مرغ پخته شده در فر با سیب زمینی یک غذای ساده و خوشمزه است

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مرغ پخته شده در فر با سیب زمینی - یک غذای بسیار پر کالری، اما بسیار خوشمزه! بسیار راحت است که بلافاصله هم گوشت مرغ و هم یک ظرف جانبی برای آن تهیه کنید. تنها نکته منفی این است که باید نگران آماده کردن غذا از قبل باشید. در واقع، برای به دست آوردن طعم مورد نظر، باید چند ساعت اجازه دهید دم بکشد.

این یک غذای رایج در کشور ما است - مرغ پخته شده در فر با سیب زمینی، هم بزرگسالان و هم کودکان آن را بسیار دوست دارند. بله، و خانم‌های خانه‌دار آن را به دلیل سهولت آماده‌سازی آن دوست دارند.

برای ساده ترین نسخه این غذا، ما نیاز داریم:

- 1 لاشه مرغ متوسط، بهتر است از مرغ به اصطلاح مرغ استفاده شود؛

- 1 کیلوگرم سیب زمینی (بهتر است غده های متوسط یا کوچک بخرید)؛

- 200 میلی لیتر سس مایونز پرچرب، مانند Provence

- 2 پیاز متوسط؛

- 2 حبه سیر؛

- چند شاخه شوید و جعفری؛

- فلفل سیاه آسیاب شده؛

- گشنیز آسیاب شده؛

- 2 برگ بو متوسط؛

- نمک؛

- روغن برای چرب کردن ماهیتابه؛

مرغ پخته شده در فر با سیب زمینی،به این صورت آماده شده است:

پرنده را باید زیر آب جاری به خوبی بشویید، سپس با دستمال کاغذی خشک کنید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود (آب ماریناد را رقیق می کند و اجازه می دهد تا مواد تشکیل دهنده ظرف به اندازه کافی خیس بخورد). سپس به قطعات بزرگ و قابل کنترل برش دهید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید، حلقه ای به ضخامت ۱ سانتی متر برش دهید.

سپس یک ماریناد ساده درست کنید.

سس مایونز را بردارید، آن را در یک کاسه بریزید. سیر له شده، فلفل سیاه، گشنیز و گیاهان معطر را اضافه کنید: شوید و جعفری عالی هستند. 5-7 شاخه سبزه کافی خواهد بود. آنها باید ریز خرد شوند. اگر تازه در دسترس نیست، از نسخه های خشک شده این ادویه ها استفاده کنید. کمی نمک بزنید.

همه مواد سس را با هم مخلوط کنید.

مرغ و سیب زمینی را در یک کاسه بزرگ بریزید، سس را اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید حداقل دو ساعت، ترجیحاً یک شب، در یخچال بماند.

پیاز را از پوسته پوست کنده، به شکل چرخ برش دهید، به حلقه تقسیم کنید.

پیازها را روی یک ظرف چرب شده پهن کنید، سپس سیب زمینی ها را از ماریناد خارج کرده و در یک لایه یکدست بچینید.

برگ بو را بشویید، به چند تکه خرد کنید (در هنگام خوردن خیلی کوچک نیست) و روی سیب زمینی ها پخش کنید.

مرغ ها را با دقت بچینید و روی بقیه سس بریزید.

خوب است فر را از قبل با دمای 200 درجه گرم کنید. شعله را کم کنید، ظرف را به مدت 1.5-2 ساعت بگذارید تا بپزد.

وقتی سیب زمینی ها نرم شدند،سپس غذای "مرغ پخته شده در فر با سیب زمینی" آماده است.

مرغ آستین دار پخته شده در فر، طبق همین دستور تهیه می شود، فقط همه مواد در آستین کیسه ای مخصوص قرار می گیرند. در این مورد، اجزاء را می توان نه در لایه ها قرار داد، بلکه به سادگی همه چیز را مخلوط کرد: مرغ، سیب زمینی، ماریناد و پیاز. هر دو انتها با بست های مخصوص سفت می شوند. آستین روی یک ورقه پخت قرار می گیرد و در فر قرار می گیرد. به این شکل ظرف به مدت یک ساعت پخته می شود سپس با یک خلال دندان تیز روی کیسه را سوراخ می کنند سپس مرغ را می توان سرخ کرد.

مرغ پخته شده با سیب زمینی اینگونه تهیه می شود.