پای با عسل. دستور پخت، عکس، نکات آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروزه دستور العمل های زیادی برای پخت با عسل وجود دارد. اما یکی از رایج ترین غذاهایی که بر اساس این محصول تهیه می شود پای است. علاوه بر این، علاوه بر عسل، پر کردن آن می تواند شامل سیب، آجیل، میوه های خشک و موارد دیگر باشد. به عنوان یک قاعده، چنین شیرینی هایی بسیار مطبوع، لطیف و معطر هستند. امروز در مورد طرز تهیه پای عسلی صحبت خواهیم کرد. ما دستور العمل های نسبتاً ساده ای را برای این غذای خوشمزه به شما پیشنهاد می کنیم.

پای با سیب و عسل

اگر به این فکر می کنید که خانواده یا دوستان خود را با شیرینی های خوش طعم و معطر نوازش کنید، پس به این دستور غذا توجه کنید. تهیه چنین پایی بسیار آسان است و همانطور که می گویند حتی برای یک مهماندار بی تجربه "خیلی سخت" خواهد بود.

مواد لازم

اگر تصمیم دارید طبق این دستور یک پای با سیب و عسل درست کنید، باید از محصولات زیر مراقبت کنید: یک سوم لیوان عسل، آب نصف لیمو، یک قاشق چایخوری. از پوست لیمو، سیب - سه چیز، یک لیوان شکر سفید و یک چهارم فنجان شکر قهوه ای، 6 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری از قبل ذوب شدهکره، دو عدد تخم مرغ، یک لیوان آرد، 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر، روغن نباتی و کمی نمک. در مورد ماده اصلی، ما به عسل مایع نیاز داریم. اگر این محصول ضخیم است، ابتدا باید آن را ذوب کنید. سیب را بهتر است به رنگ سبز همراه با ترش مصرف کنید. آنها طعم بسیار بدیع و تازه ای به پخت خواهند داد. در مورد ارزش انرژی، یک وعده از پای تمام شده حاوی حدود 300 کیلو کالری است.

دستورالعمل

پس بیایید شروع به تهیه پای ساده عسل و سیب خود کنیم. میوه ها را شسته و از پوست و دانه ها پاک می کنیم. سپس سیب ها را به صورت ورقه ای برش دهید. عسل و آب لیمو را در یک قابلمه کوچک بریزید و میوه های خرد شده را اضافه کنید و با هم زدن مداوم روی حرارت ملایم بپزید. گاز را خاموش کنید و بگذارید جرم به دست آمده کمی خنک شود. در این زمان دو نوع شکر را با پوست لیمو و کره خرد کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی می زنیم. در ظرفی جداگانه آرد، بکینگ پودر و نمک را الک کنید و مخلوط کنید. آرد را با بکینگ پودر به تدریج به توده تخم مرغ و شکر اضافه کنید و مدام هم بزنید.

قالب برای پخت که در آن پای را با عسل آماده می کنیم و با روغن خوب چرب می کنیم و خمیر را داخل آن می ریزیم. برش های سیب را از شربت خارج می کنیم و به طور یکنواخت روی خمیر پخش می کنیم. در این صورت لازم است آنها را کمی ذوب کنید. فرم را به مدت 50-60 دقیقه به فری که با دمای 200 درجه گرم شده می فرستیم. کیک آماده شده را با بقیه شربت سیب و عسل بریزید و کمی خنک کنید و از قالب خارج کنید. می توانید بشینید چای بنوشید! اشتهای مبارک!

پای باآجیل و عسل

پختی که طبق این دستور تهیه می شود بسیار خوش طعم و معطر است. چنین پای لطیفی و مطبوع با پوسته طلایی ترد قطعا برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود. بنابراین، اگر می خواهید خانواده خود را با شیرینی های خوشمزه دلپذیر کنید، حتما از این دستور استفاده کنید، به خصوص که برای تهیه چنین غذایی زمان و زحمت زیادی از شما نمی گیرد.

محصولات

برای درست کردن کیک با عسل و آجیل، باید مواد زیر را تهیه کنید: عسل مایع - 4 قاشق غذاخوری، روغن آفتابگردان - 60 میلی لیتر، یک دو عدد تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری قهوه فوری، آرد. - 250 گرم، بکینگ پودر - 1 ساعت قاشق، صد گرم شکر گرانول و بادام زمینی تفت داده شده. علاوه بر این، شما به 100 میلی لیتر آب گرم نیاز دارید.

