کوکتل "Daiquiri موز": تاریخچه نوشیدنی، دستور العمل

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کوکتل ها نوشیدنی هایی هستند که حاوی سه ماده یا بیشتر هستند. آنها می توانند الکلی و غیر الکلی باشند. دستور تهیه تقریباً همه کوکتل ها شامل شکر است. به اکثر انواع این نوشیدنی یخ اضافه می شود. کوکتل از زمان های قدیم تهیه می شده است. به عنوان مثال، چینی ها آب توت را با برف مخلوط می کردند و به این ترتیب تشنگی خود را رفع می کردند. کمی بعد، از یخ برای خنک کردن استفاده شد. در این مقاله به طرز تهیه کوکتل موز دایکیری می پردازیم که یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها و همچنین یک قرن سابقه است.

تاریخچه ظاهر

محل تولد کوکتل جزیره آزادی - کوبا است. چندین نسخه از منشاء یک نوشیدنی خوشمزه به نام Daiquiri وجود دارد. هر یک از آنها حق وجود دارند:

• در جزیره کوبا یک شهرک کوچک Daiquiri وجود دارد. و در یکی از بارهای این شهر جین تمام شد - نوشیدنی سنتی برای آن مکان ها. در اوایل قرن بیستم اتفاق افتاد. بهبرای از دست دادن بازدیدکنندگان، ساقی باهوش بود و یک کوکتل جدید با طعمی منحصر به فرد تهیه کرد که شامل رام، آبلیمو، شکر و یخ بود. بسیاری این نوشیدنی را دوست داشتند و از آن زمان به افتخار یک شهر کوچک کوبا، آن را "Daiquiri" نامیدند.
• در سال 1898، در طول جنگ بین ایالات متحده و اسپانیا، مهندس آمریکایی جانینگ کاکس وارد کوبا شد و در آنجا نوشیدنی ناشناخته ای را چشید. مخترع آنقدر آن را دوست داشت که تصمیم گرفت آن را "Daiquiri" - به افتخار منطقه زیبا واقع در نزدیکی شهر سانتیاگو - نامگذاری کند. پس از پایان جنگ، این کوکتل در بین عموم مردم بسیار محبوب شد. در هتل کوبا ونوس به بازدیدکنندگان ارائه شد. این کوکتل محبوبیت خود را مدیون پزشک لوسیوس جانسون است که تاریخچه ملوانان را مطالعه کرد. در سال 1909، او با مهندس کاکس آشنا شد و از او در مورد کوکتل یاد گرفت. لوسیوس به دستور نوشیدنی بسیار علاقه مند بود. مواد موجود در ترکیب آن یک پیشگیری کننده عالی در برابر اسکوربوت بود. با گذشت زمان، این نوشیدنی با دستور العمل منحصر به فرد به منوی معروف ترین بارها و رستوران ها مهاجرت کرد.
• کوکتل Daiquiri و بار Floridita واقع در هاوانا به لطف ارنست همینگوی به شهرت جهانی رسید. در این مؤسسه، ساقی به نام Constantin Rubalcaba Werth نوشیدنی خاصی برای نویسنده تهیه کرد، نوشیدنی مورد علاقه او که در کوبا به ترش معروف بود. اکنون برای همه به عنوان "Daiquiri" کلاسیک شناخته شده است.

دستور غذای کلاسیک Daiquiri

این نوشیدنی دارای سه ماده است:

• رام سفید (45 میلی لیتر)؛
• شربت نیشکر (15 میلی لیتر)؛
• آب لیموترش تازه فشرده (25 میلی لیتر).

فرآیند پخت به این صورت است:

• آب لیمو را در شیکر فشار دهید؛
• شربت را به آن اضافه کنید و با قاشق به مدت 10 ثانیه مخلوط کنید؛
• شیکر را تا نیمه با تکه های یخ پر کنید و یک قاشق یخ خرد شده به آن اضافه کنید؛
• سپس رام خوب کوبایی را بریزید و محتویات شیکر را به مدت 30 ثانیه تکان دهید؛
• نوشیدنی را از صافی صاف کنید (نباید تکه های یخی در آن باقی بماند).
• کوکتل را در لیوان های خنک مخصوص ریخته و سرو می کنند.

