آبمیوه های تازه چیست؟ فواید آبمیوه های تازه فشرده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

احتمالاً همه درباره اینکه آب میوه های تازه چیست و چقدر مفید هستند شنیده اند. این نام از کلمه انگلیسی تازه (تازه) گرفته شده و به معنای آب میوه تازه است. یک لیوان از چنین نوشیدنی برای رفع تشنگی در یک بعد از ظهر گرم، صبحانه کامل یا صرفاً بین وعده های غذایی لذت بخش است. با توجه به غلظت مواد مغذی، آبمیوه تازه می تواند سلامتی ما را بهبود بخشد، روحیه بخشد و انرژی بخشد.

چگونه مد آبمیوه تازه ظاهر شد؟

این نوشیدنی ها در دهه 90 قرن بیستم در قلمرو اتحاد جماهیر شوروی سابق توزیع شد. در آن زمان یک جنون از غرب به سراغ ما آمد تا بدن را از سمومی که عامل بسیاری از بیماری ها می دانستند پاکسازی کنیم. بنابراین، استفاده از محصولات خام گیاهی، از جمله به صورت آب میوه، یکی از اصول اصلی سم زدایی بود. درست است، در آن زمان تعداد کمی از هموطنان ما می دانستند که آب میوه های تازه چیست - آنها معمولاً آب میوه های تازه یا طبیعی نامیده می شدند. از آن زمان، بسیاری از ما قدردانی کرده ایم وعاشق یک نوشیدنی با طراوت خوشمزه با انبوهی از خواص درمانی شوید.

اخیراً در دنیای علم، لزوم مبارزه با "سرباره" زیر سوال رفته است و دیگر نوشدارویی به شیره اختصاص داده نمی شود. با این حال، بسیاری از متخصصان تغذیه، متخصصان تغذیه، متخصصان گوارش و سایر پزشکان می‌دانند که آبمیوه تازه نوشیدنی‌ای است که اگر به درستی مصرف شود، می‌تواند فواید قابل توجهی برای بدن به همراه داشته باشد.

نوشیدنی سلامتی محبوب

امروزه سبک زندگی سالم رواج یافته است و آبمیوه های تازه فشرده اهمیت خود را از دست نمی دهند. با ورود لوازم خانگی مدرن به خانه های ما، استفاده از آنها نفس تازه ای یافته است. نوشیدنی های طبیعی در منوی بسیاری از کافه ها و رستوران ها وجود دارد و جزایری در مراکز خرید سازماندهی شده اند که می توانید از آنها پذیرایی کنید. چند سال پیش، حتی نوع جدیدی از موسسات پذیرایی به نام "بار تازه" ظاهر شد و در بین طرفداران تغذیه مناسب شتاب گرفت. در اینجا می توانید کوکتل های خوشمزه تهیه شده از مواد طبیعی و همچنین غذاهای سالم دیگر را که اغلب گیاهی هستند میل کنید.

از چه چیزی ساخته شده اند؟

آب میوه های طبیعی نه تنها از میوه ها تهیه می شود - از انواع توت ها، سبزیجات، گیاهان، ریشه ها و گیاهان دارویی استفاده می شود. این نوشیدنی می تواند از یک جزء یا مخلوطی از چندین تشکیل شود - دستور غذا فقط با تخیل نویسنده محدود شده است. برای داشتن طعمی روشن تر، این کوکتل های تازه اغلب با چاشنی ها و ادویه ها و نوشیدنی های میوه ای با عسل شیرین می شوند.

پیشرو در میان آب میوه های تازه شیرین هستندمرکبات، زیرا این میوه ها آبدارترین هستند. همچنین، آناناس، سیب و انواع توت ها اغلب به عنوان یک عنصر در آب میوه های تازه یافت می شوند. از آب سبزیجات محبوب ترین آب گوجه فرنگی، هویج، خیار و کرفس است. سبزیجات ریز خرد شده طعم آنها را متنوع می کند - اسفناج، سالادهای برگ دار، گشنیز، جعفری، شوید.

فایده چیست؟

خواص مفید آب میوه های طبیعی به طور مستقیم به ترکیب آن دسته از محصولاتی که برای تولید آنها استفاده می شود بستگی دارد. پس از همه، در واقع، چه چیزهایی تازه هستند؟ این ماهیت آن دسته از موادی است که در سبزیجات و میوه ها یافت می شود. و اینها ویتامین های A، C، K، PP و گروه B، و همچنین پکتین ها و فیبر هستند که هضم را بهبود می بخشد (در آب میوه با پالپ). علاوه بر این، غذاهای گیاهی، به ویژه سبزیجات برگ دار و سبزیجات، غنی از برخی عناصر کمیاب هستند - پتاسیم، منیزیم، کلسیم، روی، آهن و غیره. با نوشیدن یک لیوان نوشیدنی تازه آماده شده، فرد بلافاصله بسیاری از این مواد ضروری را دریافت می کند. به عنوان مثال، آب پرتقال تازه می تواند دوز روزانه ویتامین C، مقدار قابل توجهی ویتامین A را در اختیار ما قرار دهد و همچنین نیاز به ویتامین های B، K، E، کلسیم و برخی اسیدهای آمینه را تا حدی پوشش می دهد.

