2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
می توانید پایک را به روش های کاملاً متفاوتی در فر بپزید. امروز ساده ترین و ساده ترین روشی را که حتی یک آشپز بی تجربه می تواند استفاده کند را در نظر خواهیم گرفت. توصیه می شود چنین ظرفی را همراه با غذای دلچسب روی میز بیاورید (توصیه می شود جدا از ماهی طبخ شود).
دستور پخت پایک گام به گام در فر
مواد لازم:
- سس مایونز کم چرب - 230 گرم؛
- لامپ های بزرگ - 2 عدد؛
- پیک تازه بزرگ - 1 قطعه در هر 3-5 کیلوگرم؛
- چاشنی گریل - 1 قاشق کوچک (به طعم اضافه کنید)؛
- ادویه ماهی - 2 قاشق پر کوچک؛
- لیموی رسیده بزرگ - 1 میوه؛
- نمک یددار - به صلاحدید خود اضافه کنید؛
- فلفل دلمه ای سیاه - 2/3 قاشق دسر.
فرآیند تهیه ماهی تازه
برای پخت خوشمزه پیک در فر، باید تلاش زیادی برای فرآوری آن انجام دهید. بنابراین لازم است ماهی تازه و بزرگ بخرید، آن را کاملا بشویید، آن را از فلس پاک کنید، روده کنید و سر، دم و باله ها را نیز جدا کنید.پس از آن، پیک باید به قطعات بزرگ بریده شود. استیک ها باید 2-3 اینچ ضخامت داشته باشند. بنابراین آنها آبدارتر و رضایت بخش تر خواهند شد.
فرایند آماده سازی ماریناد
قبل از پخت پیک در فر، توصیه می شود آن را در یک ماریناد خانگی خیس کنید. با توجه به اینکه این گونه ماهی های رودخانه ای چربی کمی دارند، بهتر است از سس مایونز یک سس معطر درست کنید. برای این کار باید پیازها را از پوسته جدا کنید و سپس روی یک رنده بزرگ رنده کنید. این پردازش سبزیجات طعم غنی تر و عطر بی نظیری به ظرف می دهد. پس از آن، کوفته پیاز را باید با سس مایونز و همچنین ادویه برای کباب کردن، ادویه برای ماهی، نمک یددار و فلفل دلمه ای سیاه مخلوط کنید. علاوه بر این، توصیه می شود آب تازه فشرده شده از یک لیموی بزرگ را در ماریناد بریزید.
فرایند مریناسیون
بعد از تهیه سس چرب، باید آن را روی استیک های ماهی بزرگ گذاشته و با دست کاملاً مخلوط کنید. برای پخت خوش طعم و سیر کننده در فر، توصیه می شود آن را حدود 1 ساعت در ماریناد خیس کنید.
فرآیند شکل دادن ظرف
برای پخت چنین شامی، یک ورقه پخت بزرگ بردارید و سطح آن را با فویل ضخیم بپوشانید. بعد، لازم است تمام قطعات خیس شده ماهی را به همراه ماریناد مایونز روی آن قرار دهید. روی ظرف را نپوشانید. به هر حال، این تنها راهی است که می توانید یک ناهار ترد و آبدار داشته باشید.
درمان حرارتی
برای تهیه چنین ماهیظروف در فر شما فقط 1 ساعت نیاز دارید. در این مدت پیک به خوبی پخته، خوش طعم، معطر و نرم می شود. توصیه می شود آن را با یک کاردک فلزی بزرگ از تابه خارج کنید.
چگونه به درستی خدمت کنیم
پیک پخته شده در فر که عکس آن را در این مطلب مشاهده می کنید برای شام خانوادگی فقط در حالت گرم سرو می شود. استیک ماهی تکه تکه شده تمام شده را باید روی یک بشقاب صاف قرار دهید و مقداری ظرف کناری در کنار آن قرار دهید. یک راه حل ایده آل برای این کار می تواند پوره سیب زمینی یا برنج آب پز مخلوط با پیاز قهوه ای و هویج باشد. همچنین توصیه می شود نان، سبزیجات و سبزیجات خام را با ماهی پخته سرو کنید.
توصیه شده:
پخت بادمجان چقدر زیبا و خوشمزه است
بادمجان ها به دلیل بی تکلف بودن و سهولت در تهیه آن ها بسیار مورد علاقه خانم های خانه دار هستند. با توجه به اینکه این سبزی طعم خنثی دارد، به خوبی با گوشت می‌آید و به عنوان ماده‌ای برای خورش، شور و سایر غذاها مناسب است. همچنین می توان آن را ترشی کرد و برای زمستان آماده کرد. امروز در مقاله ما به نحوه پخت بادمجان خواهیم پرداخت
پخت پیک در فر خوشمزه و آسان است: دستور العمل ها
چگونه پایک را در فر بپزیم تا آبدار، لطیف و معطر شود. این سوال نه تنها مبتدیان، بلکه مهمانداران باتجربه را نیز عذاب می دهد. برای طبخ درست پیک باید ترفندها و توصیه های سرآشپزها را بدانید و بتوانید به کار ببرید. سپس غذا مانند یک رستوران تبدیل می شود
چقدر خوشمزه می شود کباب خوک را برای پیک نیک مرینت کرد
مقاله در مورد نحوه مارینه کردن سیخ خوک با استفاده از محصولات مختلف صحبت می کند
پخت مرغ در فر چقدر خوشمزه است؟ دستور پخت با عکس
اگر می خواهید عزیزان خود را با این خوراکی بی نظیر خشنود کنید، یک دستور غذا را از مجموعه ما انتخاب کنید و به زودی شروع کنید! پخت این نوع گوشت کار سختی نیست. اما هنوز مقداری مهارت لازم است. در مقاله ما چندین دستور العمل و همچنین بسیاری از نکات مفید را پیدا خواهید کرد که به شما کمک می کند تا با جزئیات نحوه پخت مرغ را در فر خوشمزه کنید
چگالی روغن آفتابگردان چقدر است؟ چگالی روغن آفتابگردان چقدر است؟
روغن آفتابگردان بر پایه چربی های گیاهی که از دانه های این گیاه استخراج می شود ایجاد می شود. این نوع محصول در بین ساکنان روسیه و کشورهای همسایه رایج ترین در نظر گرفته می شود
