طرز تهیه ژله خامه ترش و دسر انگور فرنگی و کشمش

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شیرینی ها را نه تنها کودکان، بلکه بزرگسالان نیز دوست دارند. با این حال، پس از یک وعده غذایی مقوی، نمی خواهید شکم خود را با یک کیک سنگین به عنوان دسر پر کنید. اما ژله خامه ترش هوا و سبک که در آن تکه های میوه اضافه می شود بسیار مناسب خواهد بود. در اینجا نحوه طبخ آن آورده شده است. ابتدا باید پایه ای از ژلاتین درست کنید. برای این کار 30 گرم از این جزء را در 150 میلی لیتر شیر سرد یا آب خیس کنید و هم بزنید و حدود نیم ساعت صبر کنید تا پف کند. برای اینکه این نیم ساعت بیهوده نباشد، میوه ها را آماده می کنیم: یک عدد موز و کیوی، دو عدد هلو، 10-15 عدد انگور. همه چیز را خوب بشویید، پوست و استخوان را بردارید و برش دهید.

پختن ژله خامه ترش بیشتر و دوباره به ژلاتین متورم شده است. باید در حمام آب قرار داده شود تا حل شود. شعله باید کم باشد. به یاد داشته باشید که ژلاتین نباید بجوشد. مدام آن را هم بزنید. به محض حل شدن کامل مواد، ظروف با آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. مرحله بعدی طرز تهیه ژله خامه ترش، زدن خامه ترش (500 گرم) و شکر (1.5 فنجان) است. دومی را می توان با پودر قند جایگزین کرد تا سریعتر شود.منحل شد. بعد از آن کم کم شروع به افزودن ژلاتین می کنیم اما به هم زدن خامه ترش ادامه می دهیم.

اکنون به یک فرم نیاز داریم. می تواند یکی بزرگ باشد یا

درباره چند مورد کوچک. مناسب برای آنهایی که برای پخت کاپ کیک استفاده می شوند. برای جلوگیری از چسبیدن ژله خامه ترش، توصیه می شود ظرف را با احتیاط با فیلم بپوشانید. ابتدا یک لایه میوه را کف آن بچینید. روی آن را با ژله می پوشانیم. بعدی را روی آن قرار دهید و متناوب آن را تا زمانی که مواد تمام شود تغییر دهید. درسته، می تونید راحت ترش کنید: ابتدا همه میوه ها را با ژله مخلوط کنید و سپس کل جرم را در قالب قرار دهید.

تمام زیبایی را به مدت سه ساعت در یخچال می گذاریم تا ژله خوب یخ بزند، پس از آن آن را بیرون می آوریم و با احتیاط فرم را برمی گردانیم و "خوشمزه" به دست آمده را از آن جدا می کنیم. برای تزیین ظرف می توانید روی آن را با شکلات یا نارگیل بپاشید.

و همچنین می توانید یک ژله انگور فرنگی بسیار لطیف درست کنید. از یک کیلوگرم توت پوره درست می کنیم (می توانید از مخلوط کن استفاده کنید)، یک کیلو شکر به آن اضافه می کنیم و شروع به پخت می کنیم. فرآیند پخت و پز بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد. اگر می خواهید به دسر روشنایی بیافزایید، به توت قرمز نیز نیاز دارید. ژله ای که در آن 2-3 قاشق غذاخوری آب میوه ریخته می شود، رنگ قرمز زیبا و پررنگی به دست می آورد. به همین ترتیب مایه به دست آمده را در قالب ها یا لیوان های شیشه ای شفاف بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

ضمناً از خود توت هم می توانید ژله خوشمزه درست کنید و در عین حال حتی نیازی به پختن چیزی ندارید.باید. البته، به توت های زیادی نیاز خواهید داشت، به خصوص اگر چنین دسری را برای زمستان تهیه کنید. اما می توانید با چند پوند از پس آن بربیایید. برای شروع، توت ها باید از شاخه ها و دمبرگ ها جدا شوند، پس از آن باید با پوره سیب زمینی به خوبی له شوند. از دوغاب به دست آمده، با استفاده از گاز، آب میوه را به دقت در یک ظرف جداگانه فشار دهید. در مرحله بعد ، باید تعیین کنید که چند لیوان آب توت را فشار داده اید ، زیرا دقیقاً همان مقدار شکر مورد نیاز است (1: 1). بدون پختن در آبغوره حل می کنیم. بعد، همه را در فنجان یا قالب بریزید و در یخچال قرار دهید، جایی که "ماده" ظاهر ژله ای به خود می گیرد.