گرم پنیر فرآوری شده؛
• 30 گرم خیار تازه؛
• 10 گرم خامه ترش؛
• سبزیجات تازه.

سیب زمینی، خیار و تخم مرغ را خرد کنید. پنیر را رنده کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید و سالاد را روی آن بپاشید (به عنوان تزیین). همه مواد را مخلوط کرده و با خامه ترش مزه دار کنید، می توانید کمی نمک بزنید. اگر در حال تهیه سالاد هستیدمیز جشن، شما می توانید تخیل خود را با چیدن آن به روشی غیر معمول نشان دهید.