مانیک با پنیر دلمه: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دسرهای خوشمزه خانگی پنیر دلمه برای همه افراد خانواده یک خوراکی است، بنابراین در این مقاله چند دستور ساده گام به گام مانا با پنیر، عکس و نکات آشپزی را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت.

تاریخچه پای سمولینا

در رشته سالهای گذشته، سخت است که بگوییم این پای فوق العاده چه زمانی ظاهر شد، اما برخی فرضیات وجود دارد: به عنوان مثال، نسخه اصلی ظهور مانا در قرن 12-13، زمانی که سمولینا در روسیه در دسترس عموم قرار گرفت. یک نسخه کمتر محبوب می گوید که دستور تهیه پای سمولینا توسط مسافری از کشورهای شرقی آورده شده است: در کتاب های آشپزی عربی، از دسر مشابه "باسبوسا" خیلی قبل از اینکه در روسیه پخش شود ذکر شده است.

شگفت انگیز است که برای مدت طولانی دستور پخت مانا از بین نرفته است و مهمانداران هنوز آن را برای خود و عزیزانشان می پزند. پای سمولینا یکی از محبوب ترین پای های روسی در حال حاضر است.

به هر حال، یک واقعیت جالب، شاید حتی فوق العاده: اعتقاد بر این است که این کیک هرگز نمی سوزد. به چه دلایلی - ما نمی دانیم، اما واقعیت این است که سوزاندن مانا بسیار دشوار است.

Mannikمی توان آن را با خامه، مربا یا در شربت خیس کرد.

آیا می خواهید دستور تهیه پای سمولینا را بدانید؟ سپس بیایید با دستور پخت یک مانیک کلاسیک با پنیر کوتیج آشنا شویم.

مانیک کلاسیک با پنیر کوتیج

3 عدد تخم مرغ بردارید، سفیده ها را از آنها جدا کنید، زرده ها را با یک لیوان شکر، دو قاشق غذاخوری وانیل و 300 گرم پنیر کوبیده مخلوط کنید. یک لیوان بلغور را با یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر مخلوط کرده و با کشک و خامه ترش مخلوط کنید. کاملاً مخلوط کنید.

سفیده ها را بزنید تا سفت شوند، آنها را به خمیر اصلی بفرستید و با احتیاط با کفگیر با هم مخلوط کنید.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. بهتر است ظرف پخت را با کره چرب کنید. کیک را به مدت 45-60 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. با کبریت، خلال دندان یا سیخ می‌توانید آمادگی مانا را بررسی کنید.

مانیک را گرم سرو کنید. کیک نرم، متخلخل و معطر را می توان با خامه ترش، شیر تغلیظ شده، مربا، مربا یا شربت ریخت. یک فنجان چای یا شیر داغ این تجربه را کامل خواهد کرد.

در اینجا دستور پخت مانا با پنیر کوتیج در فر آورده شده است. اما این همه چیز نیست، مانیک را می توان با کفیر نیز درست کرد.

مانیک با پنیر کوتیج روی کفیر

مانیک بعدی نسبتاً شیرین، بسیار نرم و لطیف است. یک میان وعده عالی برای بعد از ظهر برای بچه های کوچک و یک میان وعده عالی برای بزرگسالان. دستور پخت مانا روی کفیر با پنیر ساده است، به تلاش و زمان زیادی نیاز ندارد.

بلغور باید با کفیر دم بکشد پس یک لیوان بلغور را با 150 میلی لیتر کفیر بریزید.

350-400 گرم پنیر دلمه، یک لیوان شکر، دو قاشق چایخوری وانیل و سه تخم مرغکاملا با هم مخلوط کنید برای این کار می توانید از مخلوط کن با سرعت کم استفاده کنید که باعث تسریع روند و ساده شدن کار می شود. یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر اضافه کنید.

بلغور دم کرده را به مایه اضافه کنید، خوب مخلوط کنید تا گلوله ای نباشد، خمیر باید یکدست و مایع باشد.

