سرکه با آب: نسبت ها، کاربردها، بررسی ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سرکه با آب نه تنها در آشپزی، بلکه در کارهای خانه و مراقبت شخصی نیز کاربرد وسیعی یافته است. علاوه بر این، خواص منحصر به فرد به مایع اجازه می دهد تا یک جاذب جهانی بوی نامطبوع و وسیله ای برای طب سنتی باشد. با این حال، برای اینکه سرکه مفید باشد، مضر نباشد و به یک دستیار در خانه تبدیل شود، مهم است که دقیقاً نسبت های رقیق شدن آن در هر موقعیت خاص را بدانید و دامنه استفاده احتمالی را مشخص کنید. این محصول مدت‌هاست که برای مقاصد آشپزی، بهداشتی و پزشکی استفاده می‌شود. با این حال، از زمان های بسیار قدیم، فقط مایع طبیعی استفاده شده است.

انواع سرکه

در نتیجه تخمیر آب میوه، شراب یا آبجو سرکه طبیعی به دست می آید. مایع طبیعی حاوی:

• ویتامین;
• ریز مغذی ها.

به گفته متخصصان تغذیه، به پاکسازی طبیعی بدن کمک می کند، بنابراین سرکه با آب اغلببخشی از رژیم های غذایی مختلف می شود. علاوه بر این، از این ماده برای تهیه ماریناد و سس استفاده می شود.

با این حال، اکنون در قفسه های فروشگاه ها می توانید به اصطلاح سرکه 9٪ را پیدا کنید. چه مقدار آب در این غلظت وجود دارد؟ اسید استیک غلیظ با استفاده از فناوری های صنعتی در 91 درصد آب رقیق می شود و محصولی مصنوعی به دست می آید. این ماده است که بیشتر برای مصارف خانگی استفاده می شود.

استفاده در آشپزی

اگر دستورهای آشپزی را تجزیه و تحلیل کنیم، سرکه طبیعی محبوب تر است. علاوه بر این، یکی دیگر استفاده می شود:

• بالزامیک؛
• شراب;
• میوه و توت.

با این حال، استفاده از مصنوعی نیز کاملاً قابل قبول است. معمولاً برای اسیدی کردن ظرف یا دادن طعم و عطر اصلی به مایع نیاز است. کاربردهای معمول در آشپزخانه عبارتند از:

• برای تهیه سس و سس مایونز؛
• برای پر کردن یک غذای آماده، مثلاً ماهی شور؛
• برای ماریناد کنسرو خانگی؛
• برای مرینیت کردن گوشت.

برای نگهداری سبزیجات یا قارچ استفاده از سرکه ۷۰ درصد توصیه می شود. برای 1 لیتر آب، نباید بیش از یک قاشق چایخوری اسانس مصرف کنید. همچنین می توانید 1 قاشق غذاخوری سرکه را در قابلمه ای که تخم مرغ ها در آن آب پز می شوند (0.5 لیتر) اضافه کنید و پوست آن ترک نکند.

برای رنگ کردن تخم مرغ

آب با سرکه سیب در عید پاک، زمانی که مردم تخم مرغ ها را رنگ می کنند، مفید خواهد بود. برای اینکه رنگ ها روشن شوند و رنگ اشباع شود،توصیه می شود دو قاشق غذاخوری سرکه سیب را به یک لیتر آب داغ، جایی که رنگ از قبل موجود است، اضافه کنید.

اول ایمنی

قارچ ها در بسیاری از دستور العمل ها استفاده می شوند، اما طبیعت مجموعه آنها می تواند آنها را به طور بالقوه خطرناک کند. علاوه بر این، پردازش به از بین رفتن جذابیت محصول کمک می کند. برای پاکسازی قارچ ها از آلودگی های مختلف و ایجاد ظاهری جذاب، از آب با سرکه سیب استفاده می شود. برای این کار، دو قاشق غذاخوری اسانس 9 درصد را به یک مایع گرم اضافه کنید.

همچنین برای پختن سرکه هنگام پختن مغز استفاده می شود. اگر آنها از قبل با اسید غلیظ پاشیده شوند، محصول می تواند از آلودگی احتمالی میکروارگانیسم ها خلاص شود و همچنین قوام متراکم و رنگ سفید دلپذیری را ارائه دهد.