انواع کوکتل

علاوه بر دستور العمل کلاسیک، طیف گسترده ای از "Daiquiri" وجود دارد:

• باکاردی. به جای شربت، گرنادین به این نوشیدنی اضافه می شود.
• "پاپا دوبل". یکی از ویژگی های بارز این کوکتل دو قسمتی از رم است. اغلب توسط ارنست همینگوی سفارش داده شد.
• "Daiquiri Frappe". علاوه بر رام، شربت شکر، یخ و آبلیمو، این دستور شامل لیکور ماراسکینو است.
• توت فرنگی دایکیری. تمام اجزای نوشیدنی مانند دستور العمل کلاسیک است. یک ماده اضافی توت فرنگی است.
• "Daiquiri موز". یکی از کوکتل های محبوب که طعمی مطبوع و عطر لطیفی دارد. علاوه بر مواد کلاسیک، حاوی یک موز است.

در Daiquiri موز چیست؟

برای تهیه نوشیدنی، باید مواد زیر را آماده کنید:

• موز - 1قطعه;
• شربت نیشکر - 5 تا 30 میلی لیتر (بسته به میزان شیرینی که می خواهید کوکتل درست کنید)؛
• آب لیمو یا لیمو - 20-30 میلی لیتر؛
• نوشابه الکلی رام سفید - 30-45 میلی لیتر؛
• برش لیموترش و برگ نعناع تازه برای تزئین؛
• چند تکه یخ.

چگونه Daiquiri موزی درست کنیم؟

دستور نوشیدنی بسیار ساده است. حتی یک مبتدی هم می تواند از عهده آن برآید. برای تهیه Daiquiri موز، همه مواد را (به جز برش لیموترش و برگ نعناع) در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. پس از آن، نوشیدنی را صاف کنید و سپس در لیوان ها بریزید. Daiquiri موز با تزئین لیمو و نعنا سرو می شود.

حقایق جالب

1. انواع مختلفی از Daiquiri وجود دارد، اما همه دستور العمل های آنها سه ماده اصلی دارند: رام، شربت شکر و آبلیمو.
2. این نوشیدنی مورد علاقه شخصیت های مشهوری چون جان اف کندی (رئیس جمهور ایالات متحده) و ارنست همینگوی (نویسنده) بود.
3. روز Daiquiri هر سال در ۱۹ ژوئیه در ایالات متحده جشن گرفته می شود.

کوکتل های بدون الکل با موز

همانطور که در بالا ذکر شد، یک کوکتل Daiquiri واقعی سه ماده اصلی دارد: رام، شکر و آبلیمو. اما همه نوشیدنی های الکلی را دوست ندارند. خوب، می توانید یک اسموتی بدون الکل خوشمزه که حاوی موز است درست کنید. مطمئناً چنین نوشیدنی دیگری "Banana Daiquiri" نامیده نمی شود، اما بسیار سالم خواهد بود.

بیایید به چند دستور غذا نگاه کنیم:

1. کوکتل با موز و شیر. برای پخت و پز به: 75 گرم پنیر لطیف، 210 میلی لیتر شیر، یک موز رسیده و 50-60 گرم شکر نیاز دارید. میوه را پوست بگیرید. همه مواد را در مخلوط کن بریزید و آنقدر هم بزنید تا کوکتل یکدست شود. نوشیدنی را در لیوان ها بریزید و خنک کنید.
2. با موز، بستنی و شیر بنوشید. شما به مواد زیر نیاز دارید: 200 گرم بستنی خامه ای، دو عدد موز، یک لیتر شیر و 50 گرم شکلات شیری (بهترین است متخلخل). موز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید و در مخلوط کن بریزید. شکلات را روی رنده خرد کرده و به میوه ها اضافه کنید. شیر را باید از قبل سرد کرده و در مخلوط کن بریزید. بستنی باید کمی آب شود، سپس می توان آن را به همه مواد ارسال کرد. همه مواد را به مدت 10 دقیقه با همزن بزنید تا کفی پفکی ایجاد شود. کوکتل ها در لیوان ها ریخته می شوند. می توانید نوشیدنی را با آجیل خرد شده تزئین کنید.