قالب را با روغن چرب کرده و با سمولینا پاشیده و خمیر را داخل آن بریزید.

طبق این دستور، مانیک با پنیر کوتیج کمی سریعتر، حدود 40-50 دقیقه پخته می شود. همه چیز به فر بستگی دارد.

مانیک خیلی خوب بلند میشه و برای اینکه نیفته بذارید تو فر خنک بشه. در را می توان کمی باز کرد.

Mannik لطیف و از نظر بافت شل است. پودر قند بپاشید و با مربا یا توت تازه سرو کنید.

مانیک با شیر

راه دیگری برای تهیه پای وجود دارد: دستور پخت مانا با شیر. حتی سریعتر پخته و طعم ملایم دلپذیری دارد. Mannik برای کسانی که طعم شیرین را دوست ندارند جذاب خواهد بود. به هر حال، سعی کنید یک خامه، مثلاً خامه یا لیمو درست کنید و کیک را از دست بدهید.

نکته برای عاشقان ترش: می توانید کمی پوست لیمو به خمیر مانا اضافه کنید که طعم دسر را متنوع می کند.

اصل پخت و پز شبیه دستور پخت مانا با پنیر دلمه روی کفیر است.

نیم لیتر شیر را بدون اینکه بجوشد گرم کنید و روی آن یک لیوان بلغور بریزید. بلغور را با شیر کاملاً مخلوط کنید، تکه های کیک دشمن اصلی ما هستند.

3 تخم مرغ را جداگانه زده و یک لیوان شکر به آن اضافه کنید. شما می توانید تخم مرغ را با شکر بزنید، اما مااین روش شکوه، شکنندگی و نرمی کیک را تضمین می کند.

یک بسته پنیر دلمه (200 گرم) را با آرد، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر و یک کیسه شکر وانیل رنده کنید. تخم مرغ و بلغور را به آنها اضافه کنید. خمیر را هم بزنید تا یکدست شود.

ظرف پخت را با کره یا مارگارین چرب کنید. در فر از قبل گرم شده، پای سمولینا به مدت نیم ساعت پخته می شود. تزیین کیک را قبل از سرو فراموش نکنید و چای خوشمزه درست کنید.

مانیک موز

می توانید با کمک میوه ها دستور پخت مانا با پنیر را متنوع کنید، اغلب از میوه های آبدار و معطر برای پای استفاده می شود. میوه ها در فرآیند پخت عطری باورنکردنی به کیک می دهند، با طعم اشباع می شوند، با آبمیوه خیس می شوند.

چه چیزی را به دستور العمل جدید مانا با پنیر کوتیج اضافه می کنید؟

شاید رایج ترین راه برای تهیه مانا با میوه اضافه کردن موز، پوست لیمو و دانه کنجد باشد.

عطر مانا عالی است، میوه طعم گرمسیری خوبی به یک غذای ساده می بخشد.

750 میلی لیتر شیر را بجوشانید، پوست یک لیموترش و کمی نمک روی آن بگذارید. 125 گرم بلغور را به تدریج اضافه کنید و به مدت 4 دقیقه بجوشانید.

سفیده و زرده 3 تخم مرغ را جداگانه با همزن بزنید. زرده های زده شده و 4 عدد موز را داخل بلغور سرد شده بریزید. پروتئین ها را به آرامی در کل جرم بریزید، مخلوط کنید.

ماده را در قالب چرب شده بریزید، روی آن کمی کره بمالید. در صورت تمایل، می توانید مانیک را با موز ورقه شده تزئین کنید.

حدود نیم ساعت در دمای 200 oC بپزید.فر. مانیک تمام شده را با پودر قند و دانه کنجد بپاشید.

آیسینگ شکلاتی در اینجا بیش از هر زمان دیگری مورد استقبال قرار می گیرد، همانطور که تکه های شکلات داخل آن نیز مورد استقبال قرار می گیرد. علاوه بر این، می توانید مقداری آجیل به مانیک با موز اضافه کنید.

