بهترین دستور سینابون

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

Cinnabon محبوب ترین نانوایی های زنجیره ای در جهان است که غذای اصلی آن رول دارچین سنتی با لطیف ترین خامه است. این خوبی ها چیست؟ خانم های خانه دار که تنها یک بار چنین نان را امتحان کرده اند، دستور تهیه سینابون را می خواهند. بیایید نگاهی دقیق تر به آن بیندازیم.

نان سینابنی چیست؟ این یک رول خمیر نرم و شیرین است که در چین های آن پر از دارچین با شکر است. علاوه بر این، هرچه سفت تر پیچ خورده باشد، نان بیشتر شبیه غذاهای لذیذ اصلی اروپایی خواهد بود که در نانوایی های کوچک فروخته می شود. یکی از مواد ضروری موجود در دستور سینابون دارچین است. برای تنوع، می توانید رویه های مختلفی مانند مربای سیب، کشمش یا آجیل اضافه کنید. دستور سینابون از این بدتر نمی شود و لذت زیادی خواهید برد. از این گذشته ، هیچ کس آزمایش سلیقه و اختراع چیز جدیدی را ممنوع نمی کند. کاملاً امکان پذیر است که دستور پخت خود را ایجاد کنید. سینابون در این مورد ممکن است واقعی نباشد، اما منحصر به فرد خواهد بود.

چه چیزی ممکن است برای تهیه 15-20 وعده لازم باشد؟ فقط یک ساعت و نیم وقت و چند محصول موجود است.

برای آزمون:

• 200-250 گرمشیر؛
• 2 تخم مرغ؛
• 11 گرم مخمر خشک یا 50 گرم مخمر خام؛
• 65-100 گرم مارگارین؛
• 100 گرم پودر قند؛
• 600-700 گرم آرد؛
• کمی نمک.

برای قیمه:

• 200 گرم شکر؛
• 20 گرم دارچین؛
• 55 گرم کره.

برای کرم:

• 200 گرم پنیر خامه ای خوب؛
• 100-150 گرم شکر یا پودر قند؛
• 3 قاشق بزرگ کره؛
• 7 گرم شکر وانیلی.

دوست دارید نان سینابون درست کنید؟ دستور غذا با عکس در زیر آورده شده است.

ابتدا باید خمیر را آماده کنید - این مهمترین مرحله در تهیه شیرینی است. برای انجام این کار، مخمر را در شیر کمی گرم شده با اضافه کردن یک قاشق غذاخوری شکر رقیق کنید. این مخلوط را حدود 5 تا 10 دقیقه در جای گرم بگذارید. این کار برای فعال کردن مخمر انجام می شود. اگر این کار انجام نشود، خمیر بلند نمی شود.

گلوتن را می توان در این زمان تهیه کرد. برای این کار 1 قاشق غذاخوری آرد را در 1 قاشق غذاخوری آب هم بزنید و بگذارید مدت کوتاهی بماند. گلوتن برای چیست؟ پاسخ ساده است: ساختار خمیر را بهبود می بخشد - آن را انعطاف پذیرتر و کشسان تر می کند.

تخم مرغ ها را در یک کاسه با همزن بزنید و کم کم شکر و مارگارین نرم شده را اضافه کنید. سپس مخلوط شیر و مخمر را داخل آن بریزید و گلوتن آماده شده را بچینید. همه چیز را مخلوط کنید، آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید. برای ورز دادن سریعتر می توانید از همزن استفاده کنید. خمیر به دست آمده نباید سفت باشد. پایه تمام شده را به شکل توپ درآورید و حدود 1 ساعت بگذارید.با فویل پوشانده شده است. در این مدت خمیر باید ور بیاید.

در حالی که "مناسب" است، می توانید شروع به پر کردن کنید. کاملاً ساده درست می شود - دارچین با شکر مخلوط می شود.

خمیر را باید به صورت یک لایه پهن کنید که ضخامت آن حدود 0.5 سانتی متر باشد و سطح آن را با کره یا مارگارین چرب کنید و سپس فیل دارچینی را به صورت یک لایه پخش کنید. به شکل یک رول سفت بغلتانید، تکه تکه کنید و روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید. حدود 15 دقیقه بگذارید تا ثابت شود. سینابون ها را در دمای 170-180 درجه سانتیگراد به مدت 20-35 دقیقه بپزید

زمان درست کردن کرم است. برای انجام این کار، فقط باید همه مواد را مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید. نان های گرم را با خامه آماده چرب کنید.

همانطور که می بینید، دستور سینابون بسیار ساده است. این خوراکی خوشمزه را می توان در خانه تهیه کرد.