لیوان سفید قهوه: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالهای زیادی می گذرد که میوه های نامشخص درخت قهوه نوشیدنی را به مردم هدیه می دهد که برای بسیاری نه فقط یک شروع عالی، بلکه تضمینی مطمئن برای یک روز خوب است. در تمام این مدت آنها یاد گرفته اند که چگونه آن را به روش های مختلف طبخ کنند. یکی از محبوب ترین گزینه ها لیوان سفید است که دستور پخت آن در عین سادگی و اصالت جالب است. همانطور که تمرین نشان می دهد، در سال های اخیر او طرفداران بیشتری پیدا کرده است.

جزئیات مهم

گلیس در اصل یک دسر است که نام آن را می توان از فرانسوی به "یخ زده" یا "یخ" ترجمه کرد. دلیل این امر عمدتا بستنی است که به نوشیدنی اصلی اضافه می شود و در نتیجه آن را به یک محصول کاملاً جدید تبدیل می کند. به گفته بسیاری از مورخان، اتریش وطن او محسوب می شود. درست است ، در این کشور او محبوبیت زیادی به دست نیاورد. اما فرانسوی ها توانستند یک نوشیدنی اصلی از آن بسازند که به آن "لیوان سفید" می گفتند. دستور العمل آن با نسخه کلاسیک تنها با وجود یک جزء متفاوت است. نتیجه یک تزریق جادویی است کهاجازه می دهد تا نه تنها شادی کنید، بلکه از گرمای طاقت فرسا در فصل گرم نیز فرار کنید.

برخی از شکاکان در مورد خواص منحصر به فرد چنین نوشیدنی ابراز تردید کرده اند. در عین حال، طرفداران آن لعاب سفید را بهترین آماده سازی قهوه شناخته شده می دانند. آن‌ها مطمئن هستند که محصول مورد علاقه‌شان برای خوش‌خوراک‌های واقعی و افرادی است که کیفیت را اول از همه در همه چیز ارزش می‌دهند.

نوشیدنی بی نظیر

گلیس سفید چیست؟ دستور تهیه این دمنوش شگفت انگیز بسیار ساده است. این ترکیبی از مواد آشنا برای همه است: قهوه، شکر، شیر و بستنی که نیازی به آماده سازی اولیه خاصی ندارند. ترکیب محصولات به تدریج و به ترتیبی که در این لیست نشان داده شده است اتفاق می افتد. این اجزا با تکمیل یکدیگر، نوشیدنی ایجاد می کنند که به گفته کارشناسان، خواص مفید زیادی دارد. ویژگی متمایز آن محتوای کالری نسبتاً بالا است. کسانی که وزن خود را کنترل می کنند و سعی می کنند ارزش غذایی همه غذاهای مصرفی را کنترل کنند باید این را در نظر بگیرند. بقیه می توانند با خیال راحت از لطیف ترین طعم و عطر بی نظیر یک دمنوش چند جزئی لذت ببرند. در واقع خود قهوه از این نظر خطرناک نیست. ساخته شده از دانه های آسیاب شده، فقط 2 کیلو کالری دارد. پس از معرفی مواد اضافی، وضعیت به طور اساسی اندازه گیری می شود. بستنی به تنهایی حداقل 160 کیلو کالری به هر وعده اضافه می کند. قند حتی بالاتر است. در نهایتبه نظر می رسد نوشیدنی است که قدرت و انرژی زیادی می دهد، که برای کل روز کافی است.

ابزار و تجهیزات

علاوه بر محصولات، برای تهیه و سرو مناسب قهوه لیوان سفید چه چیزهایی باید داشته باشید؟ دستور غذا در هر مورد، در دسترس بودن ظروف و تجهیزات خاصی را فراهم می کند. می توان آن را با در نظر گرفتن جداگانه هر مرحله از فرآیند انتخاب کرد. ابتدا باید خود قهوه را آماده کنید. این اساس نوشیدنی آینده خواهد بود. برای تهیه آن به یک قهوه ساز یا یک ترک معمولی نیاز دارید. در اینجا هرکس بهترین را برای استفاده خود انتخاب می کند. در مواردی که محصول به مقدار زیاد تهیه می شود، می توانید از دستگاه قهوه ساز مخصوص استفاده کنید.

