کیسه های اسپرینگ رول: بهترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

Shrovetide یک تعطیلات فوق العاده است. هیچ کجای دنیا شبیه آن نیست. و بسیاری از انواع پنکیک، مانند Shrovetide، بعید است در جایی دیده شوند. کیسه های اسپرینگ رول ارائه ای بدیع و زیبا از یک غذای خوشمزه است. این گزینه نه تنها برای Shrovetide، دکوراسیون مرکزی میز جشن خواهد بود.

مطمئناً هر پنکیک نازکی برای غذای "کیسه های اسپرینگ رول" مناسب است. بیایید به چند دستور پخت موفق نگاه کنیم.

پنکیک نازک کلاسیک

برای تهیه آنها نیاز دارید: شیر و آرد - هر کدام دو لیوان، تخم مرغ - 2 عدد، یک پیمانه نمک، نصف قاشق غذاخوری. ل شکر و روغن نباتی.

به اندازه کافی خمیر درست کنید. تخم مرغ ها را با نمک و شکر و کره و شیر بزنید و آرد الک شده را اضافه کنید و دقت کنید که مایه گلوله نباشد. اگر با دست می زنید بهتر است ابتدا خمیر غلیظی درست کنید و سپس کمی شیر به آن اضافه کنید. سپس ساختار یکنواخت تری خواهد داشت.

یک ماهیتابه را خوب گرم کنید و با کمی روغن چرب کنید و نصف خمیر را روی آن بریزید. باید به خوبی روی سطح پخش شود تا تا حد امکان نازک شود.پنکیک. کیسه های پر شده با چاشنی بهترین هستند.

پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. همانطور که آنها را تا می کنید، آنها را با کره بمالید تا نرمی و طعم بهتری داشته باشند.

از آرد ذرت

این پنکیک ها طعم خامه ای تند تری دارند و رنگ آفتابی زیبایی دارند. لازم: مخلوط آرد گندم و ذرت (نصف لیوان تا یک سوم لیوان)، 1 قاشق غذاخوری. خامه 10%، نمک و نوشابه، کمی شکر، 75 گرم کره.

کره را در قابلمه ای آب کنید و به تخم مرغ ها اضافه کنید و با شکر و نمک و نوشابه خوب هم بزنید. بدون اینکه مزاحم شود، با احتیاط در یک جریان نازک خامه را در آن ریخته و آرد الک شده را اضافه کنید. طوری ورز دهید که توده ای نباشد و حدود یک ساعت با یک فیلم یا حوله بپوشانید. در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده و از هر دو طرف کمی روغن زده اید بپزید.

برای ایجاد یک تعطیلات واقعی، می توانید کیسه های چند رنگی از اسپرینگ رول درست کنید. در واقع سخت نیست، اما بسیار عالی به نظر می رسد.

پنکیک چغندر

برای تهیه پنکیک قرمز-صورتی روشن به: یک عدد چغندر کوچک، ۲ عدد تخم مرغ، یک لیوان آرد و یک لیوان شیر، کمی شکر و نمک، یک قاشق آب لیمو و روغن گیاهی نیاز دارید.

چغندرها را رنده کنید و آب آن را از پارچه پنیر که در سه لایه تا شده فشار دهید، آب لیمو را اضافه کنید. با تخم مرغ و شکر و نمک بزنید تا یکدست شود. آرد الک شده را اضافه کنید و خمیر غلیظی به دست آورید. با افزودن شیر به توده به دست آمده، دست پیدا کنیدمایع به اندازه کافی و طبق معمول سرخ کنید. پنکیک پیش غذا با قارچ آماده کنید. در نتیجه کیسه ها به رنگ صورتی یا قرمز بسیار زیبا بیرون می آیند (بسته به آبدار بودن چغندرها). یک تزیین میز واقعی.