فرآیند آشپزی

ابتدا قهوه را در آب گرم حل کنید. در ظرفی جداگانه شکر را با تخم مرغ ها به مدت پنج دقیقه بزنید. سپس عسل و قهوه را به آنها اضافه کنید و دوباره هم بزنید. آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و داخل خمیر الک کنید. مخلوط می کنیم. بادام زمینی را تمیز و خرد می کنیم و سپس به بقیه مواد اضافه می کنیم. خمیر را مخلوط کرده و در قالب کوچک چرب شده و کمی آردپاشی شده بریزید. لازم است پای خود را با عسل و مغزها در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت حدود چهل دقیقه بپزیم. دسر آماده و بسیار خوش طعم و معطر، کمی خنک شده، از قالب خارج کنید، روی میز سرو کنید و برای نوشیدن چای به خانه زنگ بزنید.

پای عسل: دستور پخت چند پز

همانطور که می دانید، در آرام پز می توانید نه تنها تعداد زیادی غذای اول و دوم، بلکه شیرینی ها و دسرهای خوشمزه را نیز بپزید. کیک عسلی نیز از این قاعده مستثنی نیست. ما پیشنهاد می کنیم با استفاده از این دستیار آشپزخانه نحوه پخت این شیرینی را بیاموزیم. اول از همه، بیایید به مواد لازم بپردازیم. پس برای یک کیک عسلی به: 150 گرم آرد، 115 گرم شکر دانه ریز، 175 گرم عسل، 150 گرم کره، یکی دو عدد تخم مرغ، 1 قاشق چایخوری دارچین و یک کیسه بیکینگ پودر برای خمیر نیاز داریم.

در یک قابلمه کوچک شکر، عسل و کره را با هم مخلوط کنید. روی آتش کوچک می گذاریم و حرارت می دهیم و مدام هم می زنیم تا شکر حل شود. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ ها را هم زده و به توده عسل-کره-شکر اضافه کنید. مخلوط می کنیم. در یک کاسه جداگانه آرد را با بکینگ پودر و دارچین مخلوط کنید. مخلوط کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. خمیر ما آماده است!

حالا باید کاسه مولتی پز را کاملاً با روغن چرب کنید و خمیر پای آینده را داخل آن بریزید. درب را ببندید و حالت پخت را برای 60 دقیقه تنظیم کنید. یک پای با عسل در یک اجاق آهسته به نظر می رسد بسیار معطر، لطیف، مطبوع و خوش طعم است. بگذارید کمی خنک شود و سرو کنید. اشتهای مبارک!

کیک عسلی شل با سیب

دستور تهیه این دسر بسیار ساده است و ترکیب موفق مواد آن به همراه ظاهر اصلی آن را به یک غذا تبدیل می کند.مناسب برای یک مهمانی چای خانوادگی ساده و همچنین برای پذیرایی از مهمانان یا یک شام عاشقانه. بنابراین، برای تهیه یک پای فله (به آن کرامبل نیز می گویند)، به محصولاتی از لیست زیر نیاز داریم: سیب های متوسط - 5 عدد، سه قاشق غذاخوری. قاشق عسل و همان مقدار آجیل (بادام و/یا فندق)، کره - 70 گرم، آرد - 150 گرم، دو قاشق غذاخوری شکر گرانول و شیر (قابل تعویض با آب).

سیب های من را به قطعات کوچک برش دهید. ظرف پخت (ترجیحاً سرامیکی) را با روغن چرب کنید و برش های میوه را داخل آن بریزید. آنها را با عسل بریزید و آجیل خرد شده بپاشید و حدود یک ربع در فر با دمای دویست درجه بپزید. در این زمان، بیایید آزمایش را انجام دهیم. آرد را در ظرفی الک کرده و شکر و کره (سرد) را به آن اضافه کنید. محتویات ظروف را به خرده های ریز خرد می کنیم، در صورت لزوم شیر سرد یا آب اضافه می کنیم. خمیر را برای مدتی در یخچال برمی داریم. وقتی سیب ها پخته شدند، آنها را با چنگال له کنید و مخلوط کنید. با روغن نباتی بپاشید و سطح را صاف کنید. قالب را به مدت 20 دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم. کیک تمام شده را خنک می کنیم تا هنگام برش خرد نشود.