سپس نوشیدنی آماده شده باید با شیر مخلوط شود. برای این کار، هر دو محصول باید در یک دما باشند. بهتر است قهوه را به روش طبیعی خنک کنید و آن را به طور موقت در هر ظرف تمیزی بریزید.

بعدی مرحله نهایی است. این به ظروف خاصی نیاز دارد. به عنوان یک قاعده، لیوان در لیوان های شراب یا لیوان های ایرلندی دسته دار، روی یک ساقه کوتاه سرو می شود. ابتدا مقدار اندازه گیری شده قهوه و شیر در آنجا ریخته می شود و سپس با استفاده از قاشق مخصوص باید یک گلوله بستنی مرتب روی آن قرار گیرد. یک لیوان با محصول نهایی باید روی یک بشقاب قرار گیرد. و در کنار آن باید یک نی یا قاشق دسر قرار دهید. با تمام ابزارهای ذکر شده در بالا، تهیه و سرو این قهوه کار مهمی نیست.

محصولات اصلی

پاسخ صریح به این سوال که شیشه سفید از چه چیزی ساخته شده است دشوار است. این همه به دستور العمل انتخاب شده بستگی دارد. برای ساده ترینگزینه ای بر اساس دو وعده از نوشیدنی به این موارد نیاز دارد: 200 میلی لیتر قهوه غلیظ، ترجیحاً برشته قوی، همان مقدار شیر کامل، کمی شکر (به طعم) و 90-100 گرم بستنی بستنی.

تهیه چنین نوشیدنی اصلا سخت نیست. برای این شما نیاز دارید:

1. قهوه درست کن. باز هم باید خیلی قوی باشد، پس بهتر است لوبیا را از کباب مناسب انتخاب کنید.
2. بعد از آن نوشیدنی داغ باید خنک شود. می توانید ابتدا شکر اضافه کنید، زیرا بعداً حل شدن آن دشوار خواهد بود.
3. بعلاوه، دم کرده سرد باید به نسبت 1:1 با شیر کامل مخلوط شود. این کار را می توان در یک کاسه جداگانه انجام داد یا محصولات را مستقیماً در لیوان بریزید.
4. با قاشق گرد بستنی را به شکل توپ درآورید و روی آن قرار دهید.

این محصول بهتر است از طریق نی بنوشید تا بتوانید به طور متناوب از لایه های مختلف نوشیدنی لذت ببرید.

تکنولوژی آشپزی

برای کسانی که برای اولین بار تصمیم گرفتند گلاسه سفید بپزند، یک دستور پخت با عکس به شما کمک می کند همه چیز را درست انجام دهید و اشتباهات غیر ضروری مرتکب نشوید.

همه اقدامات باید به تدریج انجام شوند و به وضوح از دستورالعمل ها پیروی کنند:

1. قبل از شروع کار روی میز، باید همه محصولات لازم را جمع آوری کنید.
2. بعد از آن، باید قهوه سیاه قوی درست کنید. شما می توانید این کار را به هر روشی راحت انجام دهید. نسخه کلاسیک شامل استفاده از ترکها است.
3. محصول نهایی فورا مورد نیاز استشیرین کردن بهتر است فورا این کار را انجام دهید تا دانه های شکر گرانول بعد طعم نوشیدنی را خراب نکند.
4. محصول را برای مدتی کنار بگذارید تا کاملا خنک شود.
5. آن را با رعایت نسبت های مشخص با شیر ترکیب کنید.
6. مخلوط را در یک لیوان بریزید.
7. از یک ابزار مخصوص برای تشکیل یک توپ بستنی استفاده کنید.
8. آن را در نوشیدنی خود بریزید.
9. برخی دستور العمل ها به مواد اضافی نیاز دارند. به عنوان مثال، گاهی اوقات محصول نهایی با شکلات پاشیده می شود.

حالا نوشیدنی را می توان با خیال راحت سر میز سرو کرد. بهتر است یک نی یا یک قاشق را جداگانه در بشقاب قرار دهید تا فرد بتواند نحوه استفاده از محصول را انتخاب کند.