سرکه، شکر و آب

دوستداران سوشی خاطرنشان می کنند که لزومی ندارد در قفسه های فروشگاه ها به دنبال سس برنج خاصی باشید. کافی است سرکه سیب معمولی، شکر و آب داشته باشید. بعد، دستور غذا را دنبال کنید:

سرکه به مقدار چهار قاشق غذاخوری باید با سه قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری نمک مخلوط شود. سپس محصول را روی آتش می گذاریم تا کریستال های شکر و نمک کاملا حل شوند، در حالی که سرکه نباید بجوشد. بعد باید یک قاشق آب اضافه کنید و سس سوشی آماده است.

این مخلوط به طور گسترده توسط ساکنان تابستانی به عنوان یک اسکراب طبیعی استفاده می شود. اگر سرکه را به نسبت مساوی با آب رقیق کنید و شکر اضافه کنید، می توانید دستان این خانواده را مالش دهید تا از شر کثیفی خلاص شوید (فقط 9٪ اسانس را باید بگیرید).حتما سرکه را با آب رقیق کنید تا دچار سوختگی نشوید.

به عنوان شوینده

نه کمتر از در آشپزی، سرکه در زندگی روزمره استفاده می شود. زمانی که نیاز به تمیز کردن دارید ضروری است:

• فر از دوده؛
• مایکروویو از خاک؛
• یخچال از بوی نامطبوع.

این ابزار خود را به عنوان پاک کننده بوهای ماندگار و پاک کننده لکه های سرسخت ثابت کرده است. برای این کار می توانید از دستور العمل های زیر استفاده کنید.

اگر ظروف آشپزخانه به سختی تمیز می شوند، سرکه با آب مفید خواهد بود. برای انجام این کار، چنین مخلوطی را در یک قابلمه یا تابه به نسبت 1: 1 بریزید و به مدت پنج دقیقه بجوشانید. سپس ظروف زیر آب جاری شسته شده و خشک می شوند.

در صورت آلودگی پیچیده مایکروفر نیز لازم است سرکه را با آب 1: 1 رقیق کرده و 100 میلی لیتر مایع را در ظرفی در فر قرار دهید. سپس تجهیزات به مدت پنج دقیقه با قدرت کامل روشن می شود. پس از آن کافی است مایکروفر را با اسفنج پاک کنید تا همه آلودگی ها پاک شود.

برای تمیزی و درخشندگی ظروف

هر کدبانویی نه تنها رویای ظروف تمیز شسته شده را در سر می پروراند، بلکه رویای ظروف درخشانی را در سر می پروراند. این همچنین به یک اسانس و یک دستور العمل جهانی نیاز دارد. نسبت سرکه و آب 1:2 است و فقط 9% مایع مصرف می شود. همچنین یک قاشق غذاخوری از مواد شوینده ظرفشویی را به مخلوط اضافه کنید. همه مواد باید کاملاً تکان داده شوند و محصول به دست آمده را می توان برای شستن ظروف استفاده کرد.

چای و قهوه اغلب ترک می کنندلکه های سخت قابل شستشو روی لیوان ها علاوه بر این، شکوفه از گل در گلدان ناخوشایند به نظر می رسد. برای حذف این گونه آلاینده ها به اسانس و آب نیاز است. در هر 1 لیتر آب چقدر سرکه وجود دارد؟ پنج قاشق غذاخوری به مایع اضافه کنید و می‌توانید با موفقیت تمام لکه‌ها را بدون مشکل بشویید.

اگر مخلوطی از سرکه و آب را به نسبت 1:1 درست کنید، یک پاک کننده عالی برای پنجره به دست خواهید آورد. هیچ رگه ای وجود ندارد و عینک شفاف است.

سرکه و آب می توانند شیرآلات آشپزخانه یا حمام شما را به شکوه قبلی خود بازگردانند. نسبت 1:1 نیز توصیه می شود. اگر آهک به اندازه کافی غلیظ است، می توانید پارچه را با اسانس 9٪ مرطوب کنید، مخلوط کن را بپیچید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند. پس از آن، شیر آب باید کاملا با آب شسته شود.