پنکیک اسفناج

کیسه های سبز کم رنگ زیبایی می سازد. می توانید از اسفناج تازه یا منجمد استفاده کنید. مصرف کنید: یک دسته بزرگ، یک عدد تخم مرغ، یک لیوان شیر و آرد، یک قاشق نمک و یک قاشق روغن آفتابگردان. در صورت تمایل، می توانید ادویه های گیاهی (ایتالیایی، پروانسالی) را بیش از یک خرج اضافه کنید.

اسفناج را در هاون له کنید تا حالت خمیری پیدا کند یا در مخلوط کن خرد کنید. بقیه مواد را به آن اضافه کنید و در خمیری یکدست با مایع متوسط مخلوط کنید. اگر فقط سبزی ها را خرد کنید، رنگ آن یکدست نمی شود، بنابراین سعی کنید همه چیز را خوب آسیاب کنید. طبق معمول بپزید.

پنکیک شکلاتی

گونی های اسپرینگ رول را نیز می توان شیرین درست کرد. یک دسر شکلاتی با پنیر یا میوه داخل آن بپزید تا بچه‌های شما آن را دوست داشته باشند.

خمیر را طبق دستور کلاسیک آماده کنید، فقط 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل شکر و پودر کاکائو. ورز دهید تا قوام و رنگ مورد نظر به دست آید، برای سایه ای بیشتر، کاکائو بیشتری اضافه کنید. هر طرف را چند دقیقه در تابه داغ سرخ کنید. این غذا یک جایگزین عالی برای هر دسر پیچیده ای است.

می توانید انواع بیشتری از پنکیک های رنگی را با استفاده از مواد طبیعی مانند هویج برای پرتقال، زغال اخته برایبنفشه. در صورت تمایل می توانید از رنگ خوراکی نیز استفاده کنید. فقط خمیر تمام شده را به چند قسمت تقسیم کنید و رنگ مورد علاقه خود را به هر کدام اضافه کنید.

داخل چیست؟

برای تهیه پنکیک شکم پر از انواع مختلفی از تاپینگ ها استفاده کنید. کیسه ها با سایر روش های تا کردن تفاوت دارند زیرا می توانند جرم مایع بیشتری را نیز در خود نگه دارند. بنابراین، گذاشتن سالاد در آنها مجاز است، مانند "اولیویه"، با ماهی مرکب و غذاهای دریایی، گوشت و بسیاری دیگر.

رایج ترین پر کردن برای این غذا ژولین است که به راحتی می توان آن را در پنکیک پیچید. کیسه های مرغ و قارچ در سس خامه ای بسیار محبوب هستند، زیرا آنها فوق العاده خوشمزه هستند.

همچنین می توان آنها را با مواد زیر پر کرد:

• سالمون و خامه ترش کمی نمک زده.
• آووکادو، بیکن و سیر.
• پنیر کوتیج به اضافه سبزیجات.
• مرغ، قارچ و پنیر.
• مرغ با آناناس.
• پنیر با کشمش.
• میوه در آب خود.

در واقع، فقط تعداد زیادی گزینه وجود دارد، و آنها فقط با تخیل شما محدود می شوند.

ایده های طراحی

این غذا خیلی راحت آماده می شود - فیلینگ وسط پنکیک قرار می گیرد و لبه های آن را روی آن می چسبانند و کیسه ای تشکیل می دهند که نام ظرف از آنجا آمده است. شما می توانید آنها را به روش های مختلفی تعمیر کنید. پرطرفدارترین آن ساقه پیاز است که برای نرمی آن باید از قبل سفید شود. در پایه پنکیک بسته می شود و لبه ها را نگه می دارد. همچنین می توانید یک ساقه جعفری یاشوید.

یکی دیگر از گزینه‌های طراحی این است که با نخ‌های پنیر مایه پنیر مایه پنیر، یک تکه nori یا نودل آب پز ببندید. اگر محصول شما برای چسباندن خیلی ظریف است و می ترسید پاره شود، قبل از این پنکیک ها را با خلال دندان ببندید.

گزینه های مختلف را امتحان کنید، و این غذا در هر تعطیلات یک شاهکار واقعی خواهد بود.