آشپزی شارلوت انگور سیاه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تابستان زمان بسیار خوبی است. همه چیز گل می دهد و بو می دهد. مردم سعی می کنند رنگ های روشن را به لباس های خود اضافه کنند. و من حتی می خواهم رژیم غذایی خود را با غذاهای تابستانی متنوع کنم.

رژیم تابستانی

تابستان زمان سالاد سبزیجات، میوه و بستنی است. اما کجا بدون کیک های خانگی با توت های تازه؟ شما می توانید هر روز خود را با دسرهای سالم، آبمیوه های تازه، انواع اسموتی ها، و چه طیف وسیعی از پای ها نوازش کنید!

شارلوت با کیک توت سیاه، توت قرمز، سیب، گلابی و زردآلو - این لیست ادامه دارد. اما در زمستان چه باید کرد؟ چگونه کیکی درست کنیم که بوی توت تازه می دهد؟ به هر حال، مربا چنین طعم و عطر غنی نمی دهد.

برای لذت بردن از چنین شیرینی هایی در زمستان، باید مقداری توت یخ زده یا رنده شده با شکر تهیه کنید. سپس در هر زمان از سال، شیرینی ها معطر و با طعم غنی از انواع توت ها خواهند بود. از آنجایی که اکنون بسیاری از خانم های خانه دار از مولتی پز برای پخت استفاده می کنند، ما نسخه زمستانی شارلوت انگور فرنگی سیاه را در فر و همچنین در مولتی پز در نظر خواهیم گرفت.

شارلوت در فر

دستور پخت شارلوت با مشکیتوت بسیار ساده است. برای پختن یک پای کوچک به 5 تخم مرغ، 200 گرم شکر، 400 گرم آرد، 2 فنجان توت یخ زده نیاز دارید یا می توانید 1.5 فنجان توت رنده شده با شکر مصرف کنید، اما بعد از آن به 100 گرم شکر نیاز دارید.

تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کف غلیظ شود و شکر را به تدریج اضافه کنید. آرد الک شده را داخل مخلوط آماده شده بریزید و توت ها را با احتیاط بچینید. بعد قالب پای را انتخاب می کنیم و با روغن چرب می کنیم و خمیر تمام شده را داخل قالب می ریزیم. فر را با دمای 180 oC گرم کنید. کیک را به مدت نیم ساعت داخل آن می فرستیم. در 20 دقیقه اول نباید در فر را باز کرد تا شیرینی ها ته نگیرند. پس از آن، آماده بودن آن را بررسی می کنیم، زیرا زمان پخت شارلوت انگور فرنگی ممکن است بسته به ظرف پخت، قدرت فر متفاوت باشد.

اگر قالب کیک نازک است، مطلوب است که دما را کاهش دهید. اگر پخت در ظرفی با دیواره ضخیم پخته شود، این رقم باید افزایش یابد. پای پخته شده را می توان با مربا آغشته کرد، با پودر قند پاشید یا با مویز کامل تزئین کرد. زمان کل پخت شارلوت با توت سیاه حدود 50 دقیقه است. محتوای کالری 268 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول نهایی است.

شارلوت در آهسته پز

دستور پخت شارلوت با توت سیاه در اجاق آهسته عملاً با دستور پخت فر تفاوتی ندارد. ما همان مجموعه محصولات را می گیریم: تخم مرغ، شکر، آرد، توت. فقط بیکینگ پودر اضافه کنید.

خمیر را به همین ترتیب آماده کنید. در انتها یک کیسه بیکینگ پودر بریزید تا مخلوط بیشتر شودهوا و کیک بالا بود. خمیر را در ظرف مولتی پز که از قبل با روغن چرب کرده اید بریزید و بگذارید به مدت 1 ساعت بپزد. ما همچنین به طور دوره ای آمادگی پای را بررسی می کنیم، اما زودتر از نیم ساعت نگذشته باشد. وقتی شیرینی آماده شد آن را بیرون بیاورید و برگردانید.

بعد، پای تمام شده را با توت های تازه، پودر قند و غیره تزئین می کنیم. زمان پخت شارلوت در آرام پز کمی بیشتر از یک ساعت است و میزان کالری آن با پای فرقی نمی کند. از فر.

با در نظر گرفتن این دستور خمیر به عنوان پایه، می توانید فیلینگ را تغییر دهید و انواع غذاهای لذیذ را چه با توت تازه و چه با مربا بپزید.