سرکه با آب به طور گسترده در زندگی روزمره استفاده می شود. مزایای آن آشکار است. به عنوان مثال، روی پنجره های بسیاری از خانه ها پرده وجود دارد و زنان خانه دار می دانند که رسیدن به پاکیزگی کامل خود چقدر دشوار است. اگر دو قاشق غذاخوری سرکه را به یک لیتر آب اضافه کنید، می توانید تمام قسمت های پرده را بمالید تا براق شود.

استفاده در روستا و خانه های روستایی

در خانه خودتان یا در روستا، اغلب ایوان ها، ایوان ها یا پله های باز وجود دارد. برای نظافت کامل کف چنین مکان هایی به خانم های خانه دار توصیه می شود از محلول سرکه استفاده کنند. برای این کار، 250 میلی لیتر سرکه را به ده لیتر آب اضافه کنید و می توانید کف را بشویید. همانطور که بررسی ها نشان می دهد، سطوح چوبی برای مدت طولانی تری براق می مانند و بدون مشکل از شر لکه های خاکی سرسخت خلاص می شوند. علاوه بر این، از این طریق می توانید از شر بوی نامطبوع خلاص شوید.

در بررسی ها می توانیدملاقات و دستور العمل برای تمیز کردن مبلمان باغ و نیمکت. کافی است قطعات پلاستیکی یا چوبی را با پارچه آغشته به سرکه پاک کنید تا از تمیزی برق بزند.

همچنین می توانید از سرکه برای از بین بردن لکه ها از سطح یک چتر معمولی یا چتر که بخشی از یک گروه غذاخوری در فضای باز است استفاده کنید. آلودگی به سادگی با اسانس 9٪ پاک می شود و به مدت یک ساعت تا قرار گرفتن در معرض کامل باقی می ماند. سپس سطح باید با آب جاری شسته شود.

دستور العمل های غیر استاندارد برای استفاده و نظرات درباره آنها

بعید نیست که پنجره ها یا آینه ها پس از برداشتن لایه محافظ، لکه های چسبنده داشته باشند. برای از بین بردن آنها، حکمت عامیانه توصیه می کند که از همان سرکه استفاده کنید. همانطور که در بررسی ها نشان داده شده است، این دستور العمل واقعا کمک می کند. فقط باید نواحی مشکل را با 9 درصد سرکه سیب پاک کنید یا از 70 درصد اسانس نیمه رقیق شده با آب استفاده کنید. برای بهترین اثر، مخلوط باید حدود یک دقیقه روی لیوان بماند و سپس شسته شود.

اغلب بعد از تعمیر، برس های شسته نشده باقی می مانند که فراموش کرده اند آنها را پردازش کنند و سفت شده اند. با قضاوت بر اساس بررسی ها، موجودی را می توان دوباره زنده کرد. برای این کار، سرکه را به جوش آورده و برس ها را به مدت نیم دقیقه در آن فرو کنید. پس از این روش، رنگ به راحتی جدا می شود.

سرکه برای از بین بردن زنگ زدگی نیز مفید است. برای حل کردن رسوبات زنگ زده، باید مهره ها، پیچ ها، پیچ ها را در مخلوط در حال جوش قرار دهید. سپس در آب تمیز شسته می شوند.

سوء تفاهم های تاسف باری وجود دارد که آدامس جویدن روی لباس های مورد علاقه شما وجود دارد. همچنین اینجادستور العمل های عامیانه کمک خواهد کرد که اثربخشی آن با بررسی مهمانداران تأیید شده است. برای برداشتن آدامس، پارچه را باید با سرکه مرطوب کرده و به مدت یک دقیقه در مایکروویو گرم کنید. سپس این تکه پارچه را روی محل آلوده روی لباس، مبلمان یا کفش قرار داده و محکم فشار دهید. همانطور که تمرین نشان می دهد، این روش به پاکسازی آسان نقطه مشکل کمک می کند.

کاربردهای پزشکی

یک نجات دهنده واقعی را می توان سرکه معمولی در نظر گرفت. ارزان، در دسترس و در عین حال دارای خواص منحصر به فردی است که مردم از دیرباز قدردان آن بوده و در طب سنتی از آن استفاده می کنند. اغلب، پزشکان اجزای شفابخش جوهر را تشخیص می دهند. بنابراین، بیش از یک قرن است که آب با سرکه از درجه حرارت با موفقیت استفاده می شود. اگر تمایل یا فرصتی برای استفاده از قرص ها و داروها وجود ندارد، هنگام افزایش دمای بدن، لازم است فرد را با مخلوط آب و اسید استیک پاک کنید. برای یک لیتر کافی است یک قاشق غذاخوری مایع 9 درصد اضافه کنید. حتی کودکان را می توان با چنین نسخه ای درمان کرد، اما مهم است که همیشه از یک متخصص اطفال مشاوره اولیه دریافت کنید.