مانیک با گلابی

گلابی آبدار - این چیزی است که خانواده قطعاً دوست دارند. میوه ها کاملاً دستور العمل کلاسیک مانا با پنیر را تکمیل می کنند. ما باید این غذای فوق العاده را با شما به اشتراک بگذاریم!

آشپزی را شروع کنیم. می توانید از بلغور خشک هم استفاده کنید، اما اجازه دهید 100 گرم بلغور را در 1/2 فنجان شیر خیس کنید. بلغور را با شیر بریزید، هم بزنید و بگذارید نیم ساعت بماند.

ظرف پخت را با یک تکه کره چرب کنید و بقیه (حدود 100 گرم) را در حمام آب آب کنید.

400 گرم پنیر دلمه، از صافی بمالید یا با چنگال له کنید، با 3 تخم مرغ و 100 گرم شکر کاملاً مخلوط کنید (برای دوستداران شیرینی می توان مقدار بیشتری اضافه کرد).

با کره ذوب شده، عصاره وانیل به دلخواه و بلغور خیس شده ترکیب کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود و در قالب بریزید. خمیر را 15-20 دقیقه بگذارید تا بلغور در خمیر پخش شود.

دو گلابی را کاملا بشویید، هسته آن را جدا کرده و در امتداد میوه به برش های نازک برش دهید.

گلابی ها را هر چند وقت یکبار و تا آنجا که ممکن است به صورت عمودی قرار دهید. شکر یا پودر قند بپاشید.

مانیک با گلابی به مدت 45 دقیقه پخته می شود تا قهوه ای طلایی شود.

کیک تمام شده را می توان با پودر باقی مانده پاشید و با تکه های مربای گلابی یا شکلات تزئین کرد.تاپینگ.

در اینجا یک دستور فوق العاده، معطر و بسیار ساده برای ماننا با پنیر کوتیج همراه با عکس آورده شده است. هم گرم و هم سرد خوشمزه است.

رازهای یک مانیک موفق

دستور پخت مانا با پنیر کوتیج بسیار ساده است، اما رازهای خاص خود را نیز دارد. با پیروی از توصیه های ما، یک مانیک لطیف، نرم و معطر دریافت خواهید کرد - خوشمزه ترین مانیک.

1. خیساندن بلغور در عصر راحت تر است - این کار زمان پخت ماننا را در صبح کاهش می دهد.
2. آمادگی مانا با کبریت یا خلال دندان بررسی می شود. کیک را سوراخ کنید و اگر کبریت خشک شد کیک آماده است.
3. در فر را زیاد باز نکنید، در غیر این صورت مانا بلند نمی شود و شکل خود را از دست نمی دهد.
4. یک لیوان قدیمی برش خورده بهتر از هر وزنه و اندازه ای است، ما روی آنها تمرکز می کنیم.
5. محتوای چربی پنیر کوتیج یک جنبه به همان اندازه مهم است، زیرا تعیین می کند خمیر چقدر مایع شود.
6. مانای معمولی به سرعت خسته می شود، زیرا پوسته پوسته ندارد، بنابراین میوه ها، انواع توت ها، میوه های خشک، آجیل و شکلات را به آن اضافه کنید. با طعم های جدید یک دسر ساده، عزیزان خود را خوشحال کنید.

نتیجه گیری

در اینجا دستور العمل های فوق العاده ای برای مانا با پنیر کوتیج در فر آورده شده است. عکس های کیک خیلی خوشمزه است حتما دستور العمل های ما را امتحان کنید، فرآیند پخت و پز ساده است، اما نتیجه به سادگی شگفت انگیز است!

این دسر یک صبحانه عالی، یک میان وعده بعد از ظهر خوشمزه یا یک میان وعده چای است. Mannik حاوی کالری زیادی نیست، بنابراین به اندام شما آسیب نمی رساند. لطیف، شاداب و با شربت، خامه، مربا، شیر تغلیظ شده،خامه فرم گرفته… آه، خوشمزه است!

اشتهای خوب!