علاوه بر این، آب میوه های طبیعی یک خوراکی لذیذ هستند که هر طرفدار رژیم غذایی کم کالری از آن استقبال می کند. درست است، در این مورد، همچنان باید به نوشیدنی های گیاهی اولویت داده شود، زیرا نوشیدنی های میوه ای حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات های آسان قابل هضم هستند.

آیا ضرری دارد؟

علیرغم توانایی تأثیر مفید بر بدن، ارزش آن را دارد.به یاد داشته باشید که در نهایت، تازه آب میوه است، یعنی یک محصول غذایی، نه دارویی که بتواند بیماری ها را درمان کند. اخیراً سرخوشی درباره فواید بی قید و شرط این نوشیدنی کمی فروکش کرده است. امروزه به طور کلی شناخته شده است که استفاده بی رویه از آب میوه های طبیعی می تواند عواقب منفی ایجاد کند. آسیب آنها با تشدید بیماری های مزمن دستگاه گوارش، از گاستریت تا پانکراتیت، که می تواند به دلیل افزایش اسیدیته معده ایجاد شود، همراه است. به همین دلیل - به دلیل قرار گرفتن در معرض اسیدها - دندان ها نیز می توانند آسیب ببینند. نارنجی تازه گناهان را با این - باعث کاهش سختی مینای دندان می شود و می تواند باعث پوسیدگی شود. علاوه بر این، آب میوه های شیرین حاوی گلوکز بیش از حد است که به سرعت جذب می شود و باعث افزایش سطح قند خون و افزایش انسولین می شود و خطر ابتلا به دیابت را افزایش می دهد.

اما همه اینها دلیلی برای امتناع از استفاده از آب میوه های تازه نیست. نکته اصلی این است که آن را عاقلانه انجام دهید!

قوانین آشپزی

اگر به جای بازدید از یک بار تازه و نوازش با یک کوکتل معطر، تصمیم گرفتید خودتان آن را درست کنید، چند قانون را به خاطر بسپارید. آب تازه فشرده باید از سبزیجات و میوه های رسیده با کیفیت بالا، عاری از پوسیدگی، طرف های "کهنه"، کبودی و سایر کاستی ها تهیه شود. آنها باید کاملا شسته شوند و ساقه ها، دانه ها و دانه ها جدا شوند. در حالت ایده‌آل، خوب است مطمئن شوید که مواد خام انتخابی حاوی مواد شیمیایی مضری نیستند که می‌توانند در طول کشت یا ذخیره‌سازی مورد استفاده قرار گیرند. در غیر این صورت، خطر مصرف دوز نیترات و آفت کش ها به جای ویتامین ها را دارید.

تازه باید کاملاً قبل از پخته شوداستفاده کنید، زیرا مواد مفید موجود در آن به سرعت تحت تأثیر اکسیژن تجزیه می شوند. و باکتری های بیماری زا، برعکس، تکثیر می شوند! همچنین باید زمان تماس میوه ها با قطعات فلزی آبمیوه گیری را به حداقل برسانید - این کار بسیاری از ویتامین ها را از بین می برد.

توصیه شده برای استفاده

بنابراین، فهمیدیم آبمیوه تازه چیست، مزایا و معایب آنها چیست. برای جلوگیری از آسیب و بهره مندی بیشتر از استفاده از آنها، باید آن را به درستی انجام دهید.

مصرف آب میوه های طبیعی بهتر است با یکی دو قاشق غذاخوری شروع شود و سپس به تدریج حجم آن را افزایش دهید. آب میوه های تازه را باید 30-40 دقیقه قبل از وعده غذایی بعدی بنوشید، اما نه با معده خالی. همچنین نباید این کار را در طول وعده غذایی انجام دهید، زیرا شکم پر به بدتر شدن جذب نوشیدنی کمک می کند، در نتیجه ممکن است نفخ ایجاد شود. مخلوط کردن آب میوه ها از جمله آب میوه و توت با سبزیجات و همچنین رقیق شدن با آب کاملاً قابل قبول است. برای جلوگیری از مواجهه طولانی مدت با اسید روی مینای دندان، بهتر است آب میوه تازه را از طریق نی بنوشید و پس از نوشیدن دهان خود را با آب بشویید. اگر بیماری های مزمن دستگاه گوارش دارید، بهتر است بدون مشورت پزشک شروع به مصرف آب میوه های طبیعی نکنید. همچنین این نوشیدنی ها را به کودکان زیر یک سال ندهید.

شاید این تنها چیزی است که باید در مورد آب میوه های تازه بدانید. اکنون می توانید با خیال راحت به فروشگاه بروید و مواد لازم برای تهیه یک نوشیدنی طبیعی خوشمزه، سالم و با طراوت را تهیه کنید.