آب تاکان با سرکه (به ازای هر 100 میلی لیتر آب که باید یک قاشق غذاخوری اسید مصرف کنید) به تسکین درد شدید عضلانی بعد از ورزش کمک می کند. برای این کار از کمپرس استفاده می شود که به مدت 30 دقیقه در ناحیه مشکل قرار می گیرد.

فاصله دردناک را کوتاه کنید و زمان بهبودی پس از رگ به رگ شدن و عضلات را با دستور زیر افزایش دهید:

• محلولی از 500 میلی لیتر سرکه سیب را آماده کنید.با حرارت 30-40 درجه سانتیگراد، چهار قطره ید و دو قاشق غذاخوری نمک؛
• یک تکه پارچه را در مخلوط خیس کنید؛
• محل درد را بپیچید.

مهم است که بتوان از مخلوط استفاده کرد، زیرا مدت نگهداری طولانی و بدون شرایط خاصی دارد.

سرکه همچنین به خلاص شدن از شر خار پاشنه و قارچ ناخن کمک می کند. برای این کار از حمام استفاده می شود که در آن 1 قسمت سرکه باید به 5 قسمت آب اضافه شود. در طول هفته، مراحل هر روز به مدت 15 دقیقه انجام می شود.

اسید استیک با موفقیت پاها را از شر بوی نامطبوع خلاص می کند. اگر به طور منظم حمام پا، شامل 5 لیتر آب و 200 میلی لیتر سرکه انجام می دهید، طبق بررسی ها، مشکل به تدریج برطرف می شود.

درمان گلودرد

در بیماری های التهابی گلو، همین سرکه به تسکین ناراحتی کمک می کند. برای این کار از محلول شفابخش استفاده می شود. چگونه سرکه را با آب رقیق کنیم تا به مخاط ظریف آسیبی وارد نشود؟ برای یک لیوان آب گرم، باید 1 قاشق چایخوری اسانس 9% مصرف کنید و محلول آماده شده را هر 1 تا 2 ساعت غرغره کنید. مهم است که به محض کاهش درد، عمل را متوقف نکنید و درمان را برای یک روز دیگر ادامه دهید، در حالی که دفعات آن را به سه بار در روز کاهش دهید. شستشو باید بعد از غذا و در شب انجام شود.

درمان های زیبایی

نه تنها طب سنتی از تمام خواص سرکه استفاده می کند. در زیبایی شناسی، این محصول تخمیر نیز کاربرد گسترده ای پیدا کرده است. این مایع برای مراقبت از صورت، دست و مو توصیه می شود. دامنه استفاده به شرح زیر است:

1. برای سفت و تقویت پوست. برای این کار 2 قاشق چایخوری سرکه را در 200 میلی لیتر آب مخلوط کرده و در قالب های یخ بریزید. این توده باید منجمد شود و سپس صبح ها و عصرها با مکعب ها روی صورت، گردن و دکلته پاک شود.
2. برای از بین بردن لایه شاخی، باید از سرکه شراب استفاده کنید. در این مورد، می توانید پوست را با عناصر کمیاب و ویتامین ها اشباع کنید. برای انجام این کار، یک ماسک صورت از گاز تهیه کنید، سوراخ هایی برای چشم ها و لب ها ایجاد کنید. سپس در سرکه خیس می شود و به مدت 10 دقیقه روی پوست قرار می گیرد. در عین حال باید بعد از یک ساعت صورت خود را بشویید و از یک اسفنج با سختی متوسط استفاده کنید.
3. برای از بین بردن ترک های دست، باید یک قطره سرکه را به مقدار کمی کرم اضافه کنید و ماسک درست کنید. شما همچنین می توانید درمانی را تهیه کنید که شامل 1 قاشق غذاخوری سرکه، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک زرده تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری خیار تازه رنده شده است. این ماسک را می توان روی صورت، دست ها، گردن مالید و به مدت نیم ساعت نگه داشت. سپس باید صورت خود را کاملا بشویید.
4. برای درخشندگی خاصی به موهایتان باید 100 میلی لیتر سرکه 9 درصد را در یک لیتر آب گرم حل کنید. بعد از شامپو کردن موهای خود را با این محلول آبکشی کنید. این مایع درخشندگی می بخشد و به از بین بردن بقایای مومیایی ها، فوم ها، ماسک ها و سایر مواد شیمیایی کمک می کند.