نکات مفید

برای یک خانم خانه دار تازه کار، برای اینکه بفهمد چگونه یک لعاب سفید واقعاً خوشمزه درست کند، باید چند نکته را از متخصصان با تجربه یاد بگیرید:

1. باید به تهیه مواد اولیه اصلی توجه ویژه ای شود. دانه های قهوه باید بلافاصله قبل از شروع کار آسیاب شود. به این ترتیب آنها بهتر می توانند عطر مشخص را حفظ کنند.
2. برخی از کارشناسان توصیه می کنند برای دم کردن، ابتدا محصول آسیاب شده را با مقدار کمی آب سرد (یخ) بریزید و سپس آب جوش اضافه کنید. در این صورت فوم غلیظ خوبی خواهید داشت.
3. علاوه بر شکر، می توانید کمی پودر کاکائو نیز به قهوه داغ اضافه کنید. این باعث می شود طعم نوشیدنی لطیف تر و صاف تر شود.
4. به عنوان جزء سرد انواع بستنی، بهتر است بستنی را انتخاب کنید. دارا بودن چربی کافی و لازمقوام، به شما این امکان را می دهد که یک نوشیدنی با کیفیت مطلوب دریافت کنید. بستنی لبنی یا خامه ای نامطلوب است. ساختار این محصولات مانند بستنی ظریف نیست. این واقعیت ممکن است نه تنها بر ظاهر، بلکه بر طعم نوشیدنی نیز تأثیر منفی بگذارد.

در غیر این صورت، فقط پایبندی دقیق به فناوری فرآیند مورد نیاز است.

ترکیب محصول

راه های مختلفی برای درست کردن گلاس سفید وجود دارد. ترکیب چنین نوشیدنی ممکن است بسته به مواد انتخابی متفاوت باشد. هر کس حق دارد دستور غذا را که بیشتر دوست دارد انتخاب کند. به عنوان مثال، شیر را می توان با خامه فرم گرفته جایگزین کرد. نتیجه کمی متفاوت به نظر می رسد. در این صورت تکنولوژی ساخت نوشیدنی نیز تغییر خواهد کرد. قهوه سرد شده را می توان بلافاصله در یک لیوان ریخت. در بالا، طبق معمول، باید چند قاشق بستنی بریزید. و ترکیب با کف سرسبز خامه زده شده به پایان می رسد. در صورت تمایل می توان آن را با شکلات چیپسی تزئین کرد.

هیجان جویان گاهی از مرحله خنک شدن می گذرند. به نظر می رسد ترکیب اصلی قهوه داغ و بستنی سرد است. درست است، این برای دندان ها کاملاً مفید نیست. بله بستنی خیلی زود آب می شود. در این صورت محصول در عرض چند دقیقه ظاهر خود را از دست می دهد. در روزهای گرم، ترکیب نوشیدنی را می توان با تکه های یخ تکمیل کرد. این آن را به یک دمنوش با طراوت واقعی تبدیل می کند که به شما کمک می کند در یک روز گرم تابستانی پرانرژی و روحیه خوبی داشته باشید.

نسخه اصلی

هر فردی برای خودش تصمیم می گیرد که چگونه سفید گلاس را بپزد. کسانی که از شکل خود پیروی می کنند باید سعی کنند تا حد امکان اجزای پر کالری را از ترکیب حذف کنند. به عنوان یک نوشیدنی رژیمی می توانید محصولی را تهیه کنید که از مواد زیر تشکیل شده است: 1 فنجان (100 میلی لیتر) قهوه اسپرسو، همان مقدار خامه (10%)، 2 تکه یخ، 25 گرم شکلات (تلخ) و 50 گرم بستنی.

تهیه این نوشیدنی بسیار آسان است:

1. ابتدا باید قهوه درست کنید. کمی طول می کشد.
2. سپس شکلات باید در حمام آب حل شود.
3. بدون انتظار برای خنک شدن، خامه، قهوه را به آن اضافه کنید و مخلوط را به جوش بیاورید.
4. جرم باید به طور طبیعی برای چند دقیقه خنک شود.
5. یخ را در ته لیوان یا لیوان قرار دهید.
6. بستنی را روی آن قرار دهید.
7. روی مخلوط شکلات سرد شده بریزید.

به نظر می رسد یک نوشیدنی رژیمی بسیار خوشمزه با طعم کاکائویی برجسته است. و فقدان قند آن را عملاً برای شکل بی خطر می کند.