لازم به ذکر است که فقط از اسانس سیب 9% می توان برای مصارف آرایشی استفاده کرد. همانطور که خانم ها در بررسی ها نشان می دهند، استفاده از اسید تخمیر شده به نرمی و براق شدن پوست کمک می کند.هزینه مواد مورد نیاز نیست.

استفاده از باغ

ساکنان تابستان به خوبی از ویژگی های سرکه و قابلیت های آن آگاه هستند و اغلب استفاده از آن را برای مقاصد دیگر توصیه می کنند. بنابراین، برای از بین بردن سریع و بدون دردسر علف های هرز، باید آنها را با محلول تهیه شده به شرح زیر درمان کرد:

1. در یک لیتر آب جوشیده، 5 قاشق غذاخوری اسانس اضافه کنید.
2. بعد، 2 قاشق غذاخوری نمک در مایع مخلوط می شود و یک پیمانه صابون رنده شده به آن اضافه می شود.
3. محصول تهیه شده کاملاً تکان داده شده، خنک می شود و روی علف های هرز اسپری می شود.

این روش به شما امکان می دهد تا از شر پوشش گیاهی غیر ضروری در سایت خلاص شوید و از محصولات مفید محافظت کنید.

برای اینکه گیاهان بهتر شکوفا شوند، می توان آنها را تحریک کرد. برای انجام این کار، از راه حل زیر استفاده کنید:

برای 4 لیتر آب باید 3 قاشق غذاخوری سرکه مصرف کنید. گیاهان باید با چنین مایعی یک بار در هفته آبیاری شوند، نه بیشتر. در نتیجه خاک کمی اسیدی می شود که گیاهان گلدار را سیر می کند.

سرکه یک درمان همه کاره است. به گفته ساکنان تابستانی، می توان از آن برای حذف سریع شته ها استفاده کرد. برای انجام این کار، گیاهان آلوده باید با محلولی متشکل از 1 لیتر آب و 1 قاشق غذاخوری اسانس اسپری شوند.

سرکه برای کاهش وزن

کسانی که می خواهند وزن کم کنند صبح ناشتا یک لیوان آب با سرکه می نوشند. مایع، همانطور که می دانید، حاوی مقدار زیادی ویتامین، عناصر کمیاب و اسیدها است. وجود آنتی اکسیدان ها و پکتین ها باعث جذابیت بیشتر نوشیدنی در چشم زنان و مردان می شود. برای کاهش وزن می توانیدفقط سرکه سیب را با آب داخل آن میل کنید، بلکه بدن را نیز با آن بپوشانید. برای این کار محلولی تهیه کنید که سه قسمت آب و یک قسمت اسید باشد.

آب با سرکه با معده خالی فواید فوق العاده ای دارد و نه تنها اگر می خواهید وزن کم کنید ضروری است:

• سرعت متابولیسم؛
• پوست را خشک می کند و به کاهش جوش کمک می کند؛
• کمک به پیشگیری از سرماخوردگی؛
• گردش خون را بهبود می بخشد؛
• اشتها را کاهش می دهد.

با این حال، مهم است که به یاد داشته باشید که سرکه به شکل خالص آن با هر غلظتی نباید به صورت خوراکی مصرف شود. چنین عملکرد آماتوری باعث سوختن غشای مخاطی می شود که بر سلامت انسان تأثیر منفی می گذارد. برای تهیه محلولی که به کاهش وزن کمک می کند، باید یک قاشق چای خوری اسید استیک 9 درصد را به یک لیوان آب اضافه کنید. اگر مشکل معده وجود ندارد، می توانید مقدار مصرف را به یک قاشق غذاخوری افزایش دهید، اما این کار باید به تدریج